Анджело Каджано Комбинация от смлени пуешки гърди и постно говеждо месо пази това вечно ястие да не стигне до кръста ви. Всичко, от което се нуждаете, е салата от спанак, която да закръгли храната. Общо време:1час30мин СъставкиКЮФТЕТА: 1/4 c. ситно нарязан лук 2 скилидки чесън, нарязани на ситно 8 унции постно говеждо месо кръгло 8 унции смлени пуешки гърди 1/3 c. подправени сухи хлебни трохи 1 яйчен белтък 1/2 ч.ч. сушен риган 1 буркан (26 унции) обезмаслен доматен сос ЧЕСНОВ ХЛЯБ: 1 цял луковичен чесън 1 супена лъжица. вода 2 ч.ч. зехтин 1/2 хляб френски или италиански хляб, разполовен по дължина 1 супена лъжица. настърган пармезан СПАГЕТИ: 10 унции спагети 1/4 c. нарязан пресен италиански магданозТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания- За да направите кюфтетата: Загрейте фурната до 375ï & iquest; & frac12; F. Намажете форма за печене 9 'x 9' със спрей против залепване.
- Намажете малък незалепващ тиган със спрей против залепване и поставете на среден огън. Добавете лука и гответе за 3 до 4 минути или докато леко покафенее. Добавете чесъна и гответе за 1 до 2 минути. Свалете от котлона.
- В голяма купа разбъркайте заедно телешкото и пуешкото месо. Добавете луковата смес, хлебните трохи, белтъка, ригана и 1/2 чаша доматен сос. Смесете добре.
- Оформете сместа на 12 кюфтета. Поставете в подготвената форма за печене. Покрийте с фолио. Поставете съда в по -голям тиган и добавете около 1 'вода към външния съд. Печете 25 до 30 минути или докато кюфтетата вече не са розови в центъра, когато се тестват с остър нож.
- Изсипете останалия доматен сос в средна тенджера и загрейте на слаб огън. Добавете кюфтетата и разбъркайте, за да се комбинират.
- За да направите чесновия хляб: Междувременно отрежете 1/4 'от горната част на луковицата чесън и изхвърлете. Поставете крушката върху парче фолио, поръсете с вода и увийте хлабаво. Поставете във фурната заедно с кюфтетата и печете за 25 до 30 минути или докато стане много мека. Оставете да се охлади за 5 минути.
- Загрейте предварително бройлера.
- Изстискайте печения чесън в малка купа и изхвърлете хартиената кожа. Добавете маслото. С помощта на вилица намачкайте чесъна и олиото на гладка паста. Разстелете пастата от вътрешната страна на половинките хляб. Поръсете с пармезан и поставете половинките върху лист за печене. Запържете за 2 до 3 минути или докато пармезанът леко се разтопи. Нарежете всяка половина на 6 филийки.
- За да направите спагети: Сварете спагетите в голяма тенджера с вряща вода според указанията на опаковката. Изцедете.
- Сервирайте кюфтетата и соса върху спагетите. Поръсете с магданоза. Сервирайте с чесновия хляб.
