Дейвид Кианг Фотография/Гети изображения Възпалението се превърна в абсолютна епидемия. Разбира се, най -основното, това е реакцията на тялото ни към външни дразнители, естествена част от нашата имунна система, без която раните ни няма да заздравеят. Но благодарение на все по-високите нива на стрес и прекаленото разчитане на преработените храни, много от нас са измъчвани от хронично възпаление-гадното разнообразие, което нарушава естествения баланс на организма, повишавайки риска за всичко-от акне и алергии, до чревни проблеми, неврологични нарушения, автоимунни заболявания и болки в ставите. (Открийте как естествено да излекувате 95+ здравословни състояния Яжте за изключително здраве и изцеление .)
Ако обаче има някаква сребърна подплата, това е, че противодействието на възпалението и множеството му негативни странични ефекти могат да бъдат толкова прости (да не говорим за вкусни), като яденето на по-малко храни, които идват в опаковка, и по-подхранващи цели храни, които се борят със свободните радикали, предизвикващи възпалението и токсини. Ето 10 от най -добрите, които да поддържате в ротация.
 За повече противовъзпалителни кухненски скоби и безброй рецепти с тях, вземете копие от Готварска книга против възпаления . |
Зехтин
ZenShui/Микеле Константини/Гети изображения Зехтинът е богат източник на полифеноли, които осигуряват както противовъзпалителни, така и антиоксидантни ползи. Опитайте се да използвате екстра върджин зехтин за по-голямата част от готвенето. Повече от 70% от съдържанието на мазнини идва от мононенаситена мазнина, наречена олеинова киселина, за която е установено, че помага за понижаване на кръвното налягане, намаляване на LDL (лошия) холестерол и повишаване на HDL (добрия) холестерол, наред с други здравословни свойства. (Ето още начини да понижете холестерола си естествено .)
Билки и подправки
Стюарт Уолър/Гети изображения Билките и подправките са пълни с здравословни фитонутриенти, добавят сложност на ястията и могат да заемат мястото на прекомерна сол или захар-и двете могат да предизвикат възпаление. Някои открояващи се капки: канела, за която е доказано, че намалява подуването и стабилизира кръвната захар ; куркума, която притежава доказани противовъзпалителни и противоракови свойства; риган, който има антибиотични свойства; и розмарин и лавандула, за които е доказано, че успокояват безпокойството и облекчават болката. (Ето ги 6 най -добри билки и подправки за мозъка ви .)
Чесън и лук
antonova anna / shutterstock Тези и други късоверижни фруктоолигозахариди (scFOS) като праз, аспержи, джикама, артишок и ерусалимски артишок са вкусни източници на сладки нискокалорични въглехидрати. Тъй като тези храни не се усвояват напълно в червата, останалият материал подхранва добрите бактерии, живеещи в червата ни, което води до по -здравословно черво - и чрез този процес те засилват имунната система и намаляват възпалението.
Кръстоцветни зеленчуци
Фридхолм, Якоб/Гети изображения Кръстоцветните зеленчуци включват рукола, бок чой, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, зеленчуци, зеле, зеле, горчица и кресон. Тези зеленчуци са пълни със сулфорафани, които компенсират възпалението, като подобряват дезинтоксикацията на hase two в черния дроб. Многобройни проучвания също установяват, че съединенията в тези зеленчуци, наречени глюкозинолати, имат мощни противоракови свойства.
Цитрусови плодове
Мария Лапина/Гети изображения Както и да го изцедите, цитрусовите плодове като клементини, грейпфрути, лимони, лайм и портокали са герои за здравето. Поради високото си съдържание на вода, всеки вид цитрус ще осигури хидратация и електролити на жадните тела. Доказано е също, че цитрусовите флавоноиди неутрализират свободните радикали, потенциално предотвратявайки растежа на раковите клетки. Техните свойства за борба с възпалението се намират в кожата, както и в сока и месото-така че не забравяйте да използвате тази кора!
Органично пиле, хранено с трева, свинско, агнешко и пчелно е
Боб Ингелхарт/Гети изображения Органичните животни и животните, хранени с трева, са по-здрави и месото им предлага по-добра хранителна стойност. Всъщност пилетата, свине, агнета и крави, отглеждани на пасища, имат по-високи нива на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини и по-ниски нива на провоспалителни омега-6 мастни киселини, отколкото животните, хранени с царевица. Изследванията дори показват по-малко заболявания сред хората, които избират месо от животни, хранени с трева, спрямо конвенционалните.
Яйца
Дейвид Кианг Фотография/Гети изображения Много лекари наричат яйцата „перфектна храна“, предвид високото им съдържание на протеини, витамини А и В и биотин. Яйцата помагат за компенсиране на възпалението, тъй като съдържат мощните каротеноиди зеаксантин и лутеин (и двете са добри за зрението), както и холин (полезен за мозъчната и сърдечната функция). Първото правило, за да се насладите на тези овални електроцентрали, е винаги да купувате органични-и за предпочитане „отглеждани на пасища“-тъй като те имат по-високи нива на омега-3 мастни киселини.
Дебела риба
Джеф Оширо / Гети изображения В идеалния случай възрастните трябва да ядат три порции студеноводна риба като сьомга, сардини, аншоа и херинга-всички те съдържат ниски нива на живак и големи количества полиненаситени мастни киселини (вижте тези 12 вида риби, от които да стоите далеч ). Доказано е, че тези омега-3 мастни киселини намаляват възпалението и подобряват здравето на сърцето, автоимунните състояния и разстройствата на настроението, както и насърчават здравето на кожата и ноктите.
