Отглеждайте свои собствени Всички знаем, че биологичните продукти са по -добри за здравето ни, но цената не винаги е лесна за стомаха. Влезте в органичната градина: алтернатива на достъпни цени, която ви позволява да знаете точно откъде идва храната ви. Вижте нашите бързи съвети за популярни билки и зеленчуци, след което изберете кои искате да добавите към вашата градина.
Фасул Има много разновидности; ето разликите:
Буш боб са доста лесни и безпроблемни, узряват по-рано от сортовете полюси. Пурпурният или бургундският сорт е с ярък цвят отвън и зелен отвътре, но екстериорът става зелен при готвене. Магия! Най -вкусно, когато се бере младо.
Боб полюс са големи спестители на място и непрекъснати производители, когато се берат често. „Blue Lake“ и „Kentucky Wonder“ са класически сортове.
Фасул боб са лесни за отглеждане и лозите правят страхотни покрития за огради. Аленият боб е красив в цъфтеж и екстравагантен в шушулката, произвеждайки възхитителни семена в много цветове.
Още от Превенция: Сотиран боб, сладък лук и гроздови домати
Цвекло Изберете или червени, или златни ранни сортове, „Early Wonder“ или „Golden“. Върховете и много ранното бране се консумират сурови в салати или се задушават като зеленчуци. Вижте тези бързи рецепти за цвекло за още идеи.
Моркови За ранно ядене изберете „Thumbelina“, къс морков с размер на хапка, идеален за контейнери или тежки почви.
Още от Превенция: Глазирани медови моркови
Див лук Тази билка има лек аромат на лук и е лесна за отглеждане, на закрито и на открито.
Още от Превенция: Ролки за вечеря с мътеница и лук
Кориандър Кориандърът и кориандърът са едно и също растение: кориандърът е листната форма; кориандърът е семето. Кориандърът е основен продукт за салса. Той е бързорастящ, но внимавайте да го отрежете бързо, иначе той ще скочи, когато започва да цъфти. Повтарящите се насаждения работят добре.
Още от Превенция: Навивки с хумус от черен боб, кориандър, моркови и червен пипер
Царевица Не всеки може да отглежда царевица на мястото, което има на разположение, но когато е възможно, царевицата е основна част от градината на индианците с три сестри, в която се засаждат царевица, боб и тиква. Изберете по-малки уши, ранни сортове. Вижте селекцията на царевица от местните производители на семена, когато е възможно. Пуканките са лесни за отглеждане, но като декоративна царевица, тя изисква по -дълъг вегетационен период.
Още от Превенция: Царевица на кочана с глазура от чили-клен
Зелените Зелените са основен елемент на много диети, сред които афро -американски, европейски и азиатски. От горчица и стръкчета до глухарче и тученица, зеленчуците в много разновидности принадлежат на всички градини. Те са красиви и добри за вас. (Не сте фен на зелените? Ще бъдете с това Топло зелено соте .)
Маруля Разхлабените листни сортове узряват за около 3 до 4 седмици. Много сортове се продават в смесени опаковки, наречени смеси за салата или смеси от месклюн. Те са идеални и за контейнерни градини. Потърсете също „New Red Fire“ или „Little Gem“.
Още от Превенция: Салата от билки и месклюн със скариди на скара
Лук и лук Засяти като комплекти (малък лук) или семена, тези изблици на аромат са вкусно лакомство, когато са нарязани на салати.
Още от Превенция: Едамаме със сусам, лук и бадеми
Риган Многогодишен риган е чудесно допълнение към всяка градина, особено ако обичате да правите своя собствена пица и други италиански ястия.
Още от Превенция: Марината от лимон и риган върху риба или пиле
Грах Грозът и снежният грах са бързо растящи хладни сезонни растения, които са сладки лакомства направо от лозата. Въпреки че изискват около 2 месеца, те са интересни за наблюдение на растежа. Пригответе ги с това Снежен грах с червени чушки рецепта.
Чушки Сладки или люти, чушките, подобно на боба, са основни в повечето диети, отглеждани за градини за пица или салса. „Banana“ и „Jingle Bell“ (миниатюрни) узряват по -рано от традиционните сортове камбани. Лютите чушки са вкусни, но се научете как да боравите с тях, поради тенденцията на лют червен пипер да „изгори“. Jalapeños са най-познатите и най-бързо узряващите от повечето люти чушки.
Тикви Малките тикви са не само сладки, но и годни за консумация. Опитайте сортовете „Baby Boo“ или „Jack Be Little“. Що се отнася до отглеждането на бъдещ фенер, „гигантските“ сортове, ако пространството позволява, са страхотни. Тиква от всякакъв размер, независимо дали е предназначена да се превърне в пай или във вълшебен фенер, е чудесно допълнение към градината, особено ако имате малки деца или внуци.
Още от Превенция: Рецепта с пълнена тиква
Репички Тези малки бижута се отглеждат най -добре в началото на пролетта или в края на лятото. Те са най -сладки, когато са събрани млади. Техният бързозреещ навик ги прави вълнуващи да се изтеглят от земята. Опитайте „Cherry Belle“, „Easter Egg“ или къси ледени сортове.
Още от Превенция: Хвърлена салата от ромен и репички
Мента Тази издръжлива и плодовита мента е чудесна за чайове, салати и печене. Многогодишно растение, расте добре в контейнерни градини. (Плюс това, ментата е ключова съставка за отслабване в нашия вкусен Дързка водна рецепта .)
Спанак Друго растение в прохладно време, отглеждано рано, узрява малко след листната салата. Опитайте устойчивите на болтове сортове и се насладете на прясно в салати или соте със закуска, обяд и вечеря.
Още от Превенция: Фритата от спанак и гъби
Сладък босилек Дори първите листа на тази бързо растяща билка съдържат вкус и аромат.
Още от Превенция: Паста с орехово-босилеково песто
Швейцарска манголд Всъщност член на семейството на цвекло, швейцарският манголд осигурява тъмнозелени зеленчуци между реколтата от спанак. Опитайте разноцветните „Ярки светлини“, които са красиви за отглеждане и вкусни за ядене. Добър е и в контейнерните градини.
Още от Превенция: Шарца и гъби над ориз
Домати Нищо не може да победи вкуса на първия узрял домат, отглеждан в собствената ви градина! Чери, грозде и сливи са най -забавните за отглеждане, хранене и споделяне. „Early Cherry“, „Sweetie“ и „Golden Nugget“ (всички череши); „Жълтата круша“, „Веселият елф“ и „Утринната светлина“ (и двете гроздови) са страхотен избор.
Още от Превенция: Herbed Ricotta Cherry Tomatoes
Томатилос Салсата не е салса без томатилос. Тези растения при отглеждане приличат на домати. Опитайте тези вкусни сос от томатило рецепти.
Тиквички Тиквичките и другите летни тиквички са забавни за отглеждане, ако градината ви има място, защото те растат толкова бързо. Тиквата е податлива на множество вируси и петна, но може да не е идеална в някои климатични зони. Възползвайте се максимално от тиквичките си с тези бързи рецепти.
Още от Превенция: Вашето ръководство за здравословна градина
СледващияКъдето се крие солта
