10 храни с високо съдържание на мазнини, които трябва да ядете повече, според диетолозите

Освен ако не сте живели под камък, знаете, че мазнините се завръщат. Този макроелемент, който някога се е страхувал, не само ви помага да бъдете по-сити по-дълго от всичко, което „без мазнини“ някога би могло, но е свързано с всичко-от намалената коремна мазнина до подобреното сърдечно здраве до превъзходната когнитивна функция-в зависимост от вида.

И не само поли- и мононенаситените мазнини, съдържащи се в зехтина, авокадото и ядките, могат да бъдат полезни за вас; или омега-3 мастни киселини, открити в мазни риби като сардини и сьомга. Сега много лекари и диетолози казват, че наситените мазнини имат място в здравословното хранене и че цели, непреработени храни, съдържащи големи количества, всъщност могат да подобрят качеството на холестерола, когнитивните функции и метаболизма. Не само самата мазнина е добра за вас-естествено мастните пълнозърнести храни са склонни да бъдат заредени с други здравословни хранителни вещества като витамин К2 и холин, които трудно се намират другаде. (Отслабнете до 15 килограма БЕЗ диета с Яжте чисти, за да сте постни , нашият 21-дневен план за чисто хранене.)

Като регистриран диетолог диетолог Кейти Шийлдс от блога Честно подхранван казва: „Дебелината е там, където е!“ И колегите й по диетология са съгласни. Ето 10 от техните любими, богати на хранителни вещества.

„Хранително маслото всъщност е много по-здравословна мазнина, отколкото повечето хора осъзнават, особено ако идва от крави, хранени с трева. Млечните мазнини от пасищни крави съдържат по-високи нива на мастноразтворими витамини, особено витамин К2, който помага на тялото ви да използва подходящо калция (т.е. да го депозира в костите и да го отстрани от артериите, където може да причини сериозни увреждания). Наситените мазнини също са много по-безопасни за консумация, отколкото богатите на омега-6 полиненаситени мазнини, които идват от промишлени растителни и семена масла. Плюс това, маслото прави зеленчуците с невероятен вкус и ни помага да усвоим по -добре техните хранителни вещества - печеливша победа! ' - Лора Шонфелд, MPH, RD

„Пропуснете омлета от белтъци и прегърнете жълтъците. Това е друга много неразбрана храна, богата на мазнини, която е невероятен източник на витамин А, холин, витамини от група В и селен. Яйчните жълтъци от пасищните пилета съдържат по -високи нива на витамин D и каротеноиди - антиоксиданти, които придават на тези жълтъци техния наситен оранжев цвят. Освен това жълтъкът придава на яйцата страхотния им вкус. Често препоръчвам да се ядат 2 до 3 яйца на ден за тези, които ги понасят. Търсете Одобрено хуманно отношение към животните яйца, за да се увери, че с пилетата са третирани хуманно и им е осигурен много достъп до открито. “ - Лора Шонфелд, MPH, RD

Arbled/Shutterstock 3от 10Пасищен бекон

„Висококачественият бекон е пълен с много важно хранително вещество, наречено холин, за което е доказано, че помага в борбата с изтощителните ефекти на болестта на Алцхаймер и други хронични психични увреждания. Беконът също доставя добра доза от различните витамини от група В, заедно с цинк. Тези хранителни вещества подпомагат производството на серотонин, който се чувства добре невротрансмитер в мозъка и може да помогне за намаляване на тревожността. Важният приоритет е изборът на местен продукт, отглеждан на пасища, без нитрити, хормони на растежа и антибиотици. Това не само ще бъде по -малко токсично, но и ще осигури повече храна. Комбинирането на вашия чист бекон с много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, богати на фибри и антиоксиданти, е чудесен начин да насърчите здравето и да задоволите небцето си. “ - Али Милър, RD, LD, CDE

Gulsina/Shutterstock 4от 10Какаово масло

„Какаовото масло, наричано още теоброма масло, е мазнината от какаовите зърна, която често се използва в естествените продукти за грижа за кожата или устни. Но е също толкова добър за ядене-има приятна богата кремообразна смес и работи добре в енергийни барове, смутита и се смесва с кафе с масло на трева като уникално завъртане на „Bulletproof кафе“. Що се отнася до храненето, какаовото масло осигурява антиоксиданти и омега-9 мастни киселини, които подпомагат хормоналния баланс и имунната функция. “ - Али Милър, RD, LD, CDE

