20 умни употреби за мед в и извън кухнята

Когато хората мислят за мед, те обикновено го смятат за a алтернатива на захарта за подслаждане на чая или добавка за масло, когато заливате тоста си. Но пренаситената смес от глюкоза и фруктоза, която се произвежда от пчелите, използвайки нектар от цъфтящи растения, има много други практически приложения.

Ние обичаме: Суров мед от манука

Щракнете през слайдшоуто, за да откриете 20 начина да използвате мед в и извън кухнята.

Статията 20 удивителни употреби за мед в кухнята първоначално работи на RodalesOrganicLife.com.

Една от причините за пърхота са гъбичките, а медът може да предложи на страдащите от лющене на скалпа естествено лекарство. В допълнение към антибактериалните си качества, медът е известен като противогъбичен.

Изследване от 2001 г., публикувано в Европейско списание за медицински изследвания , установи, че използването на разреден мед може да доведе до намаляване на лющенето и да облекчи сърбежа.

Проучване от 2009 г. включващо 8-седмично рандомизирано клинично изпитване, установява, че пациентите с диабет, които консумират мед, отслабват и имат по-нисък холестерол от тези, които не консумират мед. Лесен начин да добавите мед към диетата си, с умереност, е да започнете деня си с гореща вода и супена лъжица мед.

Изследване установи, че медът е чудесен източник на мощни антиоксиданти, наречени полифеноли, които играят голяма роля за здравето на сърцето и намаляват риска от рак. Пациентите са яли 4 супени лъжици мед от елда в продължение на 29 дни и след това е установено, че имат по -високи нива на антиоксиданти в кръвта си в сравнение с контролите.

Махмурлукът е болезнен, но медът може да играе роля за облекчаване на симптомите. Според Кралското химическо дружество , медът е богат на фруктоза - плодова захар, която помага за ускоряване на процеса на метаболизиране на алкохола.

По същество алкохолът се разгражда до ацеталдехид и фруктозата превръща това токсично вещество в оцетна киселина, която по -късно се разгражда допълнително до въглероден диоксид.

Повечето хора се обръщат към въглехидратите за допълнителна глюкоза, за да повишат спортните си постижения, но изследователи са открили че естествените захари в меда могат да постигнат същото. В проучване върху велосипедисти от мъжки пол изследователите установяват, че медът е естествена алтернатива за спортистите.

Медът може да служи като стимулатор на паметта. Според проучване от 2011 г., публикувано в Менопауза , редовният прием на малайзийски мед може да засили спомените на жените в постменопауза. Всъщност проучването установява, че медът е по-ефективен от хормоналните хапчета, тъй като жените, които консумират 20 грама мед на ден, имат по-добра краткосрочна памет след 4 месеца от техните колеги, които приемат хормонални добавки.

Хроничният сърбеж от ухапване от комар може да подлуди човек, но противовъзпалителните свойства на меда могат да дойдат на помощ. Разбира се, тя е лепкава, но може да намали усещането за сърбеж. Нещо повече, д -р Джесика Ву, бележки че тъй като медът е естествен антибиотик, той може също да помогне за предотвратяване на инфекции.

Систематичен преглед от изследователи на Cochrane в Нова Зеландия установи, че медът е жизнеспособна алтернатива за заздравяване на рани от изгаряния.

Златната течност е вариант за лечение на слънчеви изгаряния и според съобщенията е избрано лечение през 50 г. сл. Н. Е. За гръцкия лекар Диоскорид.

Известен със своите антимикробни свойства, медът е бил използван в древността за локално лечение на рани. Изследователи от Нова Зеландия установи, че медът може бързо да изчисти инфекциите, да предпази раните от по -нататъшни инфекции и да ускори заздравяването, като стимулира растежа на клетките.

Ако се опитвате запазване на сезонни плодове , тогава консервирането е решението. И ако се опитвате да решите дали да използвате захарна вода или мед, има страхотна причина да изберете последния: Учени по храните в университета Корнел установи, че медът съдържа антимикробно съединение, което го прави чудесен естествен консервант. Изследователите са идентифицирали специфичен щам ( Bacillus thuringiensis ), който е ефективен срещу често срещаните хранителни патогени.

Хранителни химици от Университета на Илинойс установи, че медът е естествен консервант и подсладител в дресингите за салати. Изследователите установяват, че антиоксидантите в меда поддържат дресингите за салата добри до 9 месеца.

Легендата разказва, че Клеопатра се е отдала на вана за мляко и мед за мека кожа - млечната киселина на млякото и овлажняващите способности на меда могат да оставят кожата гладка. Не е нужно да сте кралски особи, за да се отдадете на накисване на мед, стига да имате мляко, мед и етерично масло.

Според натуропатични експерти, медът - който съдържа витамини от група В, аминокиселини и минералите калций и магнезий - има способността да успокоява болките в гърлото и да повишава имунитета.

Медът може да помогне за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане чрез намаляване на киселинността в стомаха. Изследване от 2006 г., публикувано в Допълнителна и алтернативна медицина на BMC , установи, че медът подобрява чревната микрофлора при мишки, когато се консумира вместо преработена храна.

Пейджинг безсънни: Медът може да ви помогне да заспите. Мозъкът ви работи с гликоген, който черният дроб произвежда. За да произвежда гликоген, черният дроб се нуждае от глюкоза и фруктоза, плюс някои минерали и витамини. Приемането на 1 до 2 чаени лъжички мед (който съдържа всичко по -горе) преди лягане помага да се осигури достатъчно стабилно гориво за мозъка за 7 & frac12; до 8 часа спокоен сън.

Проучване от 2012 г., публикувано в списанието Педиатрия установи, че децата кашлят по -малко, когато имат 2 чаени лъжички мед преди лягане. Само не забравяйте никога да не давате мед на деца под 12 -месечна възраст; спорите, открити в меда, могат да причинят ботулизъм при кърмачета.

Антибактериалните и овлажняващи свойства на меда го правят чудесна съставка за използване в скраб за тяло „направи си сам“. Можеш следвайте нашата рецепта или добавете супена лъжица или две мед към любимата си рецепта за скраб за тяло.

Спестете пари, като направите свой собствен восък у дома, за да премахнете нежеланото окосмяване. Повечето рецепти изискват топене на мед със захар и лимон, за да се създаде восък.

Като естествен овлажнител, медът предотвратява загубата на влага от кожата ви, като й помага да задържа молекулите на водата. За всеки, който страда от суха кожа на лицето, маската за лице „Направи си сам“ може да бъде проста като една съставка: Нанесете мед върху лицето си и го оставете да действа 15 минути. Може да се използва и като точково лечение за изключително сухи петна по кожата като лакти или колене.

Суровият мед има антибактериални свойства. Използването на измиване на лице на база мед може да намали появата на пробиви и да поддържа кожата ви чиста.