10 -те най -добри червени вина, произведени в САЩ, за закупуване през 2021 г.

Добрата чаша червено вино е едно от големите удоволствия в живота. Той също е един от по -здравословни алкохолни напитки да избера. Червеното вино има по -малко естествена захар от бялото и може да се похвали с повече желязо, калий и каротеноиди (полезни за здравето на очите). Докато проучванията са смесени върху ресвератрол, буен антиоксидант, открит в червеното вино, възможно е тези полифеноли може да помогне за предотвратяване увреждане на кръвоносните съдове и предпазване от натрупване на холестерол. Очевидно не трябва да пиете вино, за да си набавяте ежедневните хранителни вещества, или да мислите за него като за основна защита срещу увреждане на сърцето. И ние знаем, че звучим като счупен запис, но ползите от червеното вино са полезни само когато пиете умерено! Едно стандарт (5 унции вино с 12% алкохолно съдържание) напитка за жени и две за мъже обикновено се счита за безопасна. Повече от това и ти си причинявайки повече вреда, отколкото полза . Но ако сте склонни да пиете отговорно и търсите няколко препоръки, това са любимите ни червени вина от американско производство, на които да се насладите през 2020 г .:

Pinot Noirs имат най -високите нива на ресвератрол, а Pinot Noir на Melville е почти толкова перфектен, колкото можете да получите - и на разумна цена от $ 38. Произведен в имението си Rita Hills и отлежал във френски дъбови бъчви, той се отличава със сложна ароматна смес от плодове напред от нар, ревен, кора от мандарина и череши. Той е балансиран, свеж и жив.

Това няма да е винена листа без избор от долината Напа и оттам трябва да продължим с Cuvaison, семейна винарна, основана през 1969 г. Неговият Estate Pinot Noir е малко по-скъп от нашия избор в Мелвил, на $ 42 на бутилка, но за специален повод си заслужава. Ще откриете трудно устояващи аромати на листенца от рози, ягоди и сливи - и тъмни плодове на небцето.

Докато Напа е най -известната част от винената страна в Калифорния, аз тайно предпочитам Сонома (поне за посещение!). Любимото ми вино е Scribe, основано от двама братя през 2007 г. Тази смес от Пино Ноар за 2018 г. се върна към нормалното след пожарите в Северния залив през 2017 г. и годините на суша, които ги предшестваха. Тук ще получите подправка от гроздето Мартини, закръглено от земността в гроздето Помард.

Големи малки лъжи феновете ще харесат La Crema, винарна, частично базирана в Монтерей, където се снима популярното шоу. Неговият Pinot Noir за 2018 г. е на разумна цена от $ 28 и включва аромати на сливи, боровинки и малини. Винопроизводителите подчертават отличителната му минералност и нотки на подправка за бъчви.

Друга винарска област, която обичам в Калифорния, е Paso Robles, а там любимият ми е Джъстин. Добър начин е 2017 Right Angle, уникална, пълна смес от каберне, дребен вердот, петит сира и малбек. Ще опитате узрели черни плодове, ванилия и дъб при първата си глътка. Той също е достъпен, на 28 долара за бутилка, ако сте член на винено общество (и е безплатно да се регистрирате).

Сега се движим на север, към долината Willamette в Орегон, където доброто вино често идва малко по -евтино, отколкото в модерната Калифорния. Един от любимите е Cooper Mountain, който е биологично отгледан и биодинамичен. Подписът му (и най -достъпен, на цена от 28 долара за бутилка) Pinot Noir се набавя от трите му най -стари лозя в имението и се пръска с горски плодове - къпини, малини и боровинки.

Още по -икономичен с около 24 долара за бутилка, целият клъстер Pinot Noir на Willamette Valley Vineyards е сертифициран за устойчив и невероятно гъвкав. Винарите го наричат ​​течна плодова салата в чаша, защото се отваря с аромати на зряла черна череша, ягода, касис и малина. Той ще се съчетае перфектно с всяко ястие за барбекю това лято.

Montinore Estate е най-големият производител на сертифицирани вина за недвижими имоти, произведени от биодинамично грозде в страната (и това е семейно управление-Кристин Марчези управлява имението с баща си!). Pinot Noirs са тяхната специалност, а Red Cap за 2017 г. се предлага на страхотна цена, само 24 долара за бутилка. Той е със средно тяло и има череши, слива и „целувка на шоколад“ на небцето.

Да, най -накрая! Червено, което не е Пино Ноар! Обичам лозята Bryn Mawr в Салем, OR, защото винопроизводителят и директор на лозето е жена, Рейчъл Роуз. Едно от нейните специални вина, Tempranillo от 2015 г., е забележително. Ще трябва да платите за него, на 50 долара за бутилка, но това е така, защото тази смес отлежава в бъчви в продължение на поне две години и след това бутилки за поне една преди пускането, което позволява на танините да омекнат и ароматите да се концентрират.

Сега ето нещо готино - смес, която съчетава красотата на Пино ноар с яркостта и киселинността на бяло вино. Това започна като експеримент в Лявото крайбрежие и сега е един от най -популярните му сортове. Сокът от чист пино ноар се ферментира в неръждаема стомана, след което отлежава върху утайката. Ще опитате орлови нокти, круша, праскова и ананас с гладко, освежаващо покритие.