Дори с нещо толкова „чисто“ и здравословно като салата, на което се придържаме Цели 30 може да бъде предизвикателство, тъй като обичайните съставки за дресинг, като гръцко кисело мляко и мед, не влизат в плана. За щастие, блогърите за храна и разработчиците на рецепти стават креативни със размяната на съставки, така че можете да оживите зелените си и останете в съответствие.
Например диетологът Рания Батайне, MPH, собственик на Основно хранене за вас и авторът на Диета Един -един -единствен , обича да комбинира зехтин (или масло от авокадо или гроздови семки) с лимон и смрадлика за семпъл, но пикантен дресинг.
Съставки като чесън, лимонова кора и билки наистина могат да подобрят вкусовия профил “, обяснява Батайне. „Наистина е хубаво да смесвате и съчетавате съставки, за да отговарят на настроението ви този ден.
Готови ли сте да подправите салатите си? Отбележете тези одобрени от Whole30 рецепти за дресинг за салата.
С любезното съдействие на лесни рецепти без глутен Цитрусов кръв портокалов винегретЗа да опитате тропиците, разбийте този ароматен кърваво -портокалов дресинг. Дижонската горчица и бял оцет добавят кората, докато мазнината в зехтина гарантира, че тялото ви абсорбира всички хранителни вещества от зеленчуците. И тъй като единственият подсладител е прясно изцеден плодов сок, той е напълно съвместим с Whole30.
Когато става въпрос за избор на зехтин, отидете на екстра върджин и девствен зехтин, които са студено пресовани от маслини, използвайки минимална топлина и без химикали “, казва Батайне. „В резултат на това те запазват най -голямо количество фитохимикали и хранителни вещества в сравнение с„ чист зехтин “,„ зехтин “или„ лек зехтин “, като всички те вероятно са били рафинирани.
Вземете рецептата от Лесни рецепти без глутен >>
С любезното съдействие на Cotter Crunch Обличане на веганска зелена богиня
Традиционните дресинги и потапяния на зелените богини се правят с майонеза и/или заквасена сметана. Тази вариация на Whole30 и Paleo е съсредоточена около кремав тахан (паста от сусамово семе), неподсладено кокосово мляко и зехтин или масло от авокадо. Добавете много пресен магданоз и зелен лук, за да постигнете жизнения смарагдов оттенък, и не пропускайте тамари за изблик на аромат на умами.
Вземете рецептата от Cotter Crunch >>
С любезното съдействие на Emilie Eats Малина винегретЕстествените плодови захари в горските плодове и неподсладеното ябълково пюре балансират острата дижонска горчица и балсамовия оцет в този летен дресинг. Потърсете неподсладено бадемово мляко или кокосово мляко, за да направите текстурата малко по -богата.
Вземете рецептата от Емили Яде >>
Копнеете за кремообразна превръзка, която да замени обикновеното ранчо или Цезар? Опитайте тази луксозна смес. Авокадото и зехтинът осигуряват здравословни мазнини и упадъчна консистенция, докато Sriracha носи добре дошло количество топлина.
Авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, казва Батайне, като всеки плод осигурява около 20 грама. Що се отнася до храненето, най-здравословните масла и източници на мазнини са тези, богати на мононенаситени мазнини, фитохимикали и алфа-линоленова киселина [омега-3 полиненаситени мазнини, открити в лен и орехи].
Вземете рецептата от Виртуален веган >>
С любезното съдействие на добре покрито Кремообразен дресинг от таханМаслените ядки правят чудесна подложка за млечни продукти, когато сте на Whole30, защото те са бърз и лесен начин да добавите ядливост, кремообразност и соленост наведнъж. Опитайте таханово или бадемово масло с кимион, лимон и чесън в този универсален дресинг, който също би работил чудесно като потапяне за крудит.
Вземете рецептата от Добре покрит >>
С любезното съдействие на Wholesome Yum Сушен домат винегретИзсушените на слънце домати (които са без сулфит и нямат добавена захар) са звездата на одобрения от Whole30 дресинг за салата. Останалите съставки са основни килери, включително здравословен за сърцето зехтин, повишаващ имунитета ябълков оцет , понижаващ холестерола чесън , сол и черен пипер. Облечете го с обилна средиземноморска салата, приготвена със спанак, гроздови домати, краставици, червен лук и пиле на скара.
Вземете рецептата от Здравословен Yum >>
С любезното съдействие на Страница за дегустация Дресинг от куркума с лимонов джинджифилПротивовъзпалително куркума , жълта подправка, която придава на къри живия си златист оттенък и има вкус на комбинация от горчица и хрян, обединява се с джинджифил и чесън, за да опаковате този винегрет със зехтин с вкус. Наръсете го с ябълков оцет - не се изискват прави изстрели - и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Вземете рецептата от Дегустационна страница >>
С любезното съдействие на Paleo без глутен Кремообразна дресинг с лимонов чесънЩе се закълнете, че тази рецепта, напоена с копър и магданоз, се прави с млечни продукти. Но ние ще развалим тайната: Консервираното кокосово мляко го прави гъсто и кремообразно. Поръсете го върху салата или го хвърлете с юфка от тиквички за лека и освежаваща храна.
Вземете рецептата от Палео без глутен яде >>
СледващияНай -добрите рецепти за смути от ягоди за всички времена