sasimoto/Гети изображения Що се отнася до хранителните средства, ябълковият оцет (ACV) има култови последователи. Табла за съобщения и съмнителни „експертни“ статии изобилстват с твърдения, че този кухненски продукт, изработен от ферментирал ябълков сок, е пълен с фибри и хранителни вещества и може да помогне за излекуване на почти всичко - от глад за захар до киселинен рефлукс до диабет до рак до запек.
Звучи страхотно, нали? Лошата новина: Много от тези твърдения са напълно неоснователни. Оказа се, че добрият стар ACV съдържа малко или никакви фибри, витамини и минерали и не е доказано като лек за всички състояния. (Открийте как естествено да излекувате 95+ здравословни състояния Яжте за изключително здраве и изцеление .)
Но има няколко претенции за ACV, които проучванията подкрепят. Първо, може да ви помогне да усвоите повече хранителни вещества от храната, но това е вярно, независимо дали ядете ябълков оцет направо или го добавяте към сурови смеси като дресинги за салата. Второ, той може да намали скоковете на кръвната захар след хранене, което от своя страна може да помогне за ограничаване на апетита и вероятността да развиете диабет тип 2. Всъщност едно проучване установи, че консумацията на ябълков оцет преди хранене намалява нивата на кръвната захар при пациенти с преддиабет с почти наполовина.
Доста готино, без съмнение. Но като съм скептик, исках сам да се уверя дали поглъщането на супена лъжица оцет преди хранене наистина ще прогони апетита ми и ще ми помогне да ям по -малко. Затова взех бутилка На Браг и ето какво се случи:
1. Даунинг ябълков оцет на празен стомах може да ви накара да се почувствате гаден. Може би съм го изпил твърде бързо, но след всяка чаша вода, напоена с ACV, имах чувството, че току-що съм ял нещо лошо. Нищо лудо не се случи, но имах това неприятно усещане в стомаха си, изригвах много и имах чувството, че всичко друго, което сваля, може да се върне веднага. Така че, да, оцетът ограничи желанието ми да ям, но не по приятен начин.
2. Приемането на ACV след хранене работи много по -добре. Цялото нещо преди хранене не ми свърши работа. В края на краищата, какъв е смисълът да се чувстваш полу-гаден и да не искаш да ядеш преди здравословно хранене, което си планирал да ядеш? По -добър вариант, открих, беше да го пия, когато вече бях изял храна, но все още чувствах глад за още. Тъй като вече имах храна в стомаха си, избягвах това неприятно усещане, но ябълковият оцет определено ми помогна да намаля желанието ми да излъскам остатъчните коледни бисквити. (Следвайте тези предложения за това как да пиете ACV за отслабване.)
3. ACV може да помогне да се движат нещата. Това беше неочаквано (и ще ви спестя подробности), но имаше определена връзка между консумацията на ябълков оцет и, нека го наречем намалено транзитно време. Определено можех да видя привлекателността да използвам това като нежно, естествено слабително средство когато нещата се архивират. Кой знаеше?
4. Ще изгорите хранопровода, освен ако не се научите да пиете ябълков оцет правилният начин. Не приемайте тези неща направо - гори като огън (по -лошо от водка и без приятно бръмчене). Най -добрият ви залог: Смесете 1 супена лъжица ябълков оцет с 8 унции вода и след това го изпийте със сламка, за да сведете до минимум контакта с вашите вкусови рецептори. Намерих този метод за поносим, въпреки че вкусът все още леко напомняше на краката след потна лятна тренировка.
В крайна сметка: Докато този експеримент беше просветляващ и помогна за ограничаване на апетита, аз не превръщам сместа от ябълков оцет и вода в част от ежедневието ми. Вместо това ще има по -голяма вероятност да го използвам периодично, за да потуша жаждата за Krispy Kreme или ако съм запек. И аз определено се опитвам да го използвам в здравословни домашно приготвени дресинги, за да извлека повече хранителни вещества от всичките си зеленчукови салати.
