Така че газираната вода е лоша за вас или какво? Диетолозите обясняват

Ако искате да се откажете от газирания си навик, газираната вода изглежда естествено. Всъщност пътеката за напитки в местния магазин за хранителни стоки вероятно има също толкова много газирани напитки, колкото и содата. Със забавни и изобретателни вкусове, които се появяват в различни марки (къпина от къпини, някой?) Дори онези, които не пият сода, може да са достатъчно заинтригувани, за да скочат върху газираната вода.

Но някои хора (включително учените!) Са започнали да задават въпроси дали тези напитки са по -добри за вас от всяка друга захарна, газирана напитка: Вредна ли е газираната вода за зъбите ви? Ами храносмилането ви? Как точно се отразява на нивата на глада ви?

Преди да отпиете малко, ето всичко, което трябва да знаете за въздействието на газираната вода върху здравето.

Какво точно е искрящата вода?

Газираната вода изглежда достатъчно проста - газирана вода, нали? Не толкова бързо, според Кристи Брисет, MS, RD, президент на 80 Twenty Nutrition в Чикаго. Има различни видове газирана вода и тези разлики могат да бъдат объркващи. Само няколко вида включват газирана минерална вода, селцер, газирана напитка и тонизираща вода, казва тя. По същество всички тези напитки получават газирана консистенция от въглероден диоксид.

• Газирана минерална вода има природни газове, които причиняват карбонизация, и може да има добавен въглероден диоксид за ефект на балон. Този сорт също съдържа естествени минерали, като соли и серни съединения.
• Вода Seltzer е просто вода с въглероден диоксид и може да съдържа ароматизатор.
• Газирана вода има повече минерали от минералната вода, като натриев бикарбонат, натриев цитрат, калиев сулфат и динатриев фосфат.
• Тонизираща вода съдържа добавени захари.

Защо газираната вода има лоша репутация?

Газираната вода напоследък стана малко лоша поради объркването относно ефекта й върху зъбите и въпросите дали някои от съставките наистина са „естествени“, казва Брисет. Друго често срещано оплакване за газираната вода е, че причинява газове и подуване на корема. Карбонизацията буквално въвежда въздух в храносмилателния ви тракт, което може да бъде неудобно.

Някои по -стари изследвания също показват връзка между газираните напитки и лошото здраве на костите, се казва Кели Джоунс RD, CSSD, LDN .

И накрая, газираната вода се смята за по -малко хидратираща от плоската вода и потенциално може да увеличи хормоните на глада. А проучване при плъхове-което включва и проследяване на 20 мъже в колежанска възраст-установиха, че пиенето на газирана вода увеличава производството на грелин, хормон, който ви кара да се чувствате гладни.

И така, газираната вода е добра за вас или лоша за вас ...?

Аргументът срещу газираната вода Изглежда силен, но науката разказва различна история. Има много изследвания, сочещи факта, че твърденията срещу газираната вода не са напълно верни и дори Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) препоръчва смяна в газирана вода вместо подсладени със захар напитки. С това нека изясним някои от объркващите здравни твърдения относно газирана вода.

Зъби

Самата природа на добавянето на въглероден диоксид към водата намалява рН на напитката и мнозина се притесняват, че киселината ще стимулира кариеса. А проучване в Международен вестник по детска стоматология установено, че рН в ароматизираните газирани води е между 2,7 и 3,3, което е потенциално ерозивно. Проблемът е, че няма много дългосрочни проучвания, оценяващи въздействието на газираната вода върху зъбния емайл.

както и да е Американска стоматологична асоциация казва, че газираната вода като цяло е добра за вашите зъби, но те предупреждават хората да внимават за всякакви добавки, които могат да повишат киселинността във водата, като лимонов сок, например. Твърде много добавена захар (прочетете етикета!) Също може да допринесе за кариес. Когато се съмнявате, използвайте сламка.

Кости

Дълго време се смяташе, че киселинността в газираната вода ерозира костите и може дори да е причинила остеопороза. Повечето от това обаче изследване използва сода , който съдържа силно киселинната фосфорна киселина. Сега е по -общоприето, че докато приемът на сода е свързан с ниската костна плътност при жените, други газирани напитки не показват тази връзка, казва Джоунс . Друго проучване показа, че пиенето на 1 литър богата на натрий газирана вода не влияе върху здравето на костите при жени в менопауза.

Глад

Докато някои проучвания показват, че газираната вода може да увеличи хормоните на глада, други предполагат, че тя може да допринесе за усещане за ситост. Изследвания публикувани в Вестник по хранителни науки и витаминология установи, че пиенето на газирана вода води до краткотраен засищащ ефект, и по -късно проучване потвърди тези резултати.

Стомашно -чревни проблеми

Докато газираната вода може да причини газове и подуване на корема проблеми за някои, изследванията показват, че това може да помогне за облекчаване запек в други. А скорошно проучване при тези, които страдат от функционален запек, показват, че пиенето на 1 литър газирана естествена минерална вода в продължение на три седмици подобрява честотата на изхождане. А по -късно по -голямо проучване имитира същите резултати.

Но тези, които вече страдат от проблеми с ГИ, като IBS , може да искате да помислите два пъти, преди да отворите бутилка. Бих посъветвал хората да обърнат внимание на стомашно -чревната си функция; ако това ги кара да се чувстват подути или газообразни, когато го пият редовно, може да е подходящ момент да се намали, казва Джоунс.

Хидратация

Един от често срещаните въпроси около газираната вода е дали тя хидратира или не, както и плоската вода. Някои хора ми казват, че наистина не обичат да пият обикновена вода, но газираната вода може да се впише добре във всеки план за хидратация, казва Джоунс. А рандомизирано проучване в Американски вестник за клинично хранене оцени състоянието на хидратация на мъжете след пиене на един литър газирана вода в сравнение с водата и установи, че и двата варианта хидратират мъжете еднакво.

Трябва ли да пиете газирана вода?

Препоръчвам газирана вода на клиентите си, които пият много сода, като чудесен начин да се отървете от захарта и/или изкуствените подсладители, казва Бризет.

Джоунс се съгласява: не само препоръчвам често газирана вода, но и аз редовно я пия.

И двамата диетолози предлагат да изберете обикновени сортове или да добавите свои собствени плодове или замразени плодове за вкус. Можете да пиете газирана вода по цял ден всеки ден, стига това да не води до газове или подуване, казва Брисет. Не виждам причина повечето хора да се въздържат от газирана вода, но не бих я препоръчал непосредствено преди и по време на упражнения с умерена до висока интензивност, тъй като това може да причини газове, казва Джоунс.