ИЗТИЧА ЛИ СРОКЪТ НА ГОДНОСТ НА ПРОТЕИНА НА ПРАХ?

Може да искате да проверите датата на изтичане на вашата протеинова статистика.

Въпреки че ти бих могъл просто включете повече във вашата диета, страхотно е удобна, питателна опция за натрупване на храна и постигане на целите ви за здраве. Една лъжица, добавена към смутита, овесени ядки, печива и много други, може да улесни набавянето на достатъчно количество във вашия ден. И с толкова много опции там, като , , и , може да откриете, че имате под ръка множество опции, от които да избирате. Но може ли протеиновият прах да изтече? Разговаряхме с експерти по безопасност на храните, за да определим кога изтича срокът на годност на протеиновия прах, дали протеиновият прах с изтекъл срок на годност е безопасен и кога е време да хвърлите протеиновия прах в гардероба си.

Това, което може да стане объркващо, е, когато вашият протеинов прах има дата „най-добър“, „използван до“ или „продавам до“, отпечатана върху контейнера. Но тези дати не са строги правила, когато става въпрос за безопасността на продукта и всъщност са бележка за търговеца на дребно вместо за потребителя, обяснява , старши директор по комуникациите на хранителните технологии в Международния съвет за информация за храните.

„Дата „най-добър, ако се използва до“ показва кога даден продукт ще бъде с най-добър вкус или качество. Това не е дата за покупка или безопасност“, казва тя. „Срокът на годност казва на магазина колко дълго да показва продукта за продажба за управление на инвентара. Това също не е безопасна дата.

Sims добавя, че последният етикет, който може да видите, е дата „използван до“, което е последният ден, в който компанията предполага, че продуктът ще бъде с върхово качество. С изключение на формулата за кърмачета, този тип етикети не предполагат точната дата на безопасност, а най-дългата, която компанията обещава за качество.

Накратко, тези дати обещават само качество, а не безопасност на продукта. „Срокът на годност се определя от производителя и има за цел да информира клиента кога продуктът ще има най-добро качество. Продуктите, които се консумират преди срока на годност, трябва да имат приемлив вкус. Продукт с изтекъл срок на годност може да не е толкова добър на вкус“, казва , изтъкнат професор в университета Rutgers, специалист по разширяване на хранителните науки и съ-домакин на подкастите и .

Кога изтича срокът на годност на протеина на прах?

Така че, ако етикетите на протеиновия прах не го правят наистина ли означава нещо по отношение на безопасността за потребителя, как да разберете кога изтича срокът на годност на протеина на прах? Можете уверено да използвате фурмите като ръководство за това кога протеиновият прах е в най-добро или най-качествено състояние за най-добър вкус, външен вид, текстура и миризма, казва Симс. „Производителите на храни добавят тези етикети с дата, за да информират потребителите за датата, до която храната ще бъде с най-високо качество и вкус“, казва тя.

Що се отнася до това кога изтича срокът на годност на продукта, никой не може да ви каже кога храната става опасна за консумация, обяснява , главен изпълнителен директор на STOP Foodborne Illness. Но ако съхранявате продуктите правилно и използвате сетивата си, за да определите свежестта (повече за това по-късно), вероятно ще се оправите, казва тя.

Безопасен ли е за консумация протеин на прах с изтекъл срок на годност?

Най-големият риск да ядете протеин на прах с изтекъл срок на годност, който изглежда, мирише и има добър вкус, вероятно е само качеството, казва Шафнер. Производителят вече не обещава висококачествен продукт след изтичане на срока на годност, така че рискувате да ядете по-малко продукт.

Сухите стоки като протеинов прах нямат достатъчно влага, за да развият мухъл или бактерии, тъй като няма много влага, салмонела и други бактерии не са толкова тревожни, добавя Баум. Но има риск, ако продуктът не е плътно затворен или се съхранява във влажна среда, казва Шафнер.

Как да запазим протеина на прах свеж

Правилното съхранение на протеин на прах е най-важната стъпка за поддържането му възможно най-безопасен и свеж, казва Симс. Следвайте указанията на опаковката за съхранение, което обикновено е на хладно и сухо място. Охлаждането на протеинов прах може да доведе до слепването му, добавя тя.

Освен това, съхранявайте протеиновия прах в оригиналната му опаковка, тъй като те са предназначени да предпазват от светлина и не съхранявайте протеиновия прах върху хладилника или ще прегреят и могат да се развалят по-бързо, предупреждава Баум.

Как да разберете дали протеиновият прах се е развалил

Ако забележите някакви промени в текстурата, цвета, миризмата, мухъла или лигавия филм върху която и да е храна, Симс казва, че най-вероятно се е развалила. Индикаторите за разваляне изглеждат като розова мая, мехурчета в пресен сок, млечни продукти, които стават буци или мухлясали, казва Баум.

За сух продукт като протеин на прах, той често ще се сгъне и има гранясал вкус от малкото количество налична мазнина. Понякога сухи продукти като овесени ядки или брашно могат да получат малки насекоми в тях, добавя Баум, но това няма да ви разболее, това е просто проблем с качеството. Тя насърчава да използвате сетивата си, за да определите дали храната се е развалила.

Важно е да се отбележи, че не трябва да купувате продукт с минала дата на годност, отбелязва Шафнер. Информирайте търговеца на дребно, ако има продукти на рафта след срока на годност и информирайте производителя, ако даден продукт се повреди преди срока на годност, казва той. Това трябва да е много рядко.

Ариел начин

Ариел Уег е асоцииран редактор в ATTA и обича да споделя любимите си мании за уелнес и хранене. Преди това тя управляваше съдържание в The Vitamin Shoppe и работата й също се появяваше в Женско здраве, Мъжко здраве, Cooking Light, MyRecipes , и още. Обикновено можете да я намерите на онлайн тренировка или да прави бъркотия в кухнята, създавайки нещо вкусно, което е намерила в колекцията си от готварски книги или е запазила в Instagram.