10 -те най -добри въглехидрати за диабетици

Разберете Своя Номер На Ангел

горски плодове Гети изображения/Нийл Бекерман

Забравете това, което ви е казано - диагнозата диабет не означава, че сте осъдени на живот без въглехидрати. Е, поничките може да са извън списъка, но надясно въглехидратите могат и трябва да бъдат част от балансирана диета за всеки, обяснява Анна Тейлър, RD, регистриран диетолог в клиниката в Кливланд. Всъщност за тези с (тип 1 или 2) диабет, получаването на достатъчно полезни за вас въглехидрати е от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол.



Ключът е да изберете храни, съдържащи въглехидрати, които също са богати на фибри и/или протеини, хранителни вещества, които всъщност забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, което води до по-постепенно покачване и понижаване на нивата на кръвната захар. Ето 10-те най-добри въглехидрати, подходящи за диабет на Тейлър, всички те съдържат допълнителни хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на хронични състояния или усложнения на диабета.



Гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко има някои въглехидрати, които идват от естествената захар на млечните продукти, лактозата, но неговите протеини и калций го правят умен избор, когато става въпрос за разходи за въглехидрати. Получаването на достатъчно калций - от съществено значение за здравето на костите - е задължително за хората с диабет, които може да имат ниска костна плътност поради липса на упражнения и други фактори. Една чаша обикновено, без мазнини гръцко кисело мляко съдържа 7 грама въглехидрати, 18 грама протеин (повече от два пъти повече от протеина в обикновеното кисело мляко) и 20% от дневната стойност на калция.

Булгур пшеница

булгур пшеница Гети изображения
Търсите алтернатива на друга салата от киноа? Булгурът е пълен с фибри и протеини, така че няма да повиши нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото рафинираните зърна като паста - което го прави едно от най -здравословните пълнозърнести храни. Булгурът се прави от пълнозърнести зърна, които са сварени, изсушени и напукани - и е готов за около 10 минути. Една чаша сервира 6 грама фибри, 4 грама протеин и само 25 грама въглехидрати.

Овесена каша
Тук говорим за стоманенорязан, класически валцуван или бърз овес- без добавените захари и аромати в разтворимите пакети. Подобно на други пълнозърнести храни, овесените ядки доставят добра доза фибри и проучвания предполагат, че редовното ядене на овес може дори да помогне за понижаване (лошите) нива на LDL холестерол. Понижаването на холестерола е от ключово значение за хората с диабет тип 2, тъй като състоянието е сериозен рисков фактор за сърдечни заболявания.



Пълнозърнести тестени изделия

пълнозърнеста паста Гети изображения/Стив Гортън
Точно така - дори пастата е в списъка за „ядене“. Получава лош рап, но целият сорт пшеница обслужва същите фитонутриенти като другите пълнозърнести храни (витамини от група В, фолиева киселина, магнезий и селен), плюс много фибри. Но помнете, контролът на порциите е от ключово значение, казва Тейлър. 'Това, че е пълнозърнесто, не означава, че можете да ядете повече от него.' Придържайте се към една чаша варени пълнозърнести тестени изделия, които съдържат около 6 грама фибри и 40 грама въглехидрати - и напълнете останалата част от чинията си с голяма порция нескърбящи зеленчуци (гъби, броколи, чушки и тиквички) и малко постно протеин.