10 ползи за здравето от тръпчив сок от череши, които може да ви изненадат

По-добър сън, успокоени мускули и подобрена памет са само някои от възможните предимства на тази суперплодова напитка.

Когато „безалкохолният коктейл за сънливо момиче“ се превърна в вирусна сензация през 2023 г., основната съставка – тръпчив вишнев сок – започна да излита от рафтовете на магазините за хранителни стоки. Толкова много хора искаха да видят дали напитката наистина ще им осигури по-добър нощен сън. Оказва се, че да ви помогне да хванете Zs е само едно от многото предимства на тръпчивия сок от череши. Доказано е също, че този рубиненочервен еликсир осигурява облекчение на ставите, намалява възпаление , тласък мозъчна функция , както и предлагат няколко други предимства за вашето здраве.

Ако сте видели бутилките на пазара и сте попитали: „За какво е полезен тръпчивият сок от череши?“ след това прочетете, за да разберете защо тази суперплодова напитка получава толкова (заслужено) шум.

Какво е тръпчив сок от череши?

Както подсказва името, това е сокът от тръпчиви череши. Известен също като кисели, Монморанси или череши джуджета, този сорт е различен от сладки череши . Тръпките череши често са твърде набръчкани в устата, за да бъдат консумирани пресни, така че могат да бъдат намерени сушени, замразени или като сок, за да станат по-вкусни. Въпреки това, ако целта ви е да получите ползи за здравето от тръпчивия сок от череши, тогава се уверете, че сте избрали такъв, който не е подсладен, за да съответства на вида, използван в здравните изследвания. Избягвайте марки, които добавят големи дози от захар към сока.

Ползи

Тръпкият сок от череши е източник на хранителни вещества. , една порция от 8 унции осигурява 91 калории, 35 грама въглехидрати и следния процент от дневната стойност на:

• Мед: 12%
• Калий: 8%
• Манган: 7%
• Магнезий: 7%
• Желязо: 6%
• Витамин А: 6%

Този хранителен профил е това, което позволява на тръпчивия черешов сок да осигури следните предполагаеми ползи за здравето:

1. Насърчаване на по-добър сън

Тръпкият сок от череши ви дава една-две порции мелатонин и триптофан, съставки, за които е известно, че ви карат да заспивате. Ако страдате от безсъние или често събуди се уморен , може да обмислите да пиете сока последователно преди лягане, за да ви помогне да заспите, да спите по-дълго и да подобрите качеството си през този период на затворени очи.

В по-голямата част от субектите с безсъние са увеличили времето за сън с 84 минути. Пиенето на тръпчив сок от череши също може да помогне за по-добро качество на съня, особено ако се консумира вечер след хранене с храни, поддържащи съня .

2. Облекчаване на подагра и други форми на артрит

Подаграта е болезнена форма на артрит, която се появява, когато има натрупване на пикочна киселина в тялото. Според , „през 2019 г. преглед на шест проучвания установи, че тръпчивият черешов сок значително понижава пикочната киселина и води до по-леко заболяване и по-малко докладвани пристъпи на подагра.“ Други изследвания са установили, че тръпчивите череши могат да облекчат болките в ставите при хора с остеоартрит, за тези, които търсят естествени средства за лечение на артрит .

Въпреки това е важно да се отбележи, че ефектите са сравнително малки и медицинските експерти не препоръчват да се разчита на тръпчив сок от череши за „остри пристъпи на подагра“.

3. Подобрете тренировките с по-малко болезненост

Много спортисти пият тръпчив сок от череши, за да подпомогнат представянето, както и да ускорят възстановяването на мускулите и да облекчат болката, но действа ли всъщност? Проучване в публикувана през 2010 г. разглежда намаляването на болката след бягане на дълги разстояния. Участниците, които са пили тръпчива черешова напитка два пъти дневно в продължение на 7 дни преди събитието и в деня на състезанието, съобщават, че са имали по-малко увеличение на болката след състезанието в сравнение с плацебо групата и са били по-склонни да използват напитката в бъдеще. Изследователите приписват този резултат на естествения противовъзпалителен и антиоксидантен капацитет на тръпчивите череши, които според тях могат да предпазят мускулите от увреждане и болка.

