jenifotoГети изображения С промяната на сезоните съставките в храната ви ще се променят, особено ако предпочитате пресни гарнитури, отглеждани близо до дома. Сега, когато лятото е в разгара си, изборът на леки, освежаващи ястия е от ключово значение - и тук идва балансираната салата.
Не, не говорим за тъжния ви обяд на бюрото. Салатите могат да бъдат засищащи, лесни за приготвяне и невероятен вкус. Плюс това, ако купувате сезонни продукти ще спестите малко пари и ще опаковате ястието си с хранителни вещества, казва Лиза Московиц, Р.Д., C.D.N., главен изпълнителен директор на NY Nutrition Group .
За да постигне изключително задоволителна лятна салата, Моника Аусландер Морено, MS, R.D.N., основател на Essence Nutrition , казва, че трябва да се стремите да комбинирате поне три различни зеленчуци, едно протеин , и порция здравословни мазнини, плюс много цвят и разнообразие, които да засищат както психологически, така и физически. Нюансите на портокали, червени и зелени не само изглеждат апетитни, но разнообразието поставя повече храна в чинията ви за храна, богата на витамини и минерали, която прави тялото полезно.
Московиц отбелязва, че балансът и експериментирането вървят ръка за ръка. Салата само от зеленчуци може да изглежда като чудесна идея, но вероятно няма да ви засити за дълго, казва тя. Бъдете креативни с вашите салати. Не разчитайте само на сурови зеленчуци. Добавете малко варени или мариновани зеленчуци, като печени тиквички и мариновани гъби. Разнообразието от текстури и аромати ще поддържа салатата интересна и вълнуваща.
Ето още няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато изграждате лятна салата, която всъщност е удовлетворяваща:
- Изберете растителни или животински протеини като едамаме, нахут, боб, яйца, сирене фета и риба или пиле на скара.
- Опитайте сурово и варени зеленчуци като печени броколи, чушки, лук и царевица върху легло от различни зеленчуци като зеле, спанак и рукола.
- Добавете здравословни мазнини като ядки, семена, авокадо или лека струйка зехтин.
- Добавете свежи летни аромати с плодове като мандарини, горски плодове или диня.
Нуждаете се от още информация? Разгледайте по -долу вкусните рецепти за лятна салата. Те ще задоволяват цялото семейство през целия сезон - независимо дали сте на плажа, посещавате пикник в парка или вечеряте в задния двор.
АНАКОПАГети изображения Тази салата не изглежда ли вкусна? Тази рецепта изисква сочни гроздови домати, кремообразно авокадо, смесени зеленчуци и печена сьомга. Протеинът увеличава фактора на удовлетвореност, като същевременно добавя и тласък витамин D. и здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Вземете рецептата от Превенция
АЛЕКОГети изображения Пилешки гърди, пълни с протеини, пресни ягоди и боровинки, ронливо козе сирене, и свеж домашен дресинг? Това ще ви държи сити и доволни с часове.
Вземете рецептата от Превенция
АНДЖЕЛО КАДЖИАНО Миделите са звездата на шоуто тук, превръщайки чиния маруля и зеленчуци в засищащо ястие. Това, което свързва всичко заедно, е дресингът, който се състои от балсамов оцет, мед, зехтин и сок от лайм. Това е лек дресинг, който се съчетава добре и с пиле или риба тон.
Вземете рецептата от Превенция
Майк Гардън Комбинирайте хрупкав подправен нахут, остри нектарини и прясна рукола за най-доброто ястие на растителна основа, изпълнено с аромат и храна. Готвенето на скара ще повиши ястието още повече с овъгления, опушен вкус, който не можете да победите.
Вземете рецептата от Good Housekeeping
ПИЙНАГети изображения Понякога проста рецепта е всичко, от което се нуждаете, за да преживеете дългия ден. Хвърлете заедно няколко летни основни продукти като скариди, сирене, цитрусови плодове и смесени зеленчуци и вечерта ще получите за 10 минути.
Вземете рецептата от Превенция
Кой казва, че пушената сьомга принадлежи само на геврека? Напротив, тази салата прави чудесно елегантно предястие. Локсът, свързан с домати, червен лук, каперси и хляб - всички леко напоени с лимонов сок - сам по себе си е абсолютна закуска.
Вземете рецептата от Превенция
КАТЕРИНСКИ МЪРЦИ Избухнала с точното количество сладост благодарение на ягоди и семена от нар, тази пилешка салата е пълна с протеини и един тон витамин Ц . Освен това рецептата се събира за по -малко от 15 минути - идеална за лека вечеря през седмицата.
