NoSystem изображенияГети изображения Кой е ключът към дълголетието? Според семейството на Леси Браун, която се смяташе за най-възрастният жив човек в Съединените щати, преди тя да умре във вторник на 114-годишна възраст, това е свързано с нишестени и сладки на вкус кореноплодни зеленчуци.
Докато самата жена в Кливланд Хайтс, Охайо, приписва дългия си живот на „Божията воля“, близките й твърдят, че това е така, защото тя яде сладък картоф всеки ден, докато навърши 100.
О, не знам. Много от тях казват, че това е така, защото съм ял много сладки картофи, но не мисля, че е това. Не знам, Божията воля, обясни тя пред WJW-TV, когато я попитаха за нейната тайна за дълголетие, когато празнува 109-ия си рожден ден през 2013 г.
Как точно здрави са сладките картофи ? Според USDA , един среден сладък картоф може да се похвали със 103 калории, без мазнини, 2 g протеин, 24 g въглехидрати, 4 g фибри и 7 g захар.
Въпреки че количеството въглехидрати на един сладък картоф може да ви изплаши, имайте предвид, че те са сложни въглехидрати, които отнемат на тялото ви по -дълго време за усвояване - което води до по -устойчива енергия, която ще подхрани деня ви.
Що се отнася до съдържанието на захар, не се притеснявайте твърде много. Грудката също съдържа изобилие от фибри, така че ще помогне за забавяне на освобождаването на глюкозата във вашата система. Дори и Американска асоциация по диабет препоръчва сладки картофи, тъй като те няма да повишат нивото на кръвната Ви захар. Фибрите също ще ви помогнат да регулирате теглото си, тъй като сладките картофи не само ще ви оставят сити, но и ще понижат холестерола и ще ви поддържат редовни.
Сладките картофи също съдържат до шест пъти дневната Ви стойност на витамин А с близо 22 000 IU за здравето на очите, развитието на костите и витамин за повишаване на имунната функция.
Освен това съдържа 43 mg калций, 62 mg фосфор, 31 mg магнезий, 542 mg калий и 22 mg витамин С. Калий ще помогне за намаляване на въздействието на натрия върху тялото и също така ще помогне за отпускане на стените на кръвоносните ви съдове, намаляване на кръвното налягане. The магнезий в тях подпомага транспорта на калий през клетките.
Леси Браун не е единственият човек, който яде по пътя към дълъг и изобилен живот със сладки картофи. Според Дан Буетнер, автор на Решението за сините зони , сладкият картоф е хранителен продукт на някои от най-здравите хора в света.
Никога няма да разберем със сигурност дали сладките картофи са отговорни за супер дългия живот на Леси Браун. Но не може да навреди да ги включите в диетата си. За съвети как да готвите сладки картофи, както и някои супер вкусни рецепти, щракнете тук.
