Леви Браун Опитвате ли се да пробиете плато за отслабване? Отпуснете целина и се отправете към шкафа с подправки: Нови изследвания показват, че кимионът на прах може да помогне за ускоряване на загубата на тегло, намаляване на телесните мазнини и естествено подобряване на нивата на нездравословен холестерол.
Изследователи от иранския Университет за медицински науки Шахид Садоги разпределиха на случаен принцип 88 жени с наднормено тегло или затлъстяване в 2 групи. В продължение на 3 месеца и двете групи получават консултации по хранене и намаляват дневния си прием на калории с 500. Но една група също яде 3 грама (малко по -малко от 1 чаена лъжичка) кимион на прах, разбъркани в 5 унции кисело мляко (същото количество кисело мляко, без кимиона, също е предписано на контролната група).
В края на 3-месечния опит членовете на групата с кимион са загубили 3 килограма повече от тези в групата без кимион за общо 13 килограма загуба на тегло. По-впечатляващо е, че членовете на групата кимион намаляват процента на телесните мазнини с 14,64%-почти три пъти загубата от 4,91%, регистрирана от контролната група-очевидно поради добавянето на подправка за изгаряне на мазнини.
21 Лечебни билки и добавки, които лекарите предписват
Имаше и вътрешни ползи. Нивата на вредни мазнини в кръвта или триглицериди в групата на кимион са спаднали с 23 пункта, докато в контролната група са намалели само с 5. Кимюните също свалиха средно близо 10 точки от показанията си за „лош“ LDL холестерол. Контролната група загуби само половин точка в тази категория.
Как групата от кимион е получила такива драматични промени само от яденето на малко от подправката? Първо, кимионът е богат на фитостероли, растителни химикали, за които е известно, че инхибират усвояването на холестерола в организма. Тъй като това е първото изследване, което показва, че подправката има ползи за отслабване, авторите на изследването също така предполагат, че кимионът, подобно на други люти подправки, временно увеличава скоростта на метаболизма. ( Присъединяване Превенция 21-дневно предизвикателство да отслабнете и да се чувствате невероятно до лятото! )
Искате ли да опитате сами? Тъй като кимионът, смесен в обикновено кисело мляко, не е най -примамливата идея за закуска, която някога сме срещали, ето някои по -вкусни приложения:
- Добавете няколко чаени лъжички смлян кимион към вашия любима рецепта за печено зеленчуци (съчетава се особено добре със сладки картофи, тиква, моркови, тиква и карфиол, според Иън Хемфил, автор на Библията за подправки и билки ).
- Смесете смлян кимион с чили на прах, чесън на прах, лук на прах, червен пипер и смлян червен пипер за подправка за DIY тако.
- Добавете тире към майонезата или хумуса за сандвичи и ястия.
- Вдигнете лек гуакамоле с тире или две кимион на прах на вкус.
- Поръсете смлян кимион в партида печен нахут или ядки.
- Опитайте в вкусната рецепта по -долу!
Пикантен хаш с яйца и зелена богиня Холандез
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 20 минути / ОБЩО ВРЕМЕ: Един час / УСЛУГИ: 4
Филип Фикс 1 килограм златни картофи юкон, нарязани на средни зарчета
1 фунт моркови, обелени и нарязани на средни кубчета
2 супени лъжици зехтин
1 мед жълт лук, нарязан
1 пипер халапеньо или чирано серано, нарязани
8 унции зеле, стебло и накъсано на парчета с размер на хапка
1 чаена лъжичка смлян кимион
8 кг яйца
1 зряло авокадо, нарязано на кубчета
& frac12; c вода
& frac14; c пресен лимонов сок
Пресен копър, за сервиране
1. ПОДГРЕВАНЕ фурна до 375 ° F. Поставете картофите и морковите в голям тиган с права страна и ги залейте с вода. Оставете да заври на средно силен огън и гответе до почти омекване, 8 до 10 минути. Отцедете и оставете настрана.
2. ТОПЛИНА масло на средно силен огън в тигана. Добавете лука и халапеньо и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Добавете моркови и картофи и гответе до омекване, около 2 минути. Разбъркайте зелето, кимиона и frac12; чаена лъжичка кошерна сол и & frac12; ч. л. пипер и гответе, докато зелето изсъхне, около 2 минути. С голяма лъжица направете 4 вдлъбнатини в хашовата смес и поставете 2 яйца във всяко вдлъбнатина. Печете, докато яйцата стегнат, около 10 до 15 минути.
3. КОМБИНИРАЙТЕ авокадо, вода, лимонов сок, & frac14; чаена лъжичка сол и & frac14; ч. л. пипер в блендер, докато яйцата се пекат и пасирайте до гладкост. Добавете до 2 супени лъжици повече вода, докато сместа получи консистенция, подобна на сос. Сервирайте яйцата и кашата с гарнитура от авокадо и пресен копър.
ХРАНЕНЕ (на порция): 458 cal, 19 g pro, 44 g въглехидрати, 10 g фибри, 9 g захари, 24 g мазнини, 5 g наситени мазнини, 607 mg натрий
