15 храни, които могат да издържат след изтичане на срока на годност

Защото някои храни могат да издържат повече от датата на етикета им.

Вие харчите много пари всяка седмица за пазаруване на хранителни стоки и запасяване с цялата храна, от която вие и вашето семейство се нуждаете за седмицата, така че последното нещо, което искате да направите, е да поставите храна с изтекъл срок на годност в боклука или кухненския компост. Добрата новина е, че някои храни действително могат да издържат по-дълго от срока на годност.

Според USDA , много дати върху храните се отнасят за качество, а не за безопасност, но е важно винаги да използвате най-добрата си преценка. Ако храната изглежда, мирише или има странен вкус, най-добре е да я хвърлите и да не рискувате да ядете нещо, което е развалено. Ако сте любопитни кои храни могат да преминат, ето 15 храни, които могат да издържат дълго след изтичане на срока им на годност.

Хлябът обикновено остарява след изтичане на срока на годност, но все пак е безопасен за консумация. Ако искате да удължите живота на хляба си още по-дълго, съхранявайте го в хладилник или фризер. Ако забележите парченца плесен, хвърлете ги.

Повечето стабилни храни във вашите кухненски шкафове или килер са безопасни за неопределено време. Както е обяснено от USDA , консервите ще издържат с години, стига да са в добро състояние. Това означава, че няма вдлъбнатини, ръжда или подуване.

Ценител на шоколада? Имате късмет, защото шоколадът е безопасен за консумация в продължение на около две години, ако не е отворен. След отваряне тъмният, млечният и белият шоколад са безопасни за консумация в рамките на една година от покупката.

След като вземете яйцата вкъщи и в хладилника, те ще се съхраняват 3-5 седмици, казва USDA . Срокът на годност обикновено изтича през този период от време, но яйцата ще бъдат напълно безопасни за ядене и използване в рецепти.

Според USDA , бактериите за хранително отравяне не растат във фризера, така че без значение колко дълго е била замразена храната, тя е безопасна за консумация. Въпреки това, храна, която е била съхранявана във фризера за продължителен период от време, може да загуби качеството си, което означава, че може да е суха и да няма толкова добър вкус като новозамразената храна. Ако намерите пакет с храна, като телешка кайма, която е престояла известно време във фризера, това е безопасно, но може да искате да насочите кулинарната си креативност и да я използвате в ястие като чили, яхния или тако. Допълнителните съставки и подправки ще компенсират загубата на вкус.

Твърдите сирена и полумеките сирена като чедър, колби, пармезан и швейцарско издържат шест месеца неотворени във вашия хладилник и обикновено около един месец след отваряне. Според Клиника Майо , плесента обикновено не може да проникне далеч в твърдите и полумеките сирена, но ако се случи, можете просто да я отрежете с нож и да се насладите на останалата част от това блокче любимо сирене.

Сладък зъб? Ще се радвате да чуете, че срокът на годност на меда никога не изтича, но е най-добре да го използвате в рамките на две години, за да гарантирате най-доброто качество.

Ако сандвичите с фъстъчено масло и желе са изцяло вашето „сладко“, тогава се вълнувайте, защото конфитюрите и желетата могат да издържат до една година в килера, ако останат неотворени, и шест месеца в хладилника, след като бъдат отворени.

Кетчупът е може би най-популярната подправка в кухнята, така че вашият всъщност може да не издържи цялата година, за която остава добър! Тази времева рамка е за неотворен кетчуп в килера; След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на шест месеца.

Сосът Маринара е изключително кисел и тази киселинност помага да се предпази доматеният сос от приютяване на развалящи се бактерии, което в крайна сметка удължава продължителността на вашия сос Маринара с месеци след изтичане на срока на годност и дори седмици след като отворите буркан. Добро правило е да използвате неотворен буркан със сос маринара в рамките на една година след изтичане на срока на годност.

Въпреки че няма определени препоръки, повечето изследвания показват, че стига млякото да се съхранява правилно, неотвореното мляко обикновено остава добро за 5-7 дни след посочената дата, докато отвореното мляко издържа най-малко 2-3 дни след тази дата

Популярни пакетирани храни като зърнени закуски, бисквитки, бисквити, мюсли, макаронени изделия, картофен чипс и ориз ще бъдат безопасни за консумация след техния „най-добър срок на годност“, отбелязва USDA . Въпреки това, те в крайна сметка ще остареят или ще развият неприятен вкус, който няма да е толкова свеж, колкото нова кутия. Ще разберете дали храната е загубила качеството си, когато отворите опаковката и опитате лек вкус.

Фъстъченото масло е основен продукт в килера и има основателна причина - трае практически вечно. Поради добавянето на консерванти и стабилизатори, търговското фъстъчено масло може да издържи 6-24 месеца в килера, ако бъде оставено неотворено, или 2-3 месеца, след като бъде отворено. Поставянето му в хладилника може да удължи срока му на годност отвъд това. Въпреки това, естественото фъстъчено масло - без използването на добавки, консерванти и стабилизатори - може да издържи няколко месеца в килера неотворено или до един месец, след като бъде отворено.

Захарта технически никога не изтича. Въпреки това, за най-добро качество, ще искате да използвате тази гигантска хлебна торба със захар в рамките на две години, казва Държавен университет на Юта .

Като цяло киселото мляко може да е годно до 1-2 седмици след изтичане на срока му на годност. Въпреки това, датата, която четете върху контейнера за кисело мляко, вероятно не е дата на изтичане, а „Най-добро, ако е използвано до/преди“ или „Използвайте до“, така че ако вашата чаша кисело мляко е изтекла, дайте му добро тест за подушване и може би дори малък вкус, преди да се насладите на купа.