Вашето ръководство за гликемичния индекс

Разберете Своя Номер На Ангел

Веганско хранене, Храна, Пълноценна храна, Продукт, Местни храни, Естествени храни, Зеленчуци, Кореноплодни, Листови зеленчуци, Състав,

Какво представлява гликемичният индекс?

The Гликемичен индекс - или накратко GI - е система, която класира храните според това как те влияят върху нивата на кръвната Ви захар. Храните с нисък гликемичен индекс (по-малко от 55) предизвикват постепенно повишаване на нивата на кръвната захар, което е лесно за тялото. Храни между 55 и 70 са храни с междинен гликемичен индекс.



Храните с високи гликемични индекси (повече от 70) повишават нивата на кръвната захар, както и нивата на инсулина. Сега осъзнаваме, че това е заплаха за здравето. Нарастващите изследвания показват, че поддържането на нивата на кръвната захар от скок се изплаща по много начини. Храните с нисък гликемичен индекс изглежда предотвратяват сърдечните заболявания, предотвратяват диабет тип 2, помагат да се избегнат сериозни странични ефекти, ако имате диабет, ограничават апетита ви, за да отслабнете, и може би дори ви помагат да се чувствате по -енергични.



Трудно ли е да се използва гликемичният индекс?
Определено не. Ето общата насока: Включете поне една храна с нисък гликемичен индекс при всяко хранене или закуска, съветва водещият експерт по гликемичен индекс, д-р Джени Бранд-Милър, Университет в Сидни, Австралия.



Никой не ви предлага да премахнете всички храни с висок гликемичен индекс, но можете да използвате това ръководство, за да работите за по-избора на среден и нисък гликемичен индекс-с изключенията, посочени по-долу. Засега няма фиксирано правило за броя на точките на гликемичния индекс, които „разрешавате“ на всяко хранене.

Позволете на това ръководство да ви помогне гликемичният индекс да работи от днес.



Ключ

* Яжте пестеливо всякакви храни с нисък или среден гликемичен индекс, отпечатани в червено, като например бонбони. Те са с високо съдържание на празни калории. Яжте твърде много и ще изтласкате основните хранителни вещества и ще наддадете на тегло.



** От друга страна, не избягвайте и дори не ограничавайте храни с висок гликемичен индекс, които са отпечатани в зелено. Това са нискокалорични и много питателни храни, като диня и печени картофи.

Храни с нисък гликемичен индекс: По-малко от 55

Храна Гликемичен индекс
Артишок <15
Аспержи <15
Броколи <15
Карфиол <15
Целина <15
Краставица <15
Патладжан <15
Зелен боб <15
Маруля, всички сортове <15
Нискомаслено кисело мляко, изкуствено подсладено <15
Фъстъци <15
Чушки, всички сортове <15
Снежен грах <15
Спанак <15
Млада лятна тиква <15
Тиквички <15
Домати петнадесет
Череши 22
Грах, изсушен 22
Слива 24
Грейпфрут 25
Перлен ечемик 25
Праскова 28
Консервирани праскови, натурален сок 30
Сушени кайсии 31
Аз съм мляко 30
Бебешки боб лима, замразен 32
Мляко без мазнини 32
Фетуцин 32
Шоколадови бонбони M & Ms, фъстъчено* 32
Нискомаслено кисело мляко, подсладено със захар 33
Apple 36
Круша 36
Цели пшенични спагети 37
Доматена супа 38
Моркови, варени 39
Бар Snickers Bar* 40
ябълков сок 41
Спагети 41
Изцяло трици 42
Нахут от консерва 42
Крема 43
Грозде 43
Оранжево 43
Консервирана супа от леща 44
Консервиран боб Пинто Четири пет
Макарони Четири пет
Макарони Четири пет
Сок от ананас 46
Бананов хляб 47
Дългозърнест ориз 47
Варен ориз 47
Булгур пшеница 48
Печен боб от консерва 48
Грейпфрутов сок 48
Зелен грах 48
Хляб от овесени трици 48
Шоколад, 1,5 унции* 49
Старомодна овесена каша 49
Тортелини със сирене петдесет
Сладолед с ниско съдържание на мазнини* петдесет
Консервиран боб 52
Киви 52
Портокалов сок, не от концентрат 52
Банан 53
Картофен чипс* 54
Паундова торта* 54
Специален К. 54
Сладък картоф 54

Храни с междинен гликемичен индекс: 55 до 70

Храна Гликемичен индекс
кафяв ориз 55
Коктейл от консервирани плодове 55
Лингвин 55
Овесени бисквити 55
Пуканки 55
Сладка царевица 55
Мюсли 56
бял ориз 56
Портокалов сок от замразен концентрат 57
Питка 57
Консервирани праскови, тежък сироп 58
Мини настъргани пшеници 58
Бран Чекс 58
Боровинков мъфин 59
Кифла с трици 60
Пица със сирене 60
Булка с хамбургер 61
Сладолед* 61
Поздравления за пълнозърнестите пръчици (шоколадов чипс) 61
Цвекло 64
Консервирани кайсии, лек сироп 64
Консервирана супа от черен боб 64
Макарони и сирене 64
Стафиди 64
Кускус 65
Овесени ядки с бързо готвене 65
Ръжен хрупкав хляб 65
Трапезна захар (захароза)* 65
Консервирана супа от зелен грах 66
Овесена каша за незабавно приготвяне 66
Ананас 66
Ангелска торта за храна 67
Гроздови ядки 67
Каменна пшеница разрежда 67
Американски ръжен хляб 68
Тако черупки 68
Пълнозърнест хляб 69
Спасители на живота 70
Наздравици от Мелба 70
бял хляб 70

Храни с висок гликемичен индекс: Повече от 70

Храна Гликемичен индекс
Златни Грамс 71
Багел 72
Царевичен чипс 72
Диня ** 72
Пчелен мед 73
Императорска ролка 73
Картофено пюре 73
Смес за плънка за хляб 74
Наздраве ** 74
Пшеничен крем, мигновено 74
Крекери Греъм 74
Надута пшеница 74
Понички 75
пържени картофки 76
Замразени вафли 76
Общо зърнени култури ** 76
Ванилови вафли 77
Люспи от гроздови ядки 80
Желирани бонбони 80
Гевреци 81
Оризова торта** 82
Ориз Krispies 82
Corn Chex 83
Картофено пюре, мигновено 83
корнфлейкс 84
Печен картоф** 85
Ориз Чекс 89
Ориз, мигновено 91
Френски хляб 95
Пащърнак ** 97
Дати 103
Тофу замразен десерт 115

Източници: Amer. Пътешествие. на клиничното хранене. Извадено отчасти от Диетата на Южния плаж (Rodale) от д -р Артър Агатстън.