8 гениални начина да използвате остатъчния бульон, който няма да ви остави да се потите през пролетта

Останалият бульон Дейвид Мъри/Гети изображения

Пилешки и зеленчуков бульон, закупен в магазина, почти винаги се предлага в картонена кутия от една литър. Но рецептите не винаги изискват толкова много, така че сте останали с остатъци, които може или не могат да бъдат достатъчни, за да използвате в друга рецепта.

Не е точно голям проблем. Но все още е досадно, особено сега, когато времето се затопля и сезонът на супите наближава. Ако не го добавите в тенджера с минестроне или пилешка юфка (или да го оставите да престои в хладилника ви седмици, докато започне да образува мухъл) какво можете да направите с тази пикантна течност?



Повече, отколкото си мислите. Следващия път, когато се окажете с частично празна картонена кутия бульон, използвайте я с един от тези интелигентни хакове. (Научете колко е лесно да контролирате кръвната си захар с храна - не са необходими хапчета! - с лесния план Естественият начин да победите диабета . )

Дорлинг Киндерсли/Гети изображения

Запазете тази бутилка Пино Гриджо или Мерло за пиене и вместо това обезмаслете тигана си с пилешки или зеленчуков бульон. По -евтино е - и резултатите ще останат много ароматни.

Добавете го към сметанови сосове. Добавете го към сметанови сосове OksanaKiian/Гети изображения

Нарежете част от течната сметана или пълномасленото мляко с бульон, за да олекотите кремообразните сосове за паста. Бульонът работи чудесно и в немаслени сметанови сосове. Вместо да смесвате кашу или тахан с вода (както изискват повечето рецепти), използвайте зеленчуков бульон за допълнителен пикантен вкус. (Опитайте една от тези вкусни рецепти за паста, които няма да ви накарат да се подуете.)



Използвайте го за готвене на зърнени храни. Използвайте го за готвене на зърнени храни sjharmon/Гети изображения

Кафяв ориз, киноа, просо, както си го казваш. Каквото и зърно, то ще бъде по -вкусно, ако добавите малко бульон към врящата вода. Ако имате достатъчно бульон, за да пропуснете напълно водата, продължете.

Премия за превенция: 6 рецепти за вкусни зърнени купи



Загрейте отново пастата и пържените картофи. загрейте отново паста и пържени картофи спирки / Гети изображения

Задържането в микровълновата печка може да остави остатъците от тестени изделия и ястия за пържене на вкус и да изсъхне. И така, ето една по-добра идея: Загрейте ги в широк, плитък тиган на средно слаб огън с малко остатъчен бульон, докато храната се затопли и голяма част от течността се абсорбира. Той ще поддържа храната ви влажна и ще й даде допълнителен вкус.

Пазете остатъците от гювеч да не изсъхнат. Пазете остатъците от гювеч да не изсъхнат. Ейми Нонсингер/Гети изображения

Да, бульонът може да направи и останалите пуешки тетразини по -вкусни. Просто добавете лъжица или две към храната си, преди да я пуснете в микровълновата. Сухите, хрупкави остатъци от гювеч просто останаха в миналото.

Поставете го в парахода си. Поставете го в парахода си. jsteck/Гети изображения

Опитайте да добавите бульон към парахода си вместо обикновена вода, за да влеете зеленчуците си с фин, пикантен вкус. Сега тази страна на броколи или зелен фасул няма да се нуждае от много сол или масло, за да вкуси вкусно. (Ето най -здравословния начин да сготвите зеленчуците си.)

Направете лакомства за вашето кученце. Направете лакомства за вашето кученце. karma_pema/Гети изображение

Смученето на замразени кубчета бульон може да не звучи като вашата представа за добро време. Но вашето куче би молило да се различава. Замразете бульона в тавичка за кубчета лед, след което прехвърлете замразените кубчета в торбичка с цип, за да приготвите сладки плодове, които ще останат свежи през целия сезон. (Не позволявайте на вашето куче да бъде единственото, което се наслаждава на замразено лакомство. Ето 5 вкусно чисти домашно приготвени сладкиши.)

Направете гаспачо. Направете гаспачо. Foxys_forest_manufacture/Getty Images

Добре, все още можете да използвате бульона за супа. Просто направете студена супа вместо гореща! За дни, в които дори не можете да мислите да се доближите до печката, тази рецепта Gazpacho от скариди е на място. Просто сменете част от доматения сок за бульон.