Най -добрият начин да затоплите всеки остатък

Изглежда, че остатъците ви никога не са толкова вкусни, колкото предната вечер?

Това вероятно е, защото ги загрявате погрешно. Пропуснете микровълновата и следвайте тези стъпки, за да накарате еднодневното ви ястие да има вкус, сякаш току-що сте го разбили.

1. Пица

Кората за пица се намокря в микровълновата, казва Нейт Апел, готвач с услугата за доставка на комплекти за хранене HelloFresh.

За да запазите хрупкавата текстура, поставете филийките върху лист за печене, покрит с хартия за печене. И ако кората вече е тъмна, увийте я в алуминиево фолио - в противен случай тя ще изгори при повторно нагряване, казва Апел.

Печете във фурната на 350 градуса за 3 до 5 минути или докато сиренето стане на мехурчета.

2. Пиле и пържола

За да не изсъхне месото, трябва да го затоплите бавно и бавно, казва Апел.

Поставете месото в тава за печене и печете във фурната на 200 до 250 градуса, докато се затопли. Пържола с дебелина 1 инч или пилешки гърди трябва да отнеме 20 до 30 минути.

Можете да се измъкнете с повторно загряване на редки пържоли или свински пържоли, без да включвате фурната си.

„Запечете го на скара или в леко намаслена тава на силен огън за 1 до 2 минути на страна, в зависимост от дебелината на рязането“, казва Апел. Тъй като тези меса вече са по -малко приготвени, не е нужно да се притеснявате за по -бърз и по -горещ метод на готвене, който ги изсушава

3. Зеленчуци

Загрейте отново печените зеленчуци в гореща фурна, за да останат твърди и хрупкави. Микровълнова фурна просто ще ги превърне в каша.

Разстелете зеленчуците върху лист за печене, поръсете ги със зехтин и печете на 450 градуса за 4 или 5 минути, казва Ник Евънс, автор на Обичайте остатъците си . Натрупването на зеленчуци твърде близо един до друг може да доведе до пара.

Когато изскърцат, те са готови.

4. Паста

Поставете снощния фетучини в микровълновата и ще останете със суха, хрупкава юфка. Вместо това напълнете тиган за задушаване с вода, колкото да покрие дъното на тигана, и добавете струйка зехтин.

Пуснете пастата, поставете тигана на среден огън и разбърквайте често, докато юфката се затопли - което трябва да отнеме около 3 до 5 минути.

„Тази техника основно вари пара, така че тя се рехидратира, докато се загрява отново“, казва Апел.

5. Супи и яхнии

Прибирането на тази голяма партида чили, която сте направили миналия уикенд, ще ви даде смесица от изгарящи горещи лъжици и хладки хапки. За да достигнете равномерна температура, леко загрейте супата или яхнията в тенджера на слаб огън. Разбърквайте от време на време, докато се запари.

Тъй като варенето може да доведе до изпаряване на част от бульона, добавете малко допълнителна течност - като бульон, бульон или вода, в зависимост от рецептата - така че да не стане твърде гъста, докато се нагрява, казва Евънс.

6. Риба

Подобно на пилешкото и пържолата, рибата може да изсъхне, ако се затопли отново при твърде висока температура и твърде бързо.

Увийте рибата в пакет от фолио с една или две супени лъжици вода или бульон и капка масло. Това помага да се запази още повече влага, която е от съществено значение за деликатни протеини като рибата, казва Апел.

Поставете пакета върху лист за печене и го изпечете във фурната при 250 градуса за 25 до 30 минути или докато се нагрее, казва Апел.

7. Ориз

Оризът или други зърна стават хрупкави в микровълновата. Вместо това, загребете ориза в банички с размер на шайба и ги запържете в тиган, намазан със зехтин, докато покафенеят от двете страни, 3 до 4 минути на всяка страна.

8. Яйца

Поставете парче остатъчен киш или фритата в покрит, леко намаслен тиган и гответе на умерен огън за 3 до 4 минути. „Това поддържа дъното хрупкаво и леко загрява яйцата“, казва Евънс.

Що се отнася до бърканите или пържените яйца? За съжаление, няма начин да ги затоплите отново, без да ги направите гумени. „Просто направете достатъчно, за да сервирате пресни“, казва Евънс.

Статията ' Най -добрият начин да затоплите всеки остатък ' първоначално работи на MensHealth.com.