Ако се озовете до лакти в кутия със сухи зърнени култури късно през нощта, обвинете предците си от пещерата. Ново проучване от Университета за здраве и наука в Орегон и Университета в Харвард установи, че вътрешният часовник на тялото ви, циркадната система, може да причини късната нощ глад за сладки, нишестени и солени храни. И не говорим само за нощни сови или хора, които се опитват да се хранят през целия ден: според изследването, прието от списанието „Затлъстяване“, все пак ще гладувате, когато вътрешният часовник на тялото ви е настроен на нощ - независимо от действителното време на деня и дори да се храните балансирано през целия ден.
Ето как те знаят: Изследователите по същество нулират вътрешните часовници на участниците в изследването, за да се уверят, че чучулигите и бухалите са имали същия ефект. След това доброволците бяха блокирани за две седмици без телевизия, интернет, телефони или посетители (никога нямаше да успеем!) В лабораторен апартамент в хотелска стая, където светлините бяха толкова приглушени, че никога не можеха да разберат кое време на деня е или дори кой ден от седмицата. След това изследователите варираха в колко часа всеки участник яде и спи, като настройват часовника на тялото на всеки доброволец, така че дори той или тя да заспи в два часа следобед, все още се чувстваше като нощ. Участниците ядоха същата смес и количество храна на редовни интервали, докато бяха будни.
Хората бяха гладни във вътрешния си часовник вечер, независимо какво правят. Защо точно това се е случило, не е известно, но изследователите могат да предположат: Това вероятно е свързано с промени в силата на връзките в апетитните центрове на мозъка (напр. Повече освобождаване на невротрансмитери, повече рецептори и/или засилени синапси), казва Доктор Стивън Ший, директор на Центъра за изследвания по професионална и екологична токсикология към Университета за здраве и наука в Орегон и водещ изследовател. Основният циркаден пейсмейкър, който контролира всички наши ежедневни ритми, се излъчва от група клетки в хипоталамуса на мозъка. Някои от частите на мозъчните вериги, които също регулират апетита, също са в хипоталамуса, така че има ясни връзки между двете системи.
Поддаването на вътрешния тикер на тялото ви може да не е толкова чудесно за талията. Повишеният глад през нощта, в днешното общество, където хората са склонни да остават будни по -късно, отколкото трябва (и да се справят на следващия ден с недоспиването, като консумират кофеин), вероятно ще доведе до увеличаване на консумацията на храна като цяло, което естествено би довело до наддаване на тегло, Д -р Ший казва. Ако можете, предлага той, опитайте се да се събудите по-рано и да си легнете по-рано, за да избегнете късните вечерни закуски-колкото по-малко нощни часове сте будни, толкова по-малко ще се изкушавате. Освен това, тъй като цялостният ви сън може да се подобри, може да изпитате вторично предимство по отношение на загуба на тегло, казва той. Проучването също така установи, че апетитът на участниците е най -потиснат при събуждане, така че не пропускайте закуската: тъй като не сте толкова гладни, по -рядко ще преяждате и това помага да се регулира апетитът ви през целия ден.
Още една причина да се удари по -рано.
