Гети изображения Няма нищо подобно на сочния привкус на зрял домат. Любим в салсите, сосовете, сандвичите и салатите, гъвкавостта на плодовете (да, плодове!) Е трудно да се победи.
Когато мислите за домати, този класически поп червен цвят сред пресните зеленчуци на пазара вероятно идва на ум. Обвинете това на ликопен , фитонутриент за борба с болестите, който придава на червените домати характерния им жив оттенък.
Но какво да кажем за техния малко по-сладък, по-малко рекламиран колега? Жълтите домати не получават толкова много любов, но това не означава, че не заслужават място във вашата количка за хранителни стоки. И двете са заредени с хранителни вещества, така че какво точно ги прави различни? Прочетете, за да разберете.
Червени домати срещу жълти домати
Използвахме Националната база данни за хранителни вещества за стандартна справка от USDA. Тези цифри отразяват средните ви червени и жълти домати.
Гети изображения
Калории
- Мрежа: 38 калории
- Жълто: 32 калории
Протеин
- Мрежа: 2 грама
- Жълто: 2 грама
Фибри
- Мрежа: 10% от дневната ви стойност
- Жълто: 6% от дневната ви стойност
Червените домати съдържат допълнителен грам влакна, пълнещи червата.
Калций
- Мрежа: 2% от дневната ви стойност
- Жълто: 2% от дневната ви стойност
Желязо
- Мрежа: 3% от дневната ви стойност
- Жълто: 6% от дневната ви стойност
Фосфор
- Мрежа: 5% от дневната ви стойност
- Жълто: 8% от дневната ви стойност
Калий
- Мрежа: 14% от дневната ви стойност
- Жълто: 16% от дневната ви стойност
Натрий
- Мрежа: 11 милиграма
- Жълто: 49 милиграма
Нито е плод с високо съдържание на натрий, но жълтите домати опаковат около четири пъти повече от червените.
Цинк
- Мрежа: 2,4% от дневната ви стойност
- Жълто: 4% от дневната ви стойност
И почти два пъти повече цинк, който помага на имунната ви система.
Витамин Ц
- Мрежа: 48% от дневната ви стойност
- Жълто: 32% от дневната ви стойност
Червеното избърсва пода с жълто, когато става въпрос витамин Ц , но и двете ви дават тежка доза.
Ниацин
- Мрежа: 7% от дневната ви стойност
- Жълто: 13% от дневната ви стойност
Време за витамин В! Ниацинът помага за понижаване на холестерола и е по -висок при жълтите домати.
Фолиева киселина
- Мрежа: 8% от дневната ви стойност
- Жълто: 16% от дневната ви стойност
Те също имат повече фолиева киселина, която помага на тялото ви да произвежда червени кръвни клетки.
Витамин А
- Мрежа: 35% от дневната ви стойност
- Жълто: 0% от дневната ви стойност
Защитете очите си с богати на витамин А червени.
Ликопен
- Мрежа: 5,4 милиграма
- Жълто: 0 милиграма
И ги дъвчете за ликопен, мощен каротеноид, който може да помогне в борбата с рака.
И така, кое е по -здравословно: червени или жълти домати?
Победителят: Жълти домати
Гети изображения Долния ред
Изненада! С тези цифри жълтите домати надделяват над червените домати. И все пак всичко зависи от това какво искате от вашия сос за паста. Трудно ли е да се получи ликопен и взрив от витамини? Насочете се към червено. Имате ли нужда от увеличаване на желязото и минералите? Отидете на жълто. И двамата добавят малко вкус към вашите ястия, така че не можете да сбъркате в никакъв случай.
