Опитах ябълков оцет за 30 дни - ето какво се случи

Разберете Своя Номер На Ангел

ябълков оцет Елена ЙемчукГети изображения

Чували сте, освен ако не сте живели под скала през последните няколко години ябълков оцет -или ACV, както го наричат ​​галено от неговите упорити фенове. Според онлайн бръмча, това древно лекарство намалява възпалението, насърчава отслабването и облекчава всичко - от артрит до крампи на краката. Някои фенове твърдят прави почти всичко освен да разреши настоящите политически проблеми на страната ни.



Естествените лекарства (като, хм, змийско масло?), Които уж поправят всичко, което ви боли, често са твърде добри, за да са истина, затова бях скептичен. Но тогава сестра ми започна да приема ACV ежедневно. Отначало това беше просто да служи за укрепване на имунитета. Но тя се закле, че това също й помага за храносмилането, алергиите и просто я кара да се чувства по -добре. Затова реших да скоча на ACV бандата за 30 дни направо - ето какво се случи.



Седмица 1

кубчета захар Мартин Баро/Гети изображения

Хората в На Итън , компания от Боулдър, Колорадо, която създава ACV еликсири в различни вкусове, бяха достатъчно любезни, за да ми осигурят едномесечна доставка на ароматизирани ябълков оцет „изстрели“ (четири чаени лъжички, ако искате да опитате това у дома). Първата, която опитвам, е ябълка с куркума, която има пиперлив цинг, който е много по-привлекателен от правия оцет. (Плюс това, куркумин в пипера има противовъзпалителни и противоракови свойства.) Всъщност е толкова вкусно, че ми се иска да мога да го излея в чаша за пинта и да го отпия на вечеря, вместо да се справя с един изстрел.

В рамките на часове след първата ми „доза“ се случва нещо още по -странно. Копнежът ми за захар (които са легендарни) изчезва. Напълно. Идвайки от някой, който редовно закусва шоколад - да не говорим за всички останали ястия - това не е малък подвиг. До края на седмицата вкусът ми към захарта е почти елиминиран. Захапвам прясна ябълка и тя има отвратително сладък вкус за мен; Дори не мога да го завърша.

Любопитен защо това се е случило, говоря с Кейти Ранкел, регистриран диетолог и сертифициран преподавател по диабет в Медицински център UC Irvine .



Доказано е, че оцетната киселина, открита в оцета, понижава кръвната захар и подпомага усещането за ситост, обяснява тя. Той понижава кръвната захар, като намалява усвояването на въглехидратите.

С други думи, досега ACV отговаря на шума.



Седмица 2

жена с отвратено лице ozgurdonmaz/Гети изображения

След като приключих с куркумовите си ябълкови изстрели, преминавам към аромата на канеления клен на Итън. Описва се като добър стартов вкус за начинаещи в ACV, но вкусовите ми рецептори не могат да съчетаят сладостта с тръпчивия оцет. Послушно пия всеки ден, но не съм толкова развълнуван от това.

Седмица 3

разстроен стомах champja/Гети изображения

Сместа от ананас с джинджифил на Итън е много по -подходяща за вкусовите ми вкусове. Плюс това, джинджифил Се използва от хиляди години за лечение на заболявания, вариращи от артрит до мигрена. Не страдам от нито един от тези здравословни проблеми, но кой знае? Може би джинджифилът (и ACV) ще ме предпазят от това да се налага.

За съжаление стомахът ми не е съгласен. По средата на седмицата започвам да се чудя дали ежедневният ми изстрел систематично премахва лигавицата от храносмилателната система. Имам чувството, че имам вътрешно изгаряне на килим. Опитвам се да разреждам ACV, отпивайки бавно, вместо да го хвърля обратно като изстрел, и си казвам колко е добре за мен. Нищо от това не работи. Боли ме стомаха.

Сестра ми се кълне, че ACV всъщност помага на храносмилането й, но Ранкел не изглежда изненадан от оплакването ми. Тя обяснява, че страничните ефекти на ACV включват влошаване на стомашни язви и киселинен рефлукс . (Може също така да ерозира зъбния емайл, да понижи нивата на калий и да засили ефекта на някои предписани лекарства.)

Нямам предварително съществуващи състояния на червата. Все пак ми е гадно.

Седмица 4

дресинг с оцет DirkRietschel/Getty Images

Всяка сутрин гледам бутилката с ACV в хладилника си, набирайки смелост да отпия. Отново. Връщането към аромата, който най -много харесвам - ябълката с куркума - помага. Също така улавянето на червата ми не е нащрек, като се прави изстрел по различно време на деня.

Но освен че все още се изключва от сладкиши, трябва да призная, че не съм забелязал огромна промяна в здравето си. Тъй като нямам високо кръвно налягане или холестерол и вече съм със здравословно тегло, питам Ранкел: Има ли смисъл да продължа с ACV?

Отговорът й е не. Кръвното налягане и холестеролът ще се понижат с всяка загуба на тегло или подобряване на хранителните навици, посочва тя. Не е доказано, че ACV има значителен ефект.

Но ако продължа да го приемам, Ранкел препоръчва да го разреждате и да приемате по -малки количества - да речем, само една чаена лъжичка или две в топла вода, чай или дресинг за салата.

Въпреки предупредителните й думи признавам, че най -вероятно ще се придържам към ACV. Харесва ми вкусът, не ми липсва желанието за захар и - нека бъдем честни - няма нищо лошо в стремежа да бъдем по -здрави, дори и да е по една чаена лъжичка по -здравословна всеки ден. Тялото ти е храм и всичко това.

Ако решите да направите същото, първо се консултирайте с Вашия лекар.