Изненадващата причина да не пиете вода с храната си

Разберете Своя Номер На Ангел

пиене на вода по време на хранене Люси Ламбрикс/Гети изображения

Диетичните експерти от години твърдят, че пиенето на голяма чаша вода точно преди или по време на хранене може да ви помогне яжте по -малко и по този начин отслабвайте . Има смисъл също: Пиенето на повече изглежда ще ви направи по -сити - и по -малко вероятно ще се насладите на втората порция вечеря. Но както се оказва, прилагането на тези съвети на практика може да има непредвидени последици върху способността ви да усвоявате оптимално храните и да усвоявате техните хранителни вещества, което не е много добра компромис, нали?



Първо се натъкнах на идеята да не пия вода по време на хранене в новата здравна книга за храносмилането Върви с червата си . Авторът Робин Юкилис препоръчва да не се пие половин час преди хранене и до един час след хранене. Ако абсолютно трябва, казва тя, направете малки глътки само за да измиете храната - в противен случай рискувате да разредите резервоара на стомаха си със солна киселина, което е от съществено значение за правилното разграждане на храната. Идеята ми звучеше малко лудо в началото, но като човек, който засмуква две чаши вода от 16 унции с вечеря всяка вечер-и изпитва доста голям дял от подуване-реших да попитам наоколо.



дъвчете повече храната си уеб фотограф/Гети изображения

„Има толкова много дезинформация по тази тема“, казва Али Милър , RD, CDE интегративен диетолог и собственик на Естествено подхранена . „Но да, тази практика може да причини повече вреда, отколкото полза. Прекомерните течности по време на хранене могат да доведат до подуване на стомаха, лошо храносмилане и дори малабсорбция на хранителни вещества.

В идеалния случай, казва Милър, стомахът ви обича да поддържа ниво на киселинност от 1 до 2 по скалата на рН, което помага за разграждането на протеините, стимулира отделянето на храносмилателни ензими, подпомага усвояването на витамини като В12 и по друг начин помага за превръщането на храната в разтвор, подобен на каша, който улеснява храносмилането. Но когато пиете по време на хранене, забавяте целия процес, което може да доведе до подуване на корема и по-малко от оптималното храносмилане-и докато, да, изследванията показват, че може да си спестите няколко калории, трябва да решите дали си струва цена. ( Пиенето на колаген може да помогне за храносмилането; Ето как .)

И така, кога трябва да пиете? За здравословно храносмилане се ограничете до 8 унции вода по време на хранене, малко повече, отколкото препоръчва Youkilis, единствено за подпомагане на преглъщането, казва Милър. В противен случай хидратирайте между храненията: Пиенето до половината от телесното ви тегло в течни унции на ден (напр. За 130-килограмова жена, това е 65 унции, или около 8 чаши) може да ви помогне да отблъснете апетита, който всъщност е просто дехидратация прикрито , елиминирайки необходимостта да се пие преди хранене.



В допълнение към определянето на времето за приемане на течности, има и други неща, които можете да правите, за да нарушите храносмилането си: дъвчете повече, яжте в спокойно състояние и включете повече горчиви храни (например синапено зеле) и киселини (напр. ябълков оцет ) във вашата диета. „Всички тези неща стимулират потока на жлъчката и ензимите“, казва Милър, „поставяйки ви в идеално състояние за разграждане на храната и усвояване на хранителни вещества“.