В града има нов вид диета с ниско съдържание на въглехидрати, която не само ви помага да отслабнете. Според ново изследване, публикувано в British Medical Journal Open .
В продължение на шест месеца 23 мъже и жени със затлъстяване ядат само 60% от дневните си калорични нужди - 26% от които идват от въглехидрати, 31% от растителни протеини и 43% от мазнини (предимно растителни масла). В продължение на още шест месеца те започнаха диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Появи се значителна разлика между диетите: не само участниците загубиха и отслабнаха средно с още четири килограма на диетата на Eco-Atkins, но също така намалиха холестерола с 10%, като същевременно ги направиха с 10% по-малко вероятно да страдат от сърдечно-съдово събитие в следващите 10 години.
Ползите за здравето на сърцето от избягването на месо са били показвани много пъти преди. Но според водещия автор на изследването Дейвид Дженкинс, диетата Еко-Аткинс дава риск от сърдечни заболявания с един-два удара, както нищо досега. Ако сте със затлъстяване и имате висок холестерол, имате двоен удар срещу [сърцето си], казва той. Диетата Еко-Аткинс се справи с двете, което според Дженкинс се дължи на увеличаването на растителните източници на мазнини и протеини от източници като боб и соя. Вече е известно, че понижават холестерола; не е само премахването на лошото, а добавянето на доброто, казва той.
Въглехидратите, разрешени на диетата Eco-Atkins, включват храни с високо съдържание на фибри като овес, ечемик и зеленчуци с нишесте нишесте, докато мазнините идват предимно от ядки, растителни масла, соеви продукти и авокадо. И дори ако не можете да поддържате плана през цялото време, Дженкинс казва, че сърцето ви все още ще извлече ползите - дори когато участниците в проучването се отклониха от плана, нивата им на LDL холестерол продължиха да падат. С други думи, ако през повечето време се придържате към растителни храни, ще се справите добре, казва Дженкинс.
Още от Превенция: Как да бъдеш веган на непълно работно време
