Westend61/Гети изображения Лятото не би било същото без диня. И макар да си мислите, че знаете как да го ядете (плодови салати, на клин, смесени в смути или дори а пияна киша ), ние почти можем да гарантираме, че няма да получите най -доброто за вашия продукт. Това е така, защото хвърляте кората.
Вярно е. Кората - тази бяла част от плода между розовата плът и здравата зелена кора - не само е годна за консумация, но е мощен източник на хранителни вещества, които се оказват напълно различни от тези в месото от диня. Така че, това е почти като два плода в един! Защо толкова страхотно? Като за начало, той съдържа повече фибри и калий от месото от диня, което го прави изключително здравословна закуска ; и според проучване на услугите за селскостопански изследвания, той също съдържа значителни нива на аминокиселината цитрулин.
Цитрулинът, от своя страна, играе ключова роля в създаването на друга аминокиселина, наречена аргинин, която стимулира производството на азотен оксид, помага за отпускане на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и насърчава цялостното съдово здраве; бори се с умората; стимулира имунната система; помага в борбата с рака; и подпомага растежа на мускулите и заздравяването на рани.
watermelon.org/facebook Доста готино - но, ъъъ, как трябва да ядете тези неща, за да имат наистина добър вкус? Оказа се, че хрупкавата текстура на кората и обикновен, но едва доловим остър вкус го правят доста универсален. Можете да го смесите в смутита, да го накълцате и да направите кимчи от кората на динята или наслада , или го нарежете на копия и направете кисели краставички от динена кора .
@daylilydiaries/Instagram Вашето лятно меню стана много по -интересно!
