фоткаГети изображения С менюта, пълни със сирене, бекон и сочни пържоли, е лесно да се разбере защо кето диета е толкова примамливо Не само, че е изключително високо съдържание на мазнини, план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати една от най -оживените диети там, но е рекламирана заради способността си да ви помогне свали големи килограми , увеличете енергията си и вероятно дори намалете нивата на лошия LDL холестерол .
Но дали науката всъщност подкрепя шума около кето? Както при всяка ограничителна диета, тя може да ви помогне да отслабнете - но за колко време? Преди да започнете да се отказвате от всички тези вкусни въглехидрати, ето какво трябва да имате предвид, преди да опитате кето диета за отслабване.
Какво точно представлява кето диетата?
Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, предназначена да индуцира кетоза , метаболитен процес, при който тялото ви използва съхранение на мазнини за енергия вместо захар, която е предпочитаният енергиен източник на тялото. За разлика от други нисковъглехидратни диети , които позволяват от 20 до 60 грама въглехидрати на ден, препоръчителният прием на въглехидрати при кето диета е по -малко от 20 грама на ден - това е по -малко от една ябълка, банан или сладък картоф.
Друга разлика между кето и други нисковъглехидратни диети е процентът на калориите от протеини. Спортен диетолог и собственик на Елитно спортно хранене Angie Asche, MS, RD, казва, че често срещано недоразумение е, че кето е с високо съдържание на протеини (като Аткинс ), но всъщност ви ограничава до не повече от 20 процента от общите ви калории от протеини, за да позволите над 70 процента да идват от мазнини.
Кето диетата първоначално е въведена през 1920 -те години като лечение на епилепсия , но тя придоби популярност през последните няколко години. Така защо хората толкова ли са обсебени от кето сега? От една страна, кето често се разглежда като бързо решение за бърза загуба на тегло - и известни личности харесват Холи Бери (който изглежда застарява наобратно), са имали успех в диетата, казва регистриран диетолог и сертифициран преподавател по диабет Ерин Палинкски-Уейд .
Фактът, че загубата на тегло се случва при кето диетата, която включва храни, които традиционно биха били ограничени при диети, като бекон и яйца, покрити с масло и сирене, също не вреди, добавя Кристи Брисет, MS, RD, президент на 80 Twenty Nutrition в Чикаго.
Кето диетата може да ви помогне да отслабнете - но може да си я върнете.
Както при повечето диети, които драстично намаляват или премахват определени групи храни, Доказано е, че кето диетата помага за отслабване . Това вероятно се дължи на засищащия ефект на храни с високо съдържание на мазнини. Когато се чувствате сити, имате по -малък апетит и в крайна сметка ядете по -малко калории .
Докато в краткосрочни проучвания се наблюдава загуба на тегло, изследванията са смесени относно това дали кето диетите водят до по-големи загуби на мазнини в сравнение с диетите с по-високи въглехидрати, казва Asche. Изследванията също така показват, че докато се наблюдава загуба на мазнини, се наблюдава и загуба на чиста мускулна маса, тъй като консумирате по -малко протеини, отколкото обикновено.
Така че да, може да отслабнете бързо, когато започнете кето диета, но освен ако не следвате стриктно плана и останете в състояние на кетоза, възстановяването на това тегло е много вероятно. Кето диетата не е ограничена по калории, но видовете храни, които можете да ядете, са значително ограничени, което означава, че вероятно ще ви е трудно да се придържате към нея в дългосрочен план.
Кето диетата може да подобри определени здравословни условия - но не повече от всяка друга диета за отслабване.
Изследователите също са изследвали ефекта на кето диетата върху множество здравословни състояния, включително диабет и преддиабет , сърдечно заболяване , Болест на Алцехимер , синдром на поликистозни яйчници (PCOS) , и дори акне .
За тези с диабет е установено, че кетогенната диета е полезна за намаляване на инсулиновата резистентност и за насърчаване на подобрения контрол на кръвната захар, казва Палинкси-Уейд, който е и автор на 2-дневна диета за диабет .
