Андерсън Рос/Blend Images/Гети изображения Представете си за момент разходка из пътеката на зърнените храни. Тук почти всяка кутия идва с удивителен здравен израз. 'Изцяло естествен!' - викат те. 'Произведено с пълнозърнести храни!' 'Без изкуствени оцветители!' И освен ако нямате време да спрете и Google всекисмесен токофероли соевия лецитин върху етикета на съставката, трудно е да се знае дали тези твърдения са близо до значителни.
Но има по -лесен начин - и името му е Хранителни резултати .
Food Scores е нова база данни и мобилно приложение, което пресича тези претенции, за да оцени над 80 000 популярни пакетирани продукти въз основа на строги здравни критерии. Приложението е разработено от Работната група по околна среда (EWG), организация с нестопанска цел, отговорна за новаторските годишни списъци „Мръсна дузина/чисти 15“, които оценяват важността на закупуването на биологични продукти въз основа на текущата употреба на пестициди. Можете да търсите безплатно в базата данни у дома или да изтеглите мобилното приложение, за да сканирате баркода на продукта директно в магазина. Веднага ще видите 1-10 оценка на продуктите, изчерпателна оценка, базирана на 3 стандарта:
- Хранене
- Съображения относно съставките: консерванти, багрила, антибиотици и други, включително токсини, открити в опаковките
- Проблеми при обработката: Най -добрата оценка на EWG за това колко храна е преработена.
От тях храненето е претеглено най -силно, като опасенията за съставките идват на второ място, а проблемите с обработката засягат най -малко резултата. Ниските резултати означават, че дадена храна е питателна, чиста и възможно най -близо до пълноценна. Високите резултати означават лоши новини. И тези стандарти са супер строги: от продуктите, оценени досега, само 18% процент в „зелената“ зона, с оценка 1–3,5.
Такива инструменти са по -важни от всякога, тъй като в днешно време производителите на храни изглежда са решени да замъглят нашата преценка с безсмислена маркетингова гадост. Данните от изследователската фирма Mintel показват, че твърденията за нерегламентирани опаковки на храни са се увеличили драстично от 2009 г. Вземете например неясното и нестандартно „изцяло естествено“, което сега се появява с 27% повече продукти, отколкото преди 5 години.
Чувствате се омръзнали? Достъп до базата данни в момента на Уебсайт на EWG или изтеглете приложението върху устройство на Apple за следващото ви пътуване до магазина (скоро ще се появи версия за Android). Носете го, пътека за зърнени храни. Следващия път ще бъдем готови за вас.
