Зеленият чай, перфектният еликсир за здраве. Може ли да има по -съвършена напитка, която да помогне на тялото ви? Изследванията свързват неговия мощен антиоксидант, епигалокатехин галат, известен още като EGCG, с ползите за тялото, като намален риск от инсулт, сърдечни заболявания, рак и диабет и загуба на тегло - всичко това, когато е съчетано със здравословен начин на живот. Но може да погледнете на избора си на зелен чай по различен начин, след като чуете резултатите от независими лабораторни тестове на продукти от зелен чай.
ConsumerLab.com внимателно проучи продуктите от зелен чай и установи, че някои сортове бутилки са малко повече от ароматизирана вода и листата могат да бъдат замърсени с олово. Лабораторните тестове се фокусираха върху това дали етикетираните количества отразяват действителните количества в чайовете и дали в чая има замърсители; количеството кофеин също беше изследвано.
Предайте бутилиран чай
Нито един от четирите зелени чая, избрани от ConsumerLab, не изброява количеството EGCG и това е добре, защото антиоксидантът липсва в тези продукти. Единствената марка, която изброява количество, Honest Tea Green Tea with Honey, съдържа само 62,7% от 190 mg катехини, рекламираната бутилка от 16,9 унции. Това беше второто най -голямо количество с 27,2 EGCG на 8 унции от четирите тествани бутилирани зелени чая. Органичното зелено Harney & Sons имаше най -много - 46,8 mg, а най -малкото количество Diet Snapple Green Tea - 3,5 mg. Всички бутилирани чайове съдържат някакъв вид подсладител.
Чай от варени листа
Не е изненадващо, че ConsumerLab установи, че зеленият чай, приготвен от насипни листа, има най -добрата и най -мощна концентрация на EGCG. Количеството олово, което са открили в чаените листа обаче е. Нещо повече: ConsumerLab не откри следи от олово в сварения чай.
Чаените торбички от Bigelow и Lipton съдържат съответно 2,5 и 1,25 мкг олово на порция; и K-купата на Celestial Seasoning съдържа 5,2 мкг олово. Листата на Teavana, както и листата от безкофеинови сортове от Salada и Bigelow не съдържат измерими количества олово.
Защо разликата? Процесът на безкофеинизация може да премахне оловото, докато по -ниските нива на олово в листата на Teavana могат да се обяснят с тяхната страна на произход - Япония. Оловото идва от земята, в която се отглежда чаят и е възможно листата на другите марки да произхождат от Китай, за който е известно, че има значителни количества олово в земята.
Що се отнася до количеството EGCG в разхлабените чайове, Teavana имаше най -много с 86 mg антиоксидант в чаена лъжичка, последван от Lipton Green Tea със 71,1 mg на пакетче чай. Декофеиновият сорт на Salada имаше най -малко количество EGCG - само 36,5 mg на пакетче чай.
Следващия път, когато посегнете към зелен чай, уверете се, че е сварен - причините трябва да са очевидни.
