Купувате кашон мътеница за конкретна рецепта и неизбежно не изразходвате всичко. Страхотен. Сега какво правите с останалата мътеница?
Не го изхвърляйте или, още по -лошо, оставете да се влоши! Вместо това опитайте една от тези шест рецепти за смутита, картофено пюре, маринати и др. Ще откриете, че искате да имате повече мътеница, за да ги приготвите отново.
Смути от ягодова мътеница Комбинирайте мътеница със замразени плодове, банан и малко ванилов екстракт в блендер. Добавете няколко кубчета лед и пасирайте до плътност и гладкост. Сладките плодове и леко тръпчивата мътеница балансират добре. Друга вкусна комбинация е мътеница, масло от ядки, фурми и банан.
- Линда Гриър Сабо, Предотвратяване Фен на фейсбук
Още от Превенция: 10 плодови смутита
Лесен крем За снизходителен пудинг разбийте 2 чаши мътеница с 3 яйца, мед и канела на вкус и щипка сол. Изсипете в ramekins и поставете в тиган с вода. Печете около час, докато стегне.
- J.M. Hirsch, автор на Висок вкус, нисък труд
Пюре от мътеница със спанак Сварете картофите и преди да приключите, добавете кутия замразен нарязан спанак. Отцедете, намачкайте и разбъркайте в мътеница. Отгоре с малко бекон.
- Сам Зиен, автор на Сам готвачът: Страхотни рецепти и кухненски преки пътища
Още от Превенция: Здравословна и здравословна храна за сърцето
Перкирски палачинки Замяната на мътеница в стандартна рецепта, която изисква пълномаслено мляко, ще даде нежни, влажни и по -ароматни палачинки. Общото ми правило е да добавяте 1 чаена лъжичка сода за хляб на използвана мътеница. За забележим остър вкус пропуснете бакпулвера в рецептата или го оставете да омекоти аромата. Тази насока за заместване работи и за печени изделия като мъфини, царевичен хляб, булочки и бързи хлябове. Можете дори да го използвате за смеси.
- Ким Бойс, автор на Браво на зърното
Марината за пиле Мътеница омекотява пилето. Тръпката работи добре за пържено пиле, но можете да го използвате и за по -здравословно печено пиле. Натрийте бутчетата или други части със смес от кайен, черен пипер, сол, лук на прах, чесън на прах и суха горчица. Намачкайте пилето с вилица и покрийте с мътеница. Охладете поне един час (или през нощта), за да проникне мътеница. (Пилето на скара? Опитайте тези маринати вместо това.)
- Чък Хюз, домакин на Почивен ден на Чък на Cooking Channel
Дресинг от синьо сирене от мътеница Това е вкусно над салата от спанак, домат и червен лук. Сотирайте 2 супени лъжици нарязан шалот. Свалете от огъня и разбийте с 1 чаена лъжичка горчица, чаша мътеница и 2 супени лъжици оцет. Разбъркайте 1 супена лъжица нарязан магданоз и 2 унции синьо сирене. Подправете със сол и черен пипер.
- Катрин Гордън, главен инструктор в Института по кулинарно образование в Ню Йорк
Още от Превенция: Най-добрите превръзки с 5 съставки
Следващия25 неща, които можете да направите с кисело мляко