„Авокадото е страхотно-богато е на омега-9 мазнини (олеинова киселина) и поддържа здрава кожа и хормонален баланс, като същевременно насърчава храносмилането като богата форма на фибри. Това също е чудесна храна за възстановяване при тренировка, осигуряваща електролити като калий и може да помогне за подобряване на реакцията на стрес и плодовитостта, благодарение на витамини от група В като фолат. Обичам да ги ям под формата на моите бекон авокадо пържени картофи ! ' - Али Милър, RD, LD, CDE

- Захапвам в бар всеки ден след обяд! Семейството ми има история на сърдечни заболявания и изследванията показват, че някои видове шоколад могат да защитят скъпоценния ми тикер. Необходими са около 200 mg флавонолови антиоксиданти, за да се подобри притока на кръв и наистина да се подобри здравето на сърцето. Няколко начина да постигнете 200 mg: 2 супени лъжици какао на прах или 1,75 унции черен шоколад, което е поне 70 до 80% какао. Не забравяйте да купите естествен, не алкализиран какао на прах, тъй като обработката на алкализирано какао значително намалява съдържанието на флаванол. И се придържайте към тъмните шоколадови блокчета, в които какаовите твърди вещества са посочени като първа съставка, а не захар! Обикновено добавям супена лъжица какао на прах към сутрешния си овес, след което след обяд имам черен шоколад на стойност 150 калории. - Дженифър Макданиел MS, RDN, CSSD, LD

Нийл Ланган / Shutterstock 7от 10Ядки и ядки

„Ядките са моята закуска за пътуване, когато се нуждая от здравословна доза устойчива енергия. И макар че ядките са плътни в калории, те са и в хранителни вещества; само една порция (около 150-200 калории) наистина може да ме задържи с часове. Те също са пълни с фибри, протеини, антиоксиданти и разнообразие от витамини и минерали и е доказано, че намаляват кръвното налягане, поддържат сърцето здраво и намаляват ефектите на метаболитния синдром. О, и не можем да забравим мозъчните предимства! Яденето на една порция ядки на ден, по -специално орехи, е доказано, че играе роля за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, засилване на паметта и намаляване на депресията. “ - Дженифър Макданиел MS, RDN, CSSD, LD

Marekuliasz/Shutterstock 8от 10Семена от лен и чиа

„Тези суперсемена са растителни източници на омега-3. Докато най-добрият начин за получаване на омега-3 трябва да бъде рибата, те все още могат да подкрепят противовъзпалителните усилия в цялото тяло. Те също така съдържат съединения, наречени лигнани, които могат да помогнат за понижаване на холестерола; и много здравословни фибри. Обичам да добавям супена лъжица ленено семе, семена от чиа или и двете към сутрешните си овесени ядки или смутита. “ - Дженифър Макданиел MS, RDN, CSSD, LD

NaturalBox/Shutterstock 9от 10Пълномаслени млечни продукти

„С диета предимно на растителна основа не получавам много наситени мазнини от месото. Това ми оставя място да се наслаждавам на пълномаслени млечни продукти като любимото си сирене буррата на домати, пълномаслено кисело мляко като закуска с плодове и половин и половина в кафето си. Плюс това, някои скорошни проучвания не са открили повишен риск от сърдечно -съдови заболявания, коронарна болест на сърцето или инсулт с млечни мазнини. Това може да е свързано с други хранителни вещества в млечните продукти, с които тези мазнини взаимодействат. Например млечните храни са богати на микроелементи като витамин D и калий - две хранителни вещества, важни за оптималното здраве на сърцето, кръвното налягане и чувствителността към инсулин. По -високото съдържание на мазнини също ви помага да останете сити. ' - Дженифър Макданиел MS, RDN, CSSD, LD

„Любимата ми мазнина на растителна основа определено е кокосово масло, което е смес от пюре от кокосово месо и кокосово масло. Той е пълен със същите хранителни вещества от обикновеното кокосово масло, включително триглицериди със средна верига, за които знаем, че са антимикробни и предпазват храносмилателния ни тракт от вредните бактерии. Кокосовото месо плюс масло създава продукт с по -кремообразна текстура, което го прави идеален за намазване на препечен хляб, разбъркване в овесена каша или използване в мечтаната заливка на трохи Мъфини от овесени ядки с лимонова боровинка . Освен това, това е супер просто направи си собствен ! ' - Кейти Шийлдс, RDN