Предотвратяване Има много причини да вземете Meatless March - независимо дали искате наберете обратно червено месо , станете по -креативни в кухнята , или намалете въглеродния си отпечатък . Но дори и за обикновените месоядни, намаляването на нещата може да бъде по-трудно, отколкото изглежда.
Има начин обаче да го направите. Просто трябва мислете отвъд обичайните си протеини . (Също така не вреди, че яйцата са разрешени.) Следното Предотвратяване -одобрените рецепти -по една за всеки ден от месеца -са пълни с основни хранителни вещества, интересни вкусове и творческо вдъхновение, за да ви прекарат на закуска, обяд и вечеря. Обещаваме, че безмесен март стана много по -лесен.
ХРИСТОФЕР ТЕСТАНИ Пицата не се нуждае от наденица или пеперони, за да бъде вкусна. В тази рецепта гъбите и руколата засенчват традиционните гарнитури със здравословна доза земен умами и кръстоцветна хрупкавост.
Вземете рецептата
МАЙК ГРАДИНА Независимо дали се сервира като гарнитура или като основно събитие, този патладжан на скара е изпълнен с жизненост Средиземноморски аромати . Можете също така да пропуснете соса от кисело мляко, за да направите тази лесна вечеря изцяло веганска.
Вземете рецептата
БЕТ ГАЛТОН Тази ароматна супа беше направена практически за свежи пролетни вечери. Ароматно къри, куркума , а кайенът му дава ритник, който ще разтърси скучната стара рутина за вечеря, а също така прави и големи остатъци.
Вземете рецептата
ДЖОН КЕРНИК Само една от тези нисковъглехидратни вафли съдържа повече протеини от яйце (с 85 калории на поп!). Насладете се на всяка хапка с зеленчуци, избягвайте да намалите въглехидратите преди обяд и останете сити през цялата сутрин.
КАНА ОКАДА Отнема само 15 минути, за да приготвите това класическо италианско ястие, което включва гъби и тиква като по -лека алтернатива на месото. Пресният, нарязан розмарин извежда изцяло на друго ниво.
Вземете рецептата
ХРИСТОФЕР ТЕСТАНИ Разбираме, ако обикновено мразите тофу, но просто дайте това вечеря с тиган опит. Бок чой осигурява лека хрупкавост, докато обилно подправеното тофу действа като солена, чеснова основа. Сервира се върху кафяв ориз? Небесен.
Вземете рецептата
ФИЛИП ФРИДМЪН Няма нищо подобно на сочен бургер, но тази вегетарианска дупка се доближава доста. Още по -добре, всяка баничка съдържа 16 грама протеин и 9 грама фибри. Добавете кифличка от маруля и всичко е готово.
Вземете рецептата
ХРИСТОФЕР ТЕСТАНИ Не е лесно да се сглоби този пълнеж, високопротеинова салата , който включва черен боб, авокадо, домати и кориандър, за да подправи класическата киноа. Това е идеален офис обяд или вечеря през седмицата.
Вземете рецептата
ФИЛИП ФИКС Виждали ли сте някога зелен креп? Любимата закуска със сладка закуска получава вегетариански ремикс в тази рецепта, която обединява хрупкави ябълки, нахут с протеини и лют лимон в хармонична комбинация от вкусове.
Вземете рецептата
Ерика Лапресто Вземете тоста си нагоре със сирене Gruyère, тиква от титла, спанак и яйце, сварено до съвършенство за идеалния баланс на мазнини, въглехидрати и протеини.
Вземете рецептата
Даниел Бигей Дали Често има предположение, че вегетарианските рецепти просто не са задоволителни, но тази купа с юфка доказва, че тази мисъл е погрешна. Пропуснете Китайско изнасяне (и купчини сол) и вместо това разбийте това лесно ястие, богато на протеини.
Вземете рецептата
Майк Гардън Брюкселското зеле е вече хранителна мощност, но в комбинация с ядки, лимони и Pecorino Romano, те се превръщат в основа за възхитително хрупкава и цитрусова салата.
Вземете рецептата
ХРИСТОФЕР ТЕСТАНИ Кокосовото мляко, фарото, копърът, грахът, орехите и зелените се съчетават в кремообразна веганска мечта в този зеленчуков ризото.
Вземете рецептата
Майк Гардън Salsa verde е основно платоничният идеал за лека закуска, но истинската привлекателност на това лакомство е като пълноценно хранене (подредено върху любимото ви вегетариански протеин вътре в романски чаши) или като топинг за кражба на шоу (може би дори върху този вегетариански бургер отгоре).
