Време за подготовка:0часа5мин Време за готвене:0часа25мин Общо време:4часа25мин Съставки2 супени лъжици. кафява захар 1 супена лъжица. Земен кимион 1 супена лъжица. Чили на прах 1 ч.ч. смлян червен пипер 1 ч.ч. чесън на прах 1/4 ч.ч. сол плюс допълнително на вкус 2 паунда постно свинско ребро без кости в кръста 4 супени лъжици. зехтин, разделен смлян черен пипер, на вкусТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания- В малка купа комбинирайте захарта, кимиона, чили на прах, пипер, чесън на прах и 1/4 чаена лъжичка сол.
- Поставете ребрата върху голям лист за печене. Направете напречни прорези по средата на месото, без да го нарязвате напълно. Втрийте 1 супена лъжица олио в месото на ребрата, а сухото втрийте по всички ребра от всички страни, включително в разрезите, които сте направили. Покрийте листа за печене с пластмасова обвивка и приберете в хладилник поне 4 часа или до 8 часа, като от време на време обръщате.
- Намажете решетката за грил със спрей за готвене. Загрейте грила до средно висок. Поръсете ребрата със сол и черен пипер. Ребрата се пекат на скара в продължение на 20 минути, като се завъртат веднъж или докато термометърът, поставен в центъра на реброто, регистрира 145F и соковете се избистрят. Намажете ребрата с останалите 3 супени лъжици олио и печете на скара 2 минути.
