Мери Евънс/Роналд Грант/Колекция Еверет Мислехте, че сте приключили с „розовата слуз“. Но ето го отново.
В случай, че сте потиснали паметта-и кой би могъл да ви обвинява?-розова слуз е кошмарът от говеждо месо от кравешки отпадъци и амоняк, който до 2012 г. се продаваше като смляно говеждо, бургери и тако за пълнене в много от американските супермаркети и заведения за бързо хранене стави. Вероятно си спомняте скандалното картина : огромна намотка от наподобяваща на тафи кал, която се пръска в картонена кутия. Това е кадър, който струва хиляда думи, нито една от които не е yum .
Около 2010 г. половината доклади започна да излага факта, че тази бучка, известна в индустриалния език като „постно фино текстурирано говеждо месо“, или LFBT, се разпространява пред обществеността като „100% говеждо месо“. Историята се разпространи в интернет и до 2012 г. отвращението на обществеността стана толкова силно, че McDonald's, Taco Bell, Burger King, Kroger, Safeway и Walmart се заклеха, че ще спрат да носят нещата.
Компанията, която го направи, Beef Products, Inc. (между другото перфектно име), затвори три от четирите си завода и съкрати 700 служители. Край на филма, нали?
Грешно, защото това е филм на ужасите и знаете, че никога не можете да се доверите на първия край на филм на ужасите.
Миналия август BPI отговори на нарастващото търсене на евтино сближаване на говеждото месо от отваря отново един от заводите си . Причината за търсенето: осакатяващата суша, която напоследък претърпя американския Запад и затруднява производството на говеждо месо. Тъй като сушата продължава, приходите на BPI постепенно се връщат. Както и слузта.
Разбира се, розовата слуз никога не е била окончателно свързана с реални заплахи за здравето. До ден днешен BPI е обвит в дела за клевета срещу ABC и неговите репортери, а USDA поддържа своето твърдение, че материалът е безопасен за консумация от човека. (Въпреки че, за да бъдем честни, те казват същото за маслиновия хляб.) И както се оказа, картината, която стана вирусна, всъщност не е LFBT, а птиче вещество, използвано за приготвяне на пилешки макНагетс. Значи има това.
doram/Гети изображения Но ако предпочитате да избягвате нещата, имате няколко възможности.
1. Не купувайте говеждо месо от производители, които казват, че са се заклели, най -вече Cargill Tyson Foods, ConAgra, Sara Lee и Kraft.
2. Купете органични или местни. Въпреки че все още няма изисквания за етикетиране на храни, които съдържат LFTB, което означава, че не можете да ги намерите в магазина, можете да си купите сертифицирани органични продукти. Химикалите, използвани за производството на LFTB, го дисквалифицират да спечели този етикет. И има вероятност местният ви фермер да не вкарва розова слуз в дойната си крава.
3. Направете на децата си собствени обедени обеди от местно месо. USDA отхвърли многобройни искания за забрана на държавните училища да използват LFTB в обедите си. През юни 2012 г. 47 държави заявиха, че са не би купил розова слуз за използване в техните училищни райони за тази година (отклоненията са Айова, Небраска и Южна Дакота). Но нищо не ги спира - или наистина някоя от компаниите, които се заклеха, когато спорът се разпалваше - от използването им в бъдеще.
4. Попитайте. Както винаги, ако наистина искате да сте сигурни, че храната, закупена от магазина, не съдържа съставка, трябва да отидете до източника. Попитайте вашия училищен район за това. Говорете с месаря в магазина си за хранителни стоки.
5. Канализирайте инстинктите си за отглеждане. Ако всичко друго се провали, винаги можете да смилате собственото си говеждо месо. Просто го дръжте далеч от амоняка.