Въпреки че има изследвания, които показват, че придържането към кето диетата за период до три години може да се подобри сърдечно заболяване рискови фактори, казва Брисет с положителни промени в тези стойности всякакви диета за отслабване, така че е трудно да се каже дали именно диетата или загубата на тегло води до тези подобрения. Изследването ни казва, че кето диетата не е по -добра от другите диети за подобряване на тези стойности.
Има три основни причини да стоите настрана от кето диетата.
Ако кето диетата може да ви помогне да отслабнете или да подобрите определени маркери за здравето, защо не би ти го направи? Отговорът е прост: Той е много рестриктивен, така че не е идеален за дългосрочно отслабване.
1. Той не е устойчив за повечето хора.
Палински-Уейд казва, че тя лично има клиенти, които следват кето диета и са успешни, но за повечето хора, които се придържат към този план, аз намирам, че те обикновено се качват на борда с надеждата за бързо оправяне и не са в състояние да поддържат начина на живот дълго време- срок.
Аш е съгласен, че диетата е устойчива за някои хора в дългосрочен план, но освен ако не се задоволявате с това, че никога повече не ядете въглехидрати, това просто не е реалистично.
2. Това може да навреди на връзката ви с храната.
Кето диетата може също да повлияе на вашето удоволствие от храната и как преживявате събития, ориентирани към храната, като семейни вечери, късна закуска с приятели или щастлив час с колеги. Тъй като кето изисква стриктно спазване, което не позволява да се мърда място за случайни пръски, то може да попречи на насладата от ежедневието.
Този вид ограничение може дори да ви направи малко обсесивни, където трябва да проследявате всеки последен грам, макрос, като никога не си позволявате да „разпилявате“ всичко, съдържащо въглехидрати или захар, в страх да не ви изхвърли от кетозата, казва Аш.
Да, това би могло да насърчи загубата на тегло, но има няколко други метода за успешно отслабване, които не включват ограничаване на цели групи храни, преброяване на всеки последен въглехидрат, преброяване на процента на прием на мазнини и протеини дневно и ограничаване до месо, млечни продукти , яйца, авокадо, кокос и нисковъглехидратни зеленчуци, казва тя.
3. Страничните ефекти могат да бъдат неприятни.
Ако мисълта да пропуснете любимите си въглехидрати не ви притеснява, странични ефекти от кето диетата може. Главоболие, лош дъх и липса на енергия (наричани заедно кето грип ) са често срещани, когато хората започват кето диета. Да не говорим, може да изпитате запек, защото приемът на фибри намалява.
Brissette също така предупреждава, че кето диетата може също да накара тялото ви да използва мускулите за енергия, което може да забави метаболизма ви и да намали силата ви с течение на времето.
Изводът: Кето диетата може първо да ви помогне да отслабнете, но не е устойчива за обикновения човек.
Ако отслабването е основна цел за вас тази година, помислете за проучване всичко от вашите възможности (за предпочитане с Вашия лекар и регистриран диетолог), преди да се ангажирате с диета. Има много други хранителни планове за отслабване, които не са толкова ограничаващи, по -устойчиви и имат повече изследвания зад гърба си.
Брисет препоръчва средиземноморската диета (която беше е обявен за най -добрата диета, която да опитате през 2019 г. ) като един фантастичен пример за начин на хранене, изпитан и изпитан в продължение на много поколения и последователно доказано, че насърчава дълголетието и намалява риска от хронични заболявания. Най-добрата част? Той насърчава балансирана чиния от здравословни, вкусни храни - включително въглехидрати.
Ако решите да опитате кето, важно е да включите много минимално преработени цели храни, като нисковъглехидратни зеленчуци, растителни мазнини като авокадо, зехтин и ядки, и постни протеини като риба и птици. Както при всяка голяма промяна в диетата, най -добре е да я следвате под грижите на регистриран диетолог или лекар.
Като това, което току -що прочетохте? Ще харесате нашето списание! Отивам тук Да се абонираш. Не пропускайте нищо, като изтеглите Apple News тук и след превенция. О, и ние сме в Instagram .
