Производство на сокове Зелен сок, освободете място за черна лимонада. В света на детоксикиращите напитки, активният въглен е готиният нов начин да почистите вътрешностите си.
За щастие, не говорим за нещата, използвани за запалване на вашето барбекю. Активният въглен е пепел, която се нагрява до високи температури, след това се обработва с пара или други естествени активиращи агенти като фосфорна киселина, докато стане силно порест прах. Крайният резултат е вещество, което действа като магнит в тялото ви за боклуци като токсини, тежки метали като живак и дори газ, причиняващ подуване. И тъй като активният въглен не се абсорбира от храносмилателния ви тракт, той - и цялата натрупана мръсотия - преминава точно през вас.
Активният въглен не е новост: магазините за здравословни храни го складират завинаги под формата на добавки, докато холистичните лекари го използват като противоотрова при отравяне от години. Но сега соковите барове в модерни градски райони като Ню Йорк, Лос Анджелис и Остин смесват праха само с пречистена вода, лимонов сок и естествени подсладители, за да направят почистващ препарат за лимонада с дълбок мастилен оттенък. (Сам по себе си въгленът е изненадващо безвкусен.)
Защо да поставите въглен в лимонов сок, а не в богата на антиоксиданти зелена смес като зелето? „Причината, поради която поставяме въглен в нещо неутрално, вместо в зелен сок, е, че въгленът не знае кое е добро и кое е лошо и не искате да извлича и добри хранителни вещества“, казва Даниел Собел, основател на Juice Society в Остин. С други думи, активният въглен е толкова страхотен, че попива вещества в тялото ви, че може също толкова вероятно да се свърже с полезни хранителни вещества или лекарства, както и с вредни токсини. За да намалят тези ефекти, експертите препоръчват да приемате всичко с активен въглен на празен стомах - или поне час или два преди или след хранене.
Значи трябва да опитате сок от въглен? За съжаление няма твърди научни доказателства, които да подкрепят твърдението за детоксикация, казва Каролин Седеркуист, основател на bistroMD. Но някои изследвания показват, че способността на активния въглен да намали газовете и подуването на корема е законосъобразна, така че си струва да опитате, ако страдате от периодични храносмилателни разстройства. (Въпреки че, ако стомашните ви проблеми са чести или тежки, вероятно е по -добре да работите с вашия лекар, за да разберете основната причина.)
Дори и тогава, независимо дали купувате бутилирана лимонада с дървени въглища или смесвате капсула активен въглен с вода у дома (която може да не е толкова вкусна, но действа по същия начин), продължете внимателно: Консумацията на твърде много може да причини запек, тъй като въгленът изсмуква водата , заедно с всичко останало. „Бих го приемала периодично, а не ежедневно, и бих пила значително повече вода и бих яла повече храни с високо съдържание на фибри през целия ден“, казва Рене Роузън, сертифициран специалист по холистично хранене и основател на консултантската компания Green Eggs & Kale.
Също така проверете етикета или попитайте в местния бар за сокове, за да се уверите, че вашият въглен е чист, преди да пиете или да го приемате: Много въглища са получени от естествени източници като кокосови люспи, торф или дърво, но някои могат да идват и от петрол.
