Гети изображения Ако сте давали страничното око на соевото мляко в магазина за хранителни стоки, откакто чухте, че може да е свързано с рак на гърдата, не ви обвиняваме.
Но някои от този представител са незаслужени - и главно объркващи. Ето разписките:
- Първо, няколко проучвания в началото на 90 -те години установи, че азиатските жени, които ядат много соя, са намалили риска от рак на гърдата.
- След това, малка Проучване от 1996 г. при хора показват възможно увеличение на риска от рак при консумация на соя. Но... допълнителни проучвания през 2000 -те години е установено, че консумацията на соя намалява рецидивите на раково оцелелите от рака.
- Документ, публикуван в 2006 г. от Американската сърдечна асоциация каза, че консумацията на соеви продукти може да бъде полезна за сърдечно -съдовото здраве ... само за да се върнем обратно в друго изявление в 2008 г. . Девет години по -късно през 2017 г. FDA обяви, че оттегля твърдението си, че соевият протеин намалява риска от сърдечни заболявания поради непоследователни констатации.
Какво влакче в увеселителен парк.
Ако говорите с RD, всички те казват, че няма доказателства, че консумацията на соя (която е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории) като част от балансирана диета ще има отрицателни ефекти върху вашето здраве. Умерената консумация според нашите експерти е от две до четири порции соя на ден.
И повечето ще кажат, че яденето на цели соеви храни (едамаме, тофу, темпе) над по -преработените неща като соеви бургери и хот -дог е по -здравословно и прави по -малко вероятно да срещнете проблеми.
Ето някои страшни соеви митове, в които определено можете да спрете да вярвате:
Тофу за пържене за вегетарианска вечеря с високо съдържание на протеини:
Мит първи: Соята причинява рак на гърдата.
Практически всеки е чувал, че соята може да повиши нивата на естроген, което според проучвания е свързано с рак на гърдата и яйчниците. Но колко законно е това?
Много паника заради соята и рака произтича от проучване от 1998 г. върху мишки, което показва, че соевите изофлавони, които действат подобно на хормона естроген, причиняват растежа на съществуващите тумори на гърдата, казва д -р Марк Месина, изпълнителен директор в Института за хранене на соята . Това накара експертите да се притесняват, че консумацията на соя може да влоши рака на гърдата.
Доказано е обаче, че това е почти глупост. Още няколко проучвания разглеждат ефекта от консумацията на соя върху рака на гърдата и установяват, че консумацията на соя след диагностицирането всъщност намалява рецидивите и преживяемостта - което означава, че оцелелите, които са яли соя, са по -малко склонни да се върнат.
До 2006 г. мета-анализ което включва 11 224 оцелели също показва, че консумацията на соя след диагноза рак на гърдата намалява общата смъртност.
Следователно, Американско общество за борба с рака и Американският институт за изследване на рака казват, че пациентите с рак на гърдата могат безопасно да консумират соя.
Мит втори: Соята бърка в плодородието ви.
Свойствата на соята, подобни на естроген, са подтикнали хората да се чудят дали яденето на твърде много от тези продукти ще повлияе на плодовитостта. И някои изследвания подхранват тези страхове: 2009 г. анализ на изследването установиха, че жените преди менопаузата, които ядат соеви продукти, са забелязали лек спад в два важни хормона за плодовитостта. И проучване от 2008 г. установи, че соевите имитиращи естроген съединения могат да намалят плодовитостта при женски мишки.
Тази връзка обаче все още е доста слаба и повечето други изследвания всъщност показват, че яденето на умерени количества соя може да бъде полезно, ако искате да забременеете, казва Елизабет Шоу, RDN.
Едно от най-значимите дългосрочни проучвания, здравното проучване на медицинските сестри II (NHS II), установи, че жените, които ядат по-големи количества животински протеини, са по-склонни да имат проблеми с плодовитостта. „Изследователите стигнаха до извода, че добавянето на една порция боб, грах, ядки, фъстъци, тофу и соя може да предпази от овулаторно безплодие“, казва Шоу.
Мит трети: Соята кара мъжете да растат цици.
Имало двама мъже които са имали феминизиращи ефекти (известни още като мъжки цици) от яденето на соя. Единият беше 19-годишен веган, който консумираше 12 до 20 порции соя на ден, а другият беше 60-годишен мъж, който пиеше три литра соево мляко на ден. Така че ... не точно вашите типични нива на потребление тук.
ДА СЕ Анализ за 2010 г. от над 30 доклада не са открити доказателства, че соята е бъркала с нивата на мъжки хормони. Освен ако не познавате пичове, които планират да ядат нищо друго освен тофу седмици наред, вероятно няма да се сблъскате с никой с мъжки цици, предизвикани от соя.
Долния ред? Не изпотявайте няколко порции соя на ден, а се опитайте да го приготвите от пълнозърнести храни. Умерената консумация на тези храни осигурява повече ползи, отколкото риск, когато става въпрос за цялостното ви здраве и хранене.
Статията ' 3 мита за соята, на които трябва да спрете да вярвате точно сега 'първоначално се появи на WomensHealthMag.com