4. Увеличете мозъчната функция и паметта

Освен че подобрява физическото тяло, тръпчивият сок от череши може да подобри и ума. В финансиран от Cherry Marketing Institute, изследователите откриха, че по-възрастните хора, които пият сок всеки ден в продължение на 12 седмици, показват подобрения в когнитивната функция (включително представяне на тестове за визуална памет за разпознаване на модели). Те приписват потенциалните полезни ефекти на полифенолите, антоцианините и меланина в тръпчивите череши. Тези биоактивни съединения могат да намалят възпалението и оксидативния стрес, което отчасти може да допринесе за дегенеративни мозъчни заболявания, като болестта на Алцхаймер и Паркинсон. „Ефектите може да са свързани и с потенциалните ефекти на черешата за понижаване на кръвното налягане“, според водещия изследовател, „тъй като кръвното налягане може да повлияе на притока на кръв към мозъка.“

5. По-ниско кръвно налягане

Тръпкият сок от череши е един от многото храни с високо съдържание на калий , което показва в проучвания, че може да помогне на хората с високо кръвно налягане да го поддържат в здравословен диапазон и може да намали риска от инсулт. Намалението обаче не е драстично и сокът не трябва да се счита за заместител на предписаните от лекар лекарства за хипертония.

6. Намалете възпалението

Може би сте чували за ползите от „яденето на дъгата“. Това, което придава ярко червения цвят на тръпчивия черешов сок, са антоцианините. че тези полифеноли могат да се борят с възпалението на тъканите по същия начин, както го правят лекарства като ибупрофен.

7. Укрепване на имунната система

Трифектът от антиоксиданти, витамин А и витамин С в тръпчивия черешов сок може да подобри имунното здраве, което от своя страна може да се пребори с болестта. Въпреки че не е единственият , това е добре дошло допълнение към вашата диета, заедно с другите в този списък.

8. Намалете риска от рак

Тъй като е пълен с антиоксиданти, които помагат да се намали оксидативният стрес и възпалението, тръпчивият черешов сок може потенциално да намали риска от заболявания като рак. разгледаха как антоцианините в тръпчивите череши могат да инхибират развитието на тумори при мишки и да намалят пролиферацията на човешки ракови клетки на дебелото черво. Въпреки това, трябва да се проведат повече изследвания върху хора, за да се подкрепят тези открития.

9. Насърчаване на загуба на тегло

Въпреки че трябва да се направят повече изследвания върху хората, тръпчивият сок от череши може да помогне свалете няколко килограма поради противовъзпалителните си свойства. В един проучване, публикувано през 2008 г , плъховете, хранени с тръпчиви череши, имат по-малко коремни мазнини от тези на по-типична западна диета. Въпреки това си струва да се отбележи, че скорошно проучване показа това 100% плодов сок е свързан с теглото печалба . За алтернатива на по-нискокалорична напитка можете да добавите капка тръпчив сок от череши към обикновена газирана вода, заедно с лед и парче лайм.

10. Подобрете зрението

Морковите получават много внимание заради връзката си с по-добро зрение , но не трябва да се пренебрегват и тръпчивите череши. Едно изследване установяват, че пациенти с глаукома съобщават за подобрено зрение и намалени симптоми след прием на антоцианини, съединение, което се намира в тръпчивия сок от череши.

Колко сок от череши трябва да пия?

Много от участниците в цитираните проучвания пият две чаши от 8 унции сок дневно. Тази доза трябва да е безопасна за консумация от повечето хора, но вижте Предупреждения (По-долу).

Предупреждения

Винаги се консултирайте с лекар, преди да опитате нови лекарства, за да се уверите, че те не взаимодействат с лекарствата, които приемате, като разредители на кръвта, или не оказват неблагоприятно влияние върху здравето ви по някакъв начин.

Тръпкият черешов сок е с високо съдържание на сорбитол, вид захарен алкохол, който може да причини коремни спазми, гадене или диария при някои хора.

Сюзън (тя/тя) е редактор на рецепти в Добро домакинство , където тя представя идеи, анализира думи и създава хранително съдържание. В Test Kitchen тя готви (и взема проби!) рецепти, като работи с разработчици, за да предостави възможно най-добрите писмени версии. Възпитаник на университета Браун и сътрудник на няколко готварски книги, нейният предишен опит включва престой в Храна и вино , Food Network, три компании за комплекти за хранене, магазин за вино в Бруклин и Chez Panisse, пионерският ресторант в Бъркли, Калифорния. Тя обича да играе тенис, натурални вина и риалити шоута.