12 храни, които са с изненадващо високо съдържание на въглехидрати

Мислите ли да опитате диета с ниско съдържание на въглехидрати? Вероятно знаете, че ще трябва да намалите пътя, обратно към храни като хляб, тестени изделия и картофи. Но има и други храни, на които трябва да обърнете внимание.

Вярно е, че не всички въглехидрати са създадени равни. Рафинираните или прости въглехидрати като бял хляб или бисквити са претърпели обработка, която ги лишава от полезните им хранителни вещества, обяснява регистрираният диетолог от Ню Йорк Ребека Диткоф . Това включва фибри, което помага за забавяне на храносмилането и поддържа нивото на кръвната Ви захар стабилно . Нерафинираните или сложни въглехидрати са преработени минимално, така че техните фибри и хранителни вещества остават непокътнати. Те могат да ви помогнат да останете по -сити по -дълго, да насърчите загубата на тегло и да намалите риска от висок холестерол и диабет.

Уловката? Въпреки че сложните въглехидрати са по -здравословни в света от техните прости аналози, те все пак са, добре, въглехидрати. Така че, ако тръгвате по нисковъглехидратния маршрут (гледам ви любители на кето ), все пак ще трябва да обърнете голямо внимание на количествата, които ядете, казва регистрираният диетолог, базиран в Сейнт Луис Сара Пфлуград . Ето 12 изненадващо богати на въглехидрати храни, за които трябва да внимавате-всички те съдържат повече въглехидрати, отколкото парче пълнозърнест хляб (около 14 грама).

Брой въглехидрати: 20 грама (g) въглехидрати за 1/4 чашасушени кайсии, 24 g въглехидрати за 1/4 чашасушени смокини, 32 g въглехидрати за 1/4 чашастафиди

Не приемайте, че тези сушени кайсии или смокини имат същото количество въглехидрати като техните пресни колеги. Тъй като захарта им е силно концентрирана, една порция сушени плодове е много повече от порция пресни, обяснява Pflugradt.

Брой въглехидрати: 20 г въглехидрати за 1/2 чашаварена леща, 20 g въглехидрати за 1/2 чашасварен черен боб, 22 g въглехидрати за 1/2 чашаварен нахут

Повечето от нас мислят, че бобовите растения са чудесен източник на растителен протеин , но те също са с доста високо съдържание на въглехидрати. Имайте това предвид следващия път, когато добавите лъжица черен боб или нахут към салатата си.

Брой въглехидрати: 16 г въглехидрати за 1 чашаобикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Може да очаквате подсладените или ароматизирани сортове да бъдат въглехидрати, благодарение на добавената захар. Но дори обикновеното кисело мляко е от страната на автомобила. Това е така, защото все още съдържа лактоза, естествено срещаща се захар, намираща се в млякото.

Брой въглехидрати: 26 g въглехидрати за 1 чашапортокалов сок, 28 g въглехидрати за 1 чашаябълков сок, 31 g въглехидрати за 1 чашасок от червена боровинка(всички неподсладени)

Подобно на сушените плодове, сокът е основно силно концентрирана форма на плодова захар. Докато 100 процента сок може да съдържа някои витамини и антиоксиданти, унция за унция, той има около два пъти повечевъглехидрати като сода. А броят на въглехидратите за подсладените сокове може да се изкачи още по -високо.

Брой въглехидрати: 20 г въглехидрати за 1/2 чашаварено киноа

Технически това е семе, а не зърно. Но това не означава, че тази суперхрана е с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност 1/2 чаша варено киноа има приблизително същото количество въглехидрати като 1/2 чашаварени спагети.

Брой въглехидрати: 27 g въглехидрати в aсреден банан

Малки порции определени плодове могат да се поберат в диета с ниско съдържание на въглехидрати - но бананите не са един от тях. За разлика от плодовете с по -ниско съдържание на захар, като малини или къпини, „нанерите“ са пълни с нишесте. Сериозно: Средният банан е въглехидратен еквивалент на две филии хляб.

Брой въглехидрати: Около 18 g въглехидратина филийка

Това, че опакованата храна е без глутен, не означава, че не съдържа въглехидрати. Много хлябове GF се правят с картофено или тапиоково нишесте, които са положително заредени с въглехидрати. (Опциите, приготвени с брашно с ниско съдържание на въглехидрати, като бадемово брашно, може да са по-подходящи.) Ако не сте сигурни за броя на въглехидратите на конкретен хляб, просто проверете етикета за хранителни вещества.

Брой въглехидрати: 30 g въглехидрати в 1/4 чашасос за барбекю

Може да го намажете с високо протеинова храна като пиле или ребра, но повечето сосове за барбекю са заредени със захарни съставки като меласа, мед, кафява захар и дори сок. Това означава, да, те също са заредени с въглехидрати.

Брой въглехидрати: Около 18 g въглехидратина тортила

Опаковките имат репутация, че са по -леки от нарязания хляб. Но от гледна точка на въглехидратите те не са много по -различни - дори ако са направени от сложни въглехидрати като пълнозърнесто брашно. Всъщност повечето опаковки всъщност съдържат повече въглехидрати, отколкото парче пълнозърнест хляб.

Брой въглехидрати: Това варира от марка до марка, но е типичнаизолат от суроватъчен протеинможе да опакова до 25 g въглехидрати, повече или по -малко

Въпреки името, това нещо далеч не е чист протеин. Суроватката, един от протеините, открити в млякото, също съдържа въглехидрати. И ако вашият протеин на прах съдържа добавени подсладители, които могат да увеличат броя на въглехидратите още повече.

Брой въглехидрати: 27 g въглехидрати за aсреден картоф

Те често се рекламират като по -здравословна алтернатива на зърнените храни. (Препечен сладък картоф, някой?) И разбира се, тези клубени са заредени с хранителни вещества, като витамини А и С, калий и фибри. Но това не ги прави без въглехидрати - те все още са картофи, хора.

Брой въглехидрати: 25 g въглехидрати на чашапарчета манго

Бананите не са единствените плодове, натоварени с въглехидрати - мангото също се зарежда с тях. Захарният плод е летен продукт, но ако трябва да намалите, отидете на малини - просто1 чаша съдържа 15 грама въглехидратии съдържа приблизително двойно количество фибри в сравнение с мангото.