Това ново мляко има повече протеини и по -малко захар от 2%

Разберете Своя Номер На Ангел

филтрирано мляко Thinkstock

Вероятно вече сте чували за „ултрафилтрирано“ мляко. Звучи фалшиво - докато не чуете, че има повече протеини и по -малко захар от обикновеното мляко.



Така че трябва ли да превключите? Това е което Мъжко здраве консултантът по хранене Майк Русел, д -р, съветва клиентите си да го направят.



Ето предисторията: Ултрафилтрираното мляко стана по-широко достъпно тази година с пускането на нова марка, fairlife, която е под чадъра на Coca-Cola и използва граматично разочароващо име на марката с по-ниски букви.

Предлагат се и други марки, като Hood Simply Smart.

Fairlife (главното „F“ е предназначено) казва, че те правят супер млякото, като пускат обикновеното мляко през поредица от филтри. Молекулите на водата, протеините, мазнините, минералите и лактозата (захар), които съставят млякото, са с различен размер, така че всеки филтър премахва един от тези компоненти, докато всички те се разделят.



След това компанията рекомбинира отделните хранителни вещества в ново съотношение, което води до мляко с повече протеини и калций, по -малко захар и без лактоза. Да, това означава, че е безопасно за непоносимост към лактоза.

„Той приема мляко и го подобрява“, казва Русел, който няма връзка с нито една компания за филтрирано мляко.



Разграждането на хранителните вещества за една чаша 2%ултрафилтрирано мляко на fairlife: 13 грама протеин (в сравнение с 8 грама в традиционните 2%), 6 грама захар (в сравнение с 12 грама в традиционните 2%) и 370 милиграма калций (в сравнение с 293 милиграма в традиционните 2%). Компанията също така прави обезмаслени, цели и шоколадови версии на преработената млечна продукция.

Може да изглежда като малка разлика - получавате още 5 грама протеин и 6 по -малко грама захар - но това е стъпка в правилната посока, казва Русел. Особено, ако пиете ултрафилтрираното мляко със закуска, когато повечето хора получават твърде малко протеини и твърде много въглехидрати.

Ами вкусът? Според Русел е малко по -кремообразно от обикновените млечни продукти.

Големият улов: скъп е. В един Мъжко здраве местния магазин за хранителни стоки, контейнер с панаир от 52 унции (.4 галона) струва $ 4,99, докато половин галон обичайно 2% мляко струва $ 1,89.

Така че, ако можете да си го позволите, помислете да замените обикновения си галон за филтрирано мляко в ежедневната си диета, предлага Русел. Той също така работи чудесно като напитка след тренировка за момчета, които искат да отслабнат, тъй като има по-малко захар от традиционното шоколадово мляко.

Статията ' Това ново мляко, съдържащо протеини, наистина ли е по-добро за вас? ' първоначално работи на MensHealth.com.