Експертите по хранене и здраве на сърцето преценяват дали сутрешната ви чаша Джо помага или вреди.
Отиди до:
- Кафето причинява ли възпаление?
- Безкофеиновото кафе има ли същия ефект?
- Ами ако взема кафето си с мляко и захар?
- Колко кафе е безопасно да се консумира дневно?
За много хора, е съществена част от всяка сутрин. Без дневната ни доза от , може да е трудно да се чувствате мотивирани през целия ден. Все пак за тези, които се бият , сутрешната ви чаша Джо може тихо да причини повече вреда, отколкото полза. И ако сте чували противоречиви мнения по въпроса, може би се чудите: „Кафето причинява ли възпаление или не?“
Доказателствата за ползите и опасностите за здравето, които кафето крие, затрудняват намирането на ясен отговор на този въпрос. Проучванията показват, че , но . Някои изследвания показват, че . И така, каква е присъдата?
По-долу разберете дали кафето ви носи повече вреда, отколкото полза, според експерти по хранене и сърдечно здраве. Плюс това, знаете ли, че начинът, по който приемате кафето си, може да има собствено влияние върху вашето здраве?
Кафето причинява ли възпаление?
Може да изглежда малко объркващо, но същността е, че кафето съдържа растителни съединения, които осигуряват ; Въпреки това, можете да отмените тези ползи, ако пиете твърде много от кофеиновите разновидности или са натоварени със захар или захарни сиропи, казва , кулинарен диетолог по растенията и автор на . „Други фактори, като вашия генетичен състав, могат да повлияят на това колко полезно – или не толкова – може да бъде кафето.“
По-конкретно, кафето е богато на няколко антиоксиданта, включително полифеноли и хидроканелена киселина, казва , регистриран диетолог. „Тези антиоксиданти могат да се борят срещу вредните свободни радикали в тялото ви, които иначе биха могли да увредят важни клетки и да допринесат за заболяване.“ Това може да доведе до намалено възпаление в тялото, обяснява тя.
Въпреки това кафето еспресо и нефилтрираното кафе като френската преса съдържат дитерпени, които могат да повишат нездравословните мазнини в тялото, отбелязва Арсено. „За да избегнете този лек възпалителен ефект, не забравяйте да изберете филтрирано кафе.“
Докато общата научна база от знания е противоречива, няколко по-скорошни проучвания намекват, че умерената консумация на кафе или чай е добре за повечето хора, казва , превантивен кардиолог в Маями Кардиологичен и съдов институт. „Както винаги, консултирайте се със собствения си медицински екип, преди да промените каквито и да било основни здравословни навици, лекарства или добавки за тяхното персонално ръководство; особено ако имате сърдечносъдово заболяване или рискови фактори за сърдечно заболяване.
Безкофеиновото кафе има ли същия ефект?
Ако кофеинът не ви харесва, вероятно все пак ще извлечете противовъзпалителни ползи с вашето безкофеиново кафе като обикновено кафе. Въпреки че все още има някои въпросителни, като цяло откриват противовъзпалителен ефект на кафето, но не и на самия прием на кофеин, казва Нюджънт.
Безкофеиновото кафе запазва повечето от полезните съединения, които се намират в обикновеното кафе, включително мощни антиоксиданти, макар и в по-малки количества, казва Арсено. „Едно което установи, че пиещите кафе са с 15% по-малка вероятност да умрат от всякакви причини, отколкото тези, които не пият кафе, показва подобни ползи за здравето при пиещите без кофеин“, добавя тя.
Проучванията са установили, че тези, които пият всякакъв вид кафе – смляно, инстантно или безкофеиново – са склонни да имат по-нисък риск от сърдечно-съдова смърт и смърт по каквато и да е причина, отколкото техните връстници без кафе, казва д-р Илуйомаде. „Редовният прием на две до три чаши на ден от всякакъв вид кафе е свързан с най-голямото намаляване на риска - това е улика, че има нещо присъщо на всички кафеени зърна, освен кофеина, което помага да се осигури полза за здравето на сърцето. ” Най-здравословният начин за пиене на кафе е обикновено без нищо добавено – известно още като пиенето на черно. В идеалния случай не трябва да слагате захар в кафето си. Други добавки често са богати на калории, въглехидрати и мазнини.
Ами ако взема кафето си с мляко и захар?
Най-здравословният начин за пиене на кафе е обикновено без нищо добавено, казва д-р Илуйомаде. Но ако предпочитате да не пиете кафето си черно, вероятно ще има значение, когато става въпрос за пожънаване на неговите противовъзпалителни ползи.
Добавянето на захар към вашето кафе, независимо дали обикновено или без кофеин, може да допринесе за възпаление, ако се консумира редовно, казва Арсено. “ е свързано с повишено хронично възпаление и инсулинова резистентност в тялото.“ Изборът без захар, естествен подсладител като стевия или монашески плодове или добавянето на кокосово масло за вкус може да помогне за смекчаване на потенциалните отрицателни ефекти от добавянето на захар, отбелязва тя.
Добавянето на сметана, сметана или каквато и да е мазнина към вашето кафе често е било демонизирано в миналото, казва Арсено. 'Въпреки това, показва, че сметаната (и всички пълномаслени млечни продукти) изглежда не увеличават възпалението в тялото ви. Всъщност едно проучване установи това .
Въпреки това, ако сте загрижени за високите калории в сметаната, можете да помислите за сметана на растителна основа или просто да добавите растително мляко за по-кремообразна текстура, отбелязва Арсено.
Колко кафе е безопасно да се консумира дневно?
А установи, че пиенето на 2-3 чаши кафе дневно е свързано със значително намаляване на новите сърдечно-съдови заболявания и смъртността в сравнение с избягването на кафе, казва , главен медицински директор и вицепрезидент на отдела по глобалните медицински въпроси в съдовия бизнес на Abbott.
Умереният прием на кафе - около 2-5 чаши на ден - също е свързан с по-ниска вероятност от , рак на черния дроб и ендометриума, , и депресия, казва д-р Илуйомаде. „Възможно е дори хората, които пият кафе, да намалят риска от ранна смърт.“
Но колко е твърде много? Според , до 400 милиграма (mg) кофеин на ден (приблизително около 4 чаши сварено кафе) се считат за безопасни за повечето здрави възрастни, казва Арсено.
„Сравнете това с най-голямото сварено кафе във водещо кафене, което съдържа 410 mg кофеин – ще надвишите малко лимита и няма да можете да пиете повече кафе, чай с кофеин или енергийни напитки за останалата част от деня“, казва Арсено. Не забравяйте да проверите съдържанието на кофеин в напитката си, ако планирате да консумирате няколко напитки дневно, добавя тя.
Мадлен, ATTA помощник-редактор на , има история със здравни писания от опита си като редакторски асистент в WebMD и от личните си изследвания в университета. Завършила е университета в Мичиган със степен по биопсихология, когнитивни и невронауки – и помага при изготвянето на стратегии за успех в ATTA социалните медийни платформи на.
