За много американци броенето на калории е една от основните характеристики на повечето диети за отслабване - но не и в очите на Пиер Дюкан, френския лекар, създал Диета на Дюкан през 2000 г. Теорията на д-р Дюкан, че протеинът е ключът към дългосрочната загуба на тегло, се основава на неговия опит да помогне на повече от 40 000 пациенти от неговите пациенти да отслабнат във Франция. (Французите без хляб и масло? Знаем.)
Днес диетата Дюкан е един от най-популярните планове за отслабване в Европа Кейт Мидълтън се съобщава, че е спазвала диетата, докато се е подготвяла за предстоящите си сватби с принц Уилям през 2011 г. и отново след бременност . Но поддържа ли тази диета здравословен, балансиран начин на живот? Като регистриран диетолог, който е прегледал различни диети, включително План, подходящ за кето на South Beach Diet , Флекситарианска диета , и Орнаментирана диета , Исках да науча повече за това защо европейците са обсебени от диетата на Дюкан. Ето какво открих.
Какво точно представлява диетата на Дюкан?
Диетата Дюкан е диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, предназначена за отслабване. След като видя, че много от пациентите му отслабват по плана му, д -р Дюкан публикува Диетата на Дюкан във Франция, където все още е диета номер едно. Оттогава книгата набира популярност и е продадена в повече от седем милиона копия в световен мащаб.
AmazonДиетата на Дюкан $ 28,00$ 16,20 (42% отстъпка) ПАЗАРУВАЙ СЕГА Диетата Дюкан се състои от четири фази: атака, круиз, консолидация и стабилизиране. През първите две фази - които са насочени към отслабване - приемът на протеини е повече от 40% от дневната ви консумация на калории, което е много над Препоръките на USDA . Третата и четвъртата фаза подчертават запазването на отслабването и поддържането на това, което д -р Дюкан нарича вашето Истинско тегло , теглото, което можете да постигнете, без да се чувствате гладни и лишени или да повлияете на настроението и цялостното ви здраве.
Какво ядете по диетата на Дюкан?
Както споменах, диетата на Дюкан е разделена на четири фази. Първите две фази са най -ограничаващи, особено фазата на атака, която не позволява здравословни мазнини, плодове и зеленчуци (Да, чухте правилно).
Фаза 1 - Атака
Известна още като фаза чист протеин, можете да се насладите на неограничено ниско съдържание на мазнини, храни с високо съдържание на протеини , включително постно говеждо, свинско, птиче месо, немаслени млечни продукти, яйца, риба и тофу. Също така е позволено да ядете 1,5 супени лъжици овесени трици на ден. Според д -р Дюкан, овесените трици имат за цел да намалят холестерола и да помогнат за предотвратяване на диабета, но това също е така добавете фибри към диетата си и насърчават ситостта. Продължителността на тази фаза варира от два до седем дни, в зависимост от това колко тегло трябва да отслабнете.
Фаза 2 - Круиз
След няколко дни на фаза 2 отново ще въведете зеленчуци без скорбяла, като краставици, гъби, спанак, аспержи и броколи. Ще редувате дни само с протеини и дни с протеини и зеленчуци, заедно с две супени лъжици овесени трици дневно. Диетите остават в тази фаза, докато достигнат истинското си тегло.
Фаза 3 - Консолидация
Тази фаза е предназначена да предотврати ефекта на отскок от връщане на килограмите, загубени през първите две фази. По време на тази фаза храните, които преди това са били ограничени, постепенно се добавят в ограничени количества. Ще продължите да спазвате протеиново-зеленчукова диета и ще консумирате по две супени лъжици овесени трици дневно. Веднъж седмично трябва да следвате деня на чисти протеини от фазата на атака. Фаза 3 продължава пет дни за всеки загубен килограм.
Освен това, по време на фазата на консолидация, можете да ядете една до две порции плодове (с изключение на банани, грозде, смокини и череши) и две филии пълнозърнест хляб на ден. Също така ви е позволено да консумирате 1,5 унции твърдо сирене, една до две порции нишестена храна и едно до две празнични хранения седмично. Празничната трапеза включва предястие, предястие, десерт и едно чаша вино .
