6 неща, които се случват, когато спрете да използвате изкуствени подсладители

Заместителите на захар са малки пакети с измама, които играят всякакви пакости на вашия вкус, апетит и дори сдържаност. Те играят ролята на измамник, като бамбуцират тялото ви в каскада от реакции, които произтичат от фалшива предпоставка за сладост. Все по -голям брой изследвания показват, че ефектите от хроничната консумация на изкуствена захар могат да имат изненадващо горчиви последици. „Смятахме, че изкуствените подсладители са отговорът на всичко. Но те не са толкова добродетелни, колкото биха искали да повярвате - те са сериозни химикали, които могат да имат неблагоприятни ефекти върху вашето здраве “, казва Брук Алперт, MS, RD, CDN и автор на Захарният детокс: Отслабнете, чувствайте се страхотно и изглеждайте с години по -млади .

Когато най -накрая спрете да се опитвате да правите преки пътища със захар, цялото ви тяло започва да се калибрира отново. Ето 6 неща, които ще се случат, когато избягвате фалшивите неща и разберете по -умерен подход към сладкишите. (Ключът към отслабването - и поддържането му - е формирането на по -здравословни навици. Ето къде Предотвратяване' идват новите 10-минутни ежедневни тренировки и хранене. Вземи Влезте в 10: Тънки и здрави за цял живот сега! )

Вашите вкусови рецептори ще спрат да се подвеждат.

Изкуствените подсладители изкривяват начина ни на вкусване на храната. Докато производителите се опитват да съчетаят сладостта на захарта, те са склонни да прекаляват, създавайки нива на сладост, които надвишават тези на захарта. „Нивата на сладост на тези изкуствени подсладители бомбардират нашите вкусови рецептори и те ни карат да не можем повече да определяме какво е сладко“, казва Алперт. „Губим вкуса си към естествена сладост. Поради това се нуждаем от големи нива на сладост, за да задоволим този сладък зъб. “ Естествено сладките храни, като плодовете, губят своята привлекателност и пикантните храни, като зеленчуците, стават неприятни.

Премия за превенция: 6 рецепти с перфектния баланс на здравословни наситени мазнини

Вашият микробиом може да се прегрупира.

„Наричам всичко, което е насочено и засяга червата по отрицателен начин, червен флаг“, казва Алперт. За д -р Кристина Ротер, клиничен изследовател в клона по диабет, ендокринология и затлъстяване в Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK), чието изследване е специализирано в метаболитните ефекти на изкуствените подсладители, един от най -тревожните аспекти изкуствените подсладители е начинът, по който променят микробиома. „Изкуствените подсладители блокират растежа на някои бактерии в червата“, казва Ротер. (Ето 4 лесни начина за увеличаване на добрите бактерии в червата ви.)

В забележително проучване на екип от израелски учени за ефектите на изкуствените подсладители при мишки, той промени микробиома на мишките, за да го направи по -ефективен. „Това е подло - същото количество храна ги кара да наддават на повече тегло“, казва Ротер. По същество изследването показа, че изкуствените подсладители увеличават щамовете чревни бактерии, които са по -ефективни при извличането на енергия от храната и превръщането й в мазнини. Въпреки че е било предизвикателство да се демонстрира този ефект при хората, изследователите предполагат, че подобен отговор при хората може да е една от причините изкуствените захари да предизвикат наддаване на тегло. Това може да започне още по време на кърмене, тъй като групата на Ротер открива достатъчно изкуствени подсладители в кърмата на майки, които пият сода за хранене.

Ето какво диетичната сода прави с тялото ви:

Нивата на кръвната Ви захар ще се стабилизират.

Когато сладките рецептори се задействат в тялото от изкуствени подсладители, тялото реагира така, сякаш е истинска захар. Това прави тялото по -малко ефективно при изгаряне на мазнини. „Това е като да крещиш на децата си - колкото повече викам, толкова по -малко реагират“, казва Алпърт. Изкуствените захари заблуждават тялото да мисли, че повече захар е на път, така че прави повече инсулин. „Сред хората, които консумират изкуствена захар, има 20% увеличение на концентрациите на инсулин, което намалява кръвната захар“, казва Ротер. Резултатът? Инсулинът задържа мазнините в клетките ни, натрупва енергийни запаси и ви гладува. Това може да има сериозни последици за нашия метаболизъм: Изкуствените захари могат да повишат инсулиновата резистентност и да доведат както до метаболитен синдром, така и до диабет тип 2.

Най -накрая може да свалите тези килограми.

„Има основателни причини да се смята, че изкуствените захари са причинно -следствено свързани със затлъстяването“, казва Ротер. „Вярата, която много фенове на изкуствената захар държат, е„ спестих си малко калории, така че ще ям десерт “. Това е компенсация плюс манталитет на свръхкомпенсация. “

Но все по -голям брой проучвания показват, че изкуствените подсладители могат да имат контраинтуитивен ефект върху наддаването на тегло. Според проучване, публикувано в Физиология и поведение, изкуствените подсладители се забъркват с химията на мозъка ни, увеличавайки желанието за повече угояващи захари, нишестета и въглехидратите. Връзката в нашия мозък между сладостта и калориите се проваля. Това може да ни накара да се свържем със сладкиши по начин, който обикновената захар не прави. Проучване, публикувано в Педиатрия на JAMA показват, че бебетата, чиито майки пият ежедневно изкуствени подсладители по време на бременност, са два пъти по -склонни да имат наднормено тегло на една година от живота си, отколкото тези, чиито майки не са пили никакви изкуствени подсладители.

Ще намалите приема на ГМО.

Ако връзката с наддаване на тегло и диабет тип 2 не беше достатъчна, има и факт, че изкуствените захари представляват подъл източник на генетично модифицирани култури във вашата храна. Изкуствените подсладители са направени от царевица, соя или захарно цвекло. В Съединените щати това са три от основните култури, модифицирани чрез генното инженерство. Въпреки че изследванията върху ГМО може да не са окончателни, „притесненията за дългосрочните им ефекти върху организма са многобройни“, казва Алперт.

Ще направите по -добър избор на храна.

Най -големият извод от настоящите изследвания е, че е по -здравословно да се консумират умерени количества истинска захар, отколкото да се пият заместители - по този начин поне знаете с какво си имате работа. Направете захарта умишлено удоволствие, казва Алперт, и ще имате по -добра способност за контрол на порциите. Хората, които избират диетични храни, са изкривили разбирането си какво представлява здравословното. Ако ядете прясна, непреработена храна, няма да срещнете изкуствена захар, казва Ротер. Не вярвам, че изкуствените подсладители служат за някаква добра цел. “