Робърт Лелелин/Гети изображения Chipotle официално е достигнал култов статус. Хората стават известни яде всеки ден . Много гладен отрепка разбра как да го направи увеличете количеството храна в бурито с 86%, без да плащате допълнително. И всеки път, когато се опитате да отидете там, опашката излиза през проклетата врата.
Ето проблема: В Chipotle и други бързодействащи вериги Tex-Mex е страшно лесно да поръчате бурито с 1000 калории или повече. Вземете настройката си за буррито с тортила: тортила, ориз, боб, сирене, пиле, салса, сирене, заквасена сметана и гуак. В югозападната скара на Moe, тя ще ви носи 945 калории. Вземете същото в Qdoba и това е 1,035. И в Chipotle: зашеметяващите 1,275.
Може би затова лобистката група, наречена Център за свобода на потребителите, наскоро стартира кампания, наречена „ Закръглено Chipotle . ' Неговият аргумент: Може би съставките на веригата са „естествени“, но няма нищо здравословно в това да натъпквате ежедневно по 1000 калории бурито в хранопровода си. И въпреки че групата е финансово подкрепена от по-традиционните вериги за бързо хранене, които Chipotle в момента тъпче , има някаква точка.
И така, имаме седем съвета, които ще ви помогнат да премахнете калориите на любимото си бурито. Колко ниско може да отидете? Зависи от кои съставки сте готови да се откажете.
1. Пуснете тортилата.
Чували сте това и преди, но си струва да се повтаря. Тези гигантски одеяла с въглехидрати допринасят поне 300 калории за вашето бурито. Не се примамвайте и от здравия ореол от цяла пшеница: Макар че може да имат повече фибри, пълнозърнестите тортили имат точно толкова калории, колкото и техните колеги от бял хляб. Знаем: Дали дори е бурито, ако трябва да го ядете с вилица? Вероятно не, но не можете да спорите със спестяването на 300 калории-човек от 150 килограма трябва да измине 4 мили, за да изгори това.
2. Или отидете без ориз.
Какво можем да кажем? Животът не е честен и понякога просто трябва да изберете един или друг въглехидрат. Ако сте решени да запазите буррито си без прибори, с пълнене на лице, можете да спестите около 250 калории, като загубите ориза. Това може да накара вашето бурито да се почувства малко слабичко, затова добавете маруля (10 до 15 калории) за половин приличен заместител.
3. Бъдете придирчиви към протеините.
И в трите основни вериги за приготвяне на бурито една порция боб пинто има около 10 калории по-малко от порция черен боб. Що се отнася до месото: Докато повечето сортове се движат около 200 калории на порция, пилето е най -лесният вариант с около 160. Всяко малко се брои, нали?
4. Останете кисели.
Обичаме ни сирене, но заквасената сметана е истинският победител в отдела за млечни продукти. В Qdoba изборът на заквасена сметана пред сирене ще ви спести 100 калории - енергийният еквивалент на 10 минути непрекъснати лицеви опори.
5. Пазете се от гуакамоле глоб.
В разгара на бързането за обяд асемблерите на бурито могат да станат малко либерални с черпака на гуакамоле. Тези големи порции имат цена: В Chipotle една порция гуак може да добави 230 калории към вашето хранене. Но една по-разумна порция от 2 супени лъжици гуакамоле (с размерите на топка за пинг-понг) има само около 60 калории. Помолете сървъра си да осветли зелените неща.
6. Сос внимателно.
Повечето салси (тези, приготвени с домати, чили чушки и някои билки и подправки) имат минимален принос за претоварване с калории. Изключение от правилото? Царевична салса. Царевицата често виси със зеленчуци, но не забравяйте, че това е наистина калорично зърно. В Chipotle, избирането на мека доматена салса пред царевична салса ще ви спести 60 калории.
7. Честно казано, просто вземете тако.
Същият ш*т, различна тортила. Три напълно заредени тако (месо, маруля, гуак, заквасена сметана) в хрупкави царевични черупки имат от 585 до 765 калории в зависимост от избраната от вас верига-това е много по-ниско от базовото за бурито. Плюс това, опитът от номинирането на три ясно опаковани хранителни продукта по някакъв начин се чувства по -засищащ от единичната храна. Бурито има своето място, разбира се - но тако не са лоша секунда.