Фаза 4 - Стабилизиране
На тази последна фаза (известна като остатъка от живота ви) можете да ядете каквото искате заедно с три супени лъжици овесени трици на ден. Както във фаза 3, ден на чисти протеини е необходим веднъж седмично.
През всички фази на диетата д -р Дюкан препоръчва пиене на шест до осем чаши вода ежедневно. За по -изчерпателно ръководство за това какво да ядете и да избягвате, вижте това Списък с храни за диета Dukan .
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Dukan Diet САЩ/Канада (@thedukandiet)
Диетата Дюкан наистина ли ви помага да отслабнете?
US News & World Report класира диетата на Дюкан номер 41 в своята Най -добрите диети за 2019 като цяло списък и номер 31 за най -добрите диети за отслабване . Диетата Дюкан твърди, че можете да свалите до 10 килограма през първата седмица след спазването на диетата, но тъй като това е строг план, може да бъде трудно да се поддържа в дългосрочен план.
В диетата на Дюкан липсват специфични научни изследвания, които да подкрепят нейните твърдения, ефикасност и дългосрочни ефекти върху цялостното здраве. Имаше обаче проучвания което предполага, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за отслабване в краткосрочен план.
ДА СЕ Проучване от май 2018 г. от Приложна физиология, хранене и метаболизъм предполага, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата Дюкан, са ефективни за подпомагане на жените с преддиабет намаляват техните риск от сърдечни заболявания . Важно е обаче да се отбележи, че повечето проучвания, изследващи ефектите на диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, не включват ограничаване на хранителните мазнини, както е посочено в диетата на Дюкан. Така че е по-трудно да се оценят ефектите на диетата както в краткосрочен, така и в дългосрочен план.
Необходими са повече изследвания и доказателства в подкрепа на твърденията, че спазването на диети с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, като диетата Дюкан, са безопасни и ефективни за отслабване.
Недостатъците на диетата на Дюкан
Диетата Дюкан може да доведе до значителна загуба на тегло, особено за тези с много наднормено тегло или със затлъстяване. Диетата обаче е много строга и ограничаваща, особено през първите две фази. И тъй като ограничавате основните групи храни, като плодове, здравословни мазнини и зеленчуци, това може да доведе до хранителни дефицити.
В дългосрочен план диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати също може да навреди на бъбреците, тъй като те трябва да работят по-усилено, за да метаболизират толкова високия прием на протеини. Може да изпитате и често срещано странични ефекти от диета с ниско съдържание на въглехидрати като главоболие, летаргия и запек .
Дали диетата на Дюкан може да помогне за предотвратяване или управление на хронични заболявания, като сърдечни заболявания и диабет , е неясно. В първите две фази на диетата липсват плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни-отличителни белези на здравословна за сърцето диета, благоприятна за диабета. От друга страна, хората на фазите на консолидация и стабилизиране, които са по -малко строги, може да поддържат здравословно тегло и добро цялостно здраве.
Как да започнете с диетата на Дюкан
Преди да започнете диетата на Дюкан, трябва да установите целевото си тегло, което д -р Дюкан нарича вашето истинско тегло. Истинското тегло ще определи колко дълго ще останете на всяка от първите три фази на диетата.
За да се подготвите за фазата на атака, не забравяйте да заредите кухнята си с одобрени храни. Също така е полезно да използвате уебсайта на Dukan Diet, книга за диети, готварска книга , и Фейсбук страница за идеи за рецепти с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и социална подкрепа. Сайтът Dukan Diet е чудесен ресурс за повече подробности за всяка фаза на диетата и включва стабилен Раздел с често задавани въпроси , както и персонализиран коучинг за първите три фази на диетата.
Преди да започнете диетата на Дюкан, важно е да се консултирате с лекар за първична медицинска помощ, особено хора с предшестващи заболявания, включително диабет, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания или всеки, предразположен към камъни в бъбреците. Бременните и кърмещите жени също трябва да избягват тази диета. Посетете сайта на диетата на Дюкан за повече информация и ресурси.
Отидете тук, за да се присъедините към Prevention Premium (нашата най-добра стойност, план за пълен достъп), абонирайте се за списанието или получете само цифров достъп.
