Какво е по -здравословно: консервиран или пресен зелен фасул?

Разберете Своя Номер На Ангел

консерви срещу пресен зелен фасул ползи за здравето Гети изображения

Що се отнася до любимите ви зеленчуци, безкрайният дебат продължава: Трябва ли да купувате пресни или консервирани? И за двете има предимства. Пресните зеленчуци предлагат много хрупкавост и можете да купувате през сезона, докато консервираните сортове издържат по -дълго и са удобни за готвене.



Що се отнася до храненето, може би си мислите, че прясното винаги е начинът да отидете, но консервираните зеленчуци всъщност могат да бъдат също толкова полезни за вас. Това е така, защото повечето зеленчукови консерви се запазват на върха на свежестта им, така че те запазват повече хранителни вещества, отколкото бихте очаквали (същото важи и за замразеното зеленчуци!).



Вземете например зелен фасул. И двата сорта ще помогнат на тялото ви, но има няколко разлики, когато става въпрос за консервирани спрямо пресни. Ето какво трябва да знаете, преди да приготвите следващия си гювеч.

Консервиран зелен фасул срещу пресен зелен фасул

консерви срещу пресен зелен фасул ползи за здравето

Използвахме Националната база данни за хранителни вещества за стандартна справка от USDA. Тези цифри отразяват средната ви чаша пресен и консервиран зелен фасул.

Гети изображения

Калории

  • Консервирани: 1% от дневната ви стойност
  • Прясно: 1,5% от дневната ви стойност

    Протеин

    • Консервирани: 2,6% от дневната ви стойност
    • Прясно: 3,6% от дневната ви стойност

      Дебел

      • Консервирани: 0,6% от дневната Ви стойност
      • Прясно: 0,3% от дневната Ви стойност

        Въглехидрати

        • Консервирани: 1% от дневната ви стойност
        • Прясно: 2% от дневната ви стойност

          Захар

          • Консервирани: 1,3 грама
          • Прясно: 3,3 грама

            Фибри

            • Консервирани: 10% от дневната ви стойност
            • Прясно: 11% от дневната ви стойност

              Калций

              • Консервирани: 4% от дневната ви стойност
              • Прясно: 4% от дневната ви стойност

                Желязо

                • Консервирани: 5% от дневната ви стойност
                • Прясно: 5,5% от дневната ви стойност

                  Магнезий

                  • Консервирани: 3% от дневната ви стойност
                  • Прясно: 6% от дневната ви стойност

                    Фосфор

                    • Консервирани: 2% от дневната ви стойност
                    • Прясно: 4% от дневната ви стойност

                      Калий

                      • Консервирани: 3% от дневната ви стойност
                      • Прясно: 6% от дневната ви стойност

                        Витамин Ц

                        • Консервирани: 4,5% от дневната ви стойност
                        • Прясно: 20% от дневната ви стойност

                          Витамин А

                          • Консервирани: 7% от дневната ви стойност
                          • Прясно: 14% от дневната ви стойност

                            Фолиева киселина

                            • Консервирани: 7% от дневната ви стойност
                            • Прясно: 8% от дневната ви стойност

                              Витамин К

                              • Консервирани: 49% от дневната ви стойност
                              • Прясно: 18% от дневната ви стойност

                                И така, кое е по -здравословно: консервиран или пресен зелен фасул?

                                Победителят: пресен зелен фасул

                                пресни и консервирани зелен фасул ползи за здравето Гети изображения

                                Долния ред

                                Отидете на пресни зеленчуци, когато можете да ги получите, но консервите също се измерват доста добре. В някои категории те дори бият пресни-така че, ако се занимавате с приготвяне на храна или се нуждаете продуктите ви да издържат по-дълго, не се чувствайте твърде зле, за да запасите килера си. Просто се уверете, че вашите консерви са без BPA , химикал, разрушаващ хормоните, често използван в пакетираните храни, и че единствените съставки в консервата са зеленчуци. Без добавена захар или сол!