Вземете рецептата
ЗАХ ДЕСАРТ Искате ли да се преструвате, че живеете в южната част на Франция? Направете селски тиган за закуска! Избягвайте да започнете деня си с месо, като вместо това се съсредоточите върху хрупкавата манголд, ярки домати и правилните яйца. (Не в яйца? Заменете за печен нахут или бъркане на тофу!)
Вземете рецептата
Леви Браун Превключете тези скучни салати с вкусната комбинация от тиква, нар и козе сирене. Той е достатъчно значителен, за да бъде задоволителен, но не прекалено тежък - идеален както за обяд, така и за вечеря.
Вземете рецептата
MITCH MANDEL Отгоре поръсете пълнозърнести пити със сос, любимите си зеленчуци и поръсете със сирене за здравословна пица, която е изпълнена с аромат (и смешно лесна за приготвяне).
Вземете рецептата
ОКСАНАКИИАНГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Твърде много супи се промъкват без причина. Дори няма да пропуснете продуктите в тази супа от спанак и див ориз, която получава своя неустоим аромат от домашно песто и гъби.
Вземете рецептата
ФИЛИП ФРИДМАН/СТУДИО D Закуската се нуждае от прекъсване. Тези пухкави мъфини от яйца са точно това, което сте чакали, особено с 18 грама пълнещ протеин на поп. Те също са безкрайно персонализирани, така че не забравяйте да експериментирате с любимите си добавки.
Вземете рецептата
С ПОЛУС Замяната в тофу за пиле работи почти прекалено добре в този пържене, което може да се похвали с много протеини и желязо. И удивително, всичко отнема само 20 минути, за да се съчетае. Това е победа през седмицата.
Вземете рецептата
Гети изображения Ние обичаме едно древно зърно, особено когато е приготвено в лека, но засищаща салата. Тази модерна представа за спелтата дори не изисква накисване за една нощ - можете да започнете да готвите, спестявайки ценно време.
Вземете рецептата
АРМАНДО РАФАЕЛ Когато комбинирате макаронена салата със салата капрезе (и разменете ягоди за домати), се случва нещо вълшебно: скобата за барбекю се чувства изцяло нова и има вкус на пролетен следобед.
Вземете рецептата
MITCH MANDEL Лещата е нисковъглехидратна, високо протеинова основа, която позволява на останалата част от тази салата да блести. Заедно с моркови и целина, магданоз и лимон завършват тази рецепта с прилив на близкоизточен вкус.
Вземете рецептата
MITCH MANDEL Фритатите са като възрастна версия на закуската за вечеря и са почти подозрително лесни за приготвяне. Всичко, от което се нуждаете, е 20 минути и едно ястие. (И много яйца .)
ФИЛИП ФРИДМАН/СТУДИО D Ако можехме да ядем всеки ден един от тези омлети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, бихме го направили. Спанакът, доматите и гъбите смляха тази любима закуска, докато авокадото и сиренето го поддържат възхитително кремообразно.
Санг Ан С високо съдържание на протеини и вкусно масло, едамаме е лесен начин да замените месото. В комбинация с царевица, манго и червен лук, той прави желанието за нискокалорична салата което може да работи заедно с всяко хранене.
Вземете рецептата
АРМАНДО РАФАЕЛ До края на март сте готови за първите топли пролетни дни. Започнете с тази деликатна спаначена салата, покрита с всякакви екстри, включително боб, горски плодове и фета.
Вземете рецептата
Джилиан Майкълс Гуруто по фитнес Джилиан Майкълс я познава далеч из фитнеса и кухнята. Тази рецепта за тост с авокадо е проста, без месо и изненадващо засищаща-идеална за сутрините в движение.
Вземете рецептата
WESTEND61 GETTY IMAGES Тази всесезонна рецепта е кремообразна и просто пикантна. Използвайте зеленчуков бульон и пропуснете заквасената сметана за изцяло растително основно ястие-обещаваме, че няма да пропуснете месото в това.
Вземете рецептата
BURCU ATALAY TANKUT/GETTY IMAGES По някакъв начин тази кремообразна, пълнеща печене отнема само 35 минути - и е само 91 калории на порция. Тайната е риколи броколи, който в комбинация с пармезан и моцарела е перфектната гарнитура в успокояващо ястие.
Вземете рецептата
Кейт Матис Цветовете на тази чиния практически крещят с храненето. Захарният грах и едамаме са две от любимите ни бобови растения и комбинирането им с остри репички и лимоново масло ги прави още по -добри.
Вземете рецептата
