Това може да е изненада, но редовната диета на Марта Стюарт не включва сложни, сложни ястия. Това, което яде за един ден, всъщност е доста елементарно - обаче съставките, които използва, далеч не са.
Искам органично, искам чисто, искам вкусно и искам здравословно, каза тя в a Видео какво ям за един ден за Базарът на Харпър . Ето защо голяма част от храната й - особено продукцията - се събира от собствената й ферма. Ето какво обикновено яде за един ден.
Събужда се в 6:15, за да направи любимия си зелен сок.
След като включи двата си iPad за зареждане, Стюарт чете The Ню Йорк Таймс корица до корица, душове и се отправя към кухнята, за да я накара да отиде зелен сок (използвайки Breville Bluicer Pro ), че пие от години. Моят зелен сок е много специален за мен. Мисля, че наистина е така тайната на добрата кожа , Мисля, че това е тайната на добрата здрава коса, обясни тя.
Bluicer Pro 397,46 долара ПАЗАРУВАЙ СЕГА Рецептата включва краставица, магданоз, мента, половината портокал, включително кората, и целина (Не изхвърляйте тези листа, призова тя.) Всички от оранжерията и градината си. Тя също така добавя малко парче джинджифил и ананас - без зеле или зеле. Просто няма добър вкус, каза тя.
След няколко сутрешни задължения е време за кафе.
За да даде време на сока да се усвои, Стюарт излиза да се повози на своя четириколесен автомобил Polaris, за да патрулира имота й и да провери животните й-коне, пет магарета, 20 пауни, 34 гълъба, 200 кокошки и петли и 17 гъски. След като се върна вътре, тя се почерпи с най -вкусното капучино, направено с органично мляко от долината Battenkill използвайки я Еспресо машината Сан Марко . Това е нещо като център на кухнята, добави тя.
Тя пропуска закусването и се наслаждава на лек обяд.
Въпреки че марките и заведенията за хранене винаги изпращат сладкиши, хляб и други неща на Стюарт, Стюарт не е хапнал, затова се опитва да държи тези неща извън обсега. Вместо това, когато е гладна, тя прави лек обяд - обикновено нещо като салата от риба тон. Звучи основно, нали? Не точно. За да направи своята рецепта, Стюарт използва само консервирана италианска риба тон зехтин , която тя смесва с прясна целина, хрупкава ябълка, половин шалот, много лимонов сок, само малко майонеза и сол и черен пипер.
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart48)
Тя предпочита да приготвя вечеря за група.
По време на COVID редовните вечери на Стюарт със сигурност са намалели, но с предпазните мерки при тестване и социално дистанциране тя успя да възобнови любовта си да готви за приятели. Съвсем наскоро тя изпече цял органичен пилешки номадски стил, който включваше сушене в хладилник със сол и черен пипер за една нощ, пълнене на кожата с черни трюфели (фантазия!) -градусова фурна за един час. Това беше най -вкусното пиле, спомня си тя. Тя го сдвои с агнешко, пресен зелен фасул и салата от градината си.
Тя пие водка.
Въпреки че никога не пие сама, когато има гости, Стюарт обича да се наслаждава или на бутилка вино (по избор нейния винен клуб ) или коктейл с водка. Нейните две любими са висококачествена водка върху скалите с прясна, дебела портокалова филия и хрътка, която е водка, смесена с прясно изцеден сок от грейпфрут.
Вижте тази публикация в Instagram
Хладилникът й остава изненадващо гол.
Въпреки че притежава хладилник със стъклени врати с индустриални размери, Стюарт разкри, че едва ли е напълно зареден. Съставките на голите кости, които тя държи под ръка, са пармезан с добро качество, наистина добро органично мляко, много добро масло, крем фриш за омлети и пресни яйца от пилетата й. Това ми спестява постоянно, каза тя.
Пече от време на време.
Когато има време, Стюарт обича да пече. Точно онзи ден изпекох две големи Сали Лун хляб от бабка. Парче от това е леко и пухкаво, вкусно е леко препечено и прави най -доброто - най-доброто - пудинг за хляб за закуска .
Отидете тук, за да се присъедините към Prevention Premium (нашата най-добра стойност, план за пълен достъп), абонирайте се за списанието или получете само цифров достъп.