Вземете рецептата от Превенция
МАЙК ГРАДИНА Има ли нещо по -възхитително от гръцка салата в горещ следобед? Тази рецепта съдържа всички добри неща: домати, краставици, лук, маслини, солени каперси и, разбира се, сирене фета. Това е солено, цитрусово, хрупкаво и толкова удовлетворяващо.
Вземете рецептата от Good Housekeeping
АРМАНДО РАФАЕЛ Къпинов винегрет? Да моля! Смесете шепа плодове, преди да ги комбинирате с балсамов оцет и зехтин. Останалото е свързано с събирането на бял боб, фета, чери домати и прясна мента за едно примамливо ястие, пълно с фибри, витамини и желязо - не е необходимо месо.
Вземете рецептата от Превенция
ХРИСТОФЕР ТЕСТАНИ Увеличете салатата си с варено зърно, като киноа или ориз и гарантирано ще се почувствате сити до следващото си хранене. Освен това, с авокадо (за здравословни мазнини) и черен боб (за фибри и протеини), хвърлени в сместа, имате покрити всичките си основи.
Вземете рецептата от Превенция
ДАНИЕЛ ОКИОГРОССО ДАЛИ Риба тон, бял боб и варени яйца създават най-добрата трифекта, пълна с протеини. Използвайте консервирана риба тон, за да направите този супер прост, пресен зелен фасул (или друг зеленчук по ваш вкус) за хрупкави фибри и здравословна струйка зехтин и оцет от червено вино, за да завършите всичко.
Вземете рецептата от Деня на жената
БРИАН УУДКОК Вземете картофената си салата нагоре с вкусна сьомга, солени каперси, яйца, пълни с протеини, и остра горчица. Ще имате легло от протеини, зеленчуци и тонове летни аромати, благодарение на оцета от червено вино и пресен магданоз.
Вземете рецептата от Country Living
Лилечка75Гети изображения Авокадото, скаридите и варените яйца правят това a нискокалорична салата това няма да направи компромис с протеините. Огромна стойност на 40 грама, всъщност! Ракообразните тук са голям компонент за това колко е пълно това. Изсипете домашен остър сок от лайм и дресинг от зехтин и ще имате най -лесната (и най -вкусната) лятна храна.
Вземете рецептата от Превенция
МАЙКЪЛ ДЕПАСКВАЛ Не сте сигурни какво да правите с тези консерви нахут? Имаме една страхотна идея. Те са обикновен протеин за салата, който също се пакетира желязо и фолиева киселина . Комбинирайте с моркови, чери домати, чушки и смесени зеленчуци за вашите зеленчуци, а отгоре с нарязани ядки, стафиди и сирене фета за сладост, сол и хрупкавост.
Вземете рецептата от Превенция
МАЙК ГРАДИНА Ако никога не сте яли халуми на скара-което е меко сирене, направено от краве, козе и овче мляко-сериозно пропускате. Съчетана с нарязани зеленчуци, богат на фибри кускус и зехтин за малко здравословна мазнина, тази салата е най-лесният начин да промените нещата.
Вземете рецептата от Good Housekeeping
АРМАНДО РАФАЕЛ Търгувайки с маруля за пене, тази салата с тестени изделия вкусно сервира любимите ни летни плодове заедно със сирене моцарела и мента за идеален лек обяд. Не сте в пастата? Разменете го за киноа или пухкав фарро.
Вземете рецептата от Превенция
ПЕСЕН АН Изключително лесно е да съберете тази ароматна, високо протеинова гарнитура, която съдържа богати на протеини едамаме, сочен домат и сладки кубчета манго. Полейте с лек домашен дресинг и добавете тон кориандър за свежест на всяка хапка.
Вземете рецептата от Превенция
ФРАНЦЕС ЯНИШ Насладете се на перфектната гарнитура с тази плодова салата. Грейпфрутът, мандарините и портокалите предлагат лятна сладост (и тонове витамин С), кристализираният джинджифил придава специална подправка, докато шам фъстъкът добавя малко хрупкавост. Нищо по-добро!
Вземете рецептата от Превенция
С ПОЛУС Сладки праскови, препечени орехи и остър син кашкавал са най-добрата комбинация в тази лека, но удовлетворяваща лятна салата. Сервирайте го като гарнитура или добавете риба, пиле или протеин на растителна основа като едамаме, за да го направите като храна.
Вземете рецептата от Деня на жената
БРИАН УУДКОК Някой каза ли здравословна салата от тестени изделия? Залагате. Поставете вашите броколи, шалот и домати за използване в този лесен за приготвяне продукт за пикник. Босилекът добавя свеж летен вкус, докато хрупкавите бадеми доставят доза здравословни мазнини.
