Kasandra Brabaw Време за изповед: Когато съквартирантът ми е извън града, аз съм склонен да се храня като тийнейджър. Готвенето на здравословни, балансирани ястия за един човек просто не ми струва времето. Така че, когато тя си тръгна миналия уикенд, мързеливият ми мозък каза: „Хайде, Каси, ядох сирене на скара за вечеря две поредни нощи. Това е напълно добре.
На третия ден вече ме болеше малко зеленчуци. Въведете: ориз от карфиол. Исках да го пробвам с месеци, но не притежавам кухненски робот, така че не се притеснявах. В моето състояние, лишено от продукти, обаче се озовах ново вдъхновена-така и открих към урока , и го завъртя. Ето какво се случи.
Почувствах се малко глупаво.
Kasandra Brabaw Както казах, с месеци бих отложил производството на свой ориз от карфиол, защото рецептата, която видях, изискваше кухненски робот, а аз нямах такъв. Какво трябва да направите 20-нещо, което обича любителите на бюджета? Купете го в Trader Joe's. Но всеки път, когато отивах, те сякаш бяха разпродадени, така че просто не успях. Когато всъщност погледнах как да го направя без електрически уреди, обаче, осъзнах, че решението е толкова просто, че трябваше да го помисля сам: ренде за кутии.
Направих бъркотия.
Kasandra Brabaw Въпреки че можете да използвате и блендер вместо кухненски робот, аз всъщност нямам нито един от тях. Така че тръгнах по маршрута за ренде - това определено е най -бъркотия от трите. Бъдете готови за малки парченца карфиол, които да попаднат в цялата ви кухня. Излишно е да казвам, че трябваше да помета. Направете си услуга и настържете директно в изключително голяма купа, за да съдържа летящите частици.
Счупих пирон.
Kasandra Brabaw Знаете ли, когато се опитате да настържете последното парче сирене на ренде и се страхувате, че ще настържете и пръстите си? Този страх присъстваше с всяко парче карфиол. В един момент направо изстъргах горната част на миниизображението си - сбогом девствен маникюр! Моят съвет: Оставете добра част от стъблото непокътнато, за да служи като дръжка. Настъргвате само цветята, така че след като ударите стъблото, можете да хвърлите останалите в боклука или компоста (с напълно непокътнати пръсти).
Имах страхотна вечеря.
Kasandra Brabaw Въпреки че по пътя имаше няколко злополуки, правенето на ориз от карфиол беше смешно просто. Просто настържете цветята, подсушете ги с кърпа и ги задушете с каквито подправки искате. Използвах сол, черен пипер и люспи от червен пипер. След като преживях страхотните плодове (грешка, зеленчуци?) От моя труд, определено щях да се примиря отново с бъркотията. Докато повечето уроци предлагат да използвате вашия рисиран карфиол, за да направите по-добре за вас пържен ориз, аз реших да отида с вдъхновено от Тайланд тофу и „оризова“ купа с фъстъчен сос. Беше толкова добре, че трябваше да изпратя съобщение на съквартирантката си, за да й кажа какво пропуска.
