cynoclub/Getty Images На близкия ви пазар за пълнозърнести храни има по -изчистен, по -устойчив и невероятно вкусен протеин. Страхотно, казваш. Но опцията не е точно удоволствие за всеки здрав хипстър, който влиза в меганатуралния конгломерат толкова, колкото магазина се е надявал, може би.
Нарича се заек - или зайче, ако сте активист за правата на животните или сте на 5 години.
Заекът се появява в менютата на ресторантите с по -голяма редовност през последните няколко години, благодарение на пълния си вкус и гъвкавост. (Наистина има вкус на супер пикантно пиле.) В началото на 2014 г. Whole Foods предложи на половината от своите 382 магазина в САЩ възможността да продава заек. Предлага се в ограничен брой магазини.
Оттогава протести на активисти за правата на животните, включително Хора за етично отношение към животните и Обществото на домашните зайци, бяха организирани в близо 50 магазина в цялата страна, тъй като някои обвиняват веригата, че са „касапи на зайчета“. Тъй като Whole Foods разглежда това твърдение (ако наистина магазинът е такъв - говорителите не бяха достъпни за коментар по време на пресата), ние ви каним да разгледате хранителните претенции на заека в сравнение с тези на други популярни меса.
Дейвид Сарачино Що се отнася до устойчивостта, отглеждането на зайци отнема по -малко място и фураж, отколкото отглеждането на пилета, свинско или говеждо месо. Всъщност можете да произведете 6 килограма заешко месо за същото количество храна и вода, което е необходимо за производството на 1 килограм телешко месо. Да не говорим, че повечето фермери на зайци са малки производители, много от които не използват антибиотици или токсични пестициди.
