Една чаша грозде: 60 калории. Три Oreos: 160 калории. Една половин чаша зърнени храни: 220 калории. Звучи ли познато? Вероятно сте опитвали да броите калории, за да отслабнете - и може би дори се получи. В началото, така или иначе. С течение на времето обаче тези килограми се повишиха поради един важен момент: броенето на калории не работи, казва Джонатан Бейлър, автор на новата книга, Митът за калориите . Всъщност това е една от най -лошите стратегии, които можете да използвате, когато искате да отслабнете.
„Бях и броил калории - но се опитвах да ям по 6000 на ден, защото исках да напълня“, казва Бейлър. Личен треньор по онова време, клиентите на Bailor бяха предимно жени над 35 години, които искаха да отслабнат и съветите му към тях бяха същите като това, което той сам си даде: Бройте калориите, но се придържайте към 1200 на ден, за да отслабнете. Резултатите не бяха добри за никого. „Разболявах се и напълнявах, а тези жени, дори на такива ограничени диети, също се разболяваха и дебели. Спрях да тренирам, защото осъзнах, че да ги посъветвам да преброят калориите всъщност ги наранява. “
Бейлър казва, че е забелязал прекъсване между изследванията и това, което експертите - включително той - учат другите за преброяване на калории, което води до неговата книга. Говорихме с Bailor за пет популярни мита за калориите, които трябва да забравите, че някога сте чували.
Мит: Калориите са всичко. Да, калориите съществуват - те по същество са мярка за това колко „енергия“ съдържа една храна - и ако ядете твърде много, ще наддадете на тегло. Но те не са цялата картина - дори не са близки. Пример за това: Мога да продавам розова слуз, покрита с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, да намаля размера на порцията до 100 калории и да ви кажа, че е здравословна, защото няма много калории, казва Бейлор.
Мит: Всички калории са равни. Вашето тяло не третира всички калории по същия начин. Висококачествените калории идват от храни, богати на хранителни вещества, като броколи, листни зеленчуци, авокадо, ядки, пиле, яйца и говеждо месо, хранено с трева. Те ви зареждат бързо и ви държат сити за дълго време, казва Bailor. Те също така предизвикват отделянето на хормони, които казват на тялото да изгаря мазнините - тялото ви трябва да работи по -усилено, за да разгражда фибрите, в сравнение с преработените храни. От друга страна, диета, пълна с преработени храни, добавена захар и рафинирани зърнени храни, по своята същност не удовлетворява, така че е по -вероятно да преядете. Те също така подтикват тялото ви да складира мазнини, казва той.
Още от Превенция: Какво се случи, когато д -р Травис Щъркел ядеше само бургери за седмица
Мит: 3500 калории = 1 килограм. За съжаление тялото ви не работи по математика. „Той работи върху биологията“, казва Бейлър. Причината, поради която не можете да изрежете ежедневно 100-калорично лате и да отслабнете с 10 килограма (или няма непременно да качите 10 килограма, ако започнете да пиете по един всеки ден), е, че калориите са само малка част от уравнението. Тялото ви работи усилено, за да ви държи в определен диапазон на тегло, като регулира апетита и метаболизма ви чрез вашите хормони, гени и мозък. Ако ядете твърде много един ден, тялото ви ще изгори повече калории и ще намали апетита ви, за да компенсира. Урокът? Ако един ден преяждате, ключът не е да се изплашите и да продължите да преяждате. Че ще ви накара да наддадете на тегло. (Ето какво да правите, когато ядете нещо невероятно.)
Мит: Намалете калориите, за да отслабнете. Диетата се справя само със симптома (например, трябва да отслабнете), а не с основната причина (например това, което ви пречи да бъдете слаби). Мислете за това като за запушена мивка, казва Бейлър. 'Ами ако вашият водопроводчик влезе и каже, че лекът за запушването е да спрете да използвате мивката си?' Той отстрани симптома (мивката няма да прелее), но не и причината (какво причинява запушването?). Причината за това запушване е-предположихте-яденето на некачествени храни, които изхвърлят изгарящите ви мазнини, укротяващи апетита хормони.
Мит: Яденето на 1200 калории или по -малко ще ви отслабне. Всъщност, казва Бейлър, „броенето на калории води до провал в 95,4% от времето - и често оставя хората по -дебели“. Той отбелязва, че вижда много жени в менопауза да консумират 1000 калории на ден и въпреки това те все още не могат да отслабнат. Ако гладувате, тялото ви забавя метаболизма и изгаря мускулите, а не мазнините. Започнете да ядете нормално отново след ограничителна диета и ще наддадете на повече тегло, защото имате лош метаболизъм, който не може да си свърши работата.
Изводът за калориите: Когато ядете здравословни храни, не е нужно да броите калории. Докато храните тялото си с това, от което се нуждае, то ще се грижи за останалото, включително за поддържане на здравословно тегло. Затова се отпуснете за воденето на дневник за калории и се съсредоточете върху качеството над количеството. Висококачествените храни включват зеленчуци без скорбяла (листни зеленчуци, гъби), плътни хранителни протеини (морски дарове, нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко) и пълнозърнести мазнини (авокадо и ленено семе). Едно нещо, което всички те имат общо? Не се нуждаете от етикет за хранене, за да ви кажем, че са здрави.
СледващияОтслабнете последните 10 паунда